Συμβουλές Διατροφολόγου: Υγιεινές Αγορές και Έξυπνη Εξοικονόμηση Χρημάτων στον Οικογενειακό Προϋπολογισμό

Στο σημερινό επεισόδιο του podcast Healthy Family Project, η Jackie Vega επιστρέφει για να μοιραστεί πλήθος πρακτικών συμβουλών από την οπτική γωνία μιας διατροφολόγου, σχετικά με το πώς να ψωνίζετε υγιεινά χωρίς να ξεφύγετε από τον προϋπολογισμό σας. Οι οικογένειες βιώνουν έντονα το αυξανόμενο κόστος των τροφίμων και αυτές οι συμβουλές καλύπτουν ένα ευρύ φάσος θεμάτων: από την αξιοποίηση του ντουλαπιού σας και την εκμετάλλευση των προσφορών, μέχρι την επαναχρησιμοποίηση των περισσευμάτων και τη μεγιστοποίηση του χώρου στο ψυγείο σας για τη μείωση της σπατάλης τροφίμων. Ανακαλύψτε πώς μπορείτε να διατηρήσετε μια ισορροπημένη διατροφή, ακόμα και σε περιόδους οικονομικών προκλήσεων.

Είναι αδύνατο να αγνοήσουμε το συνεχώς αυξανόμενο κόστος των τροφίμων, της βενζίνης και των βασικών οικιακών ειδών. Οι οικογένειες αισθάνονται το βάρος του πληθωρισμού, ειδικά όταν πρόκειται για τους λογαριασμούς του σούπερ μάρκετ. Σε αυτήν την πρόκληση, η Jackie Vega μοιράστηκε μερικές από τις καλύτερες συμβουλές της για εξοικονόμηση χρημάτων, έξυπνα κόλπα για το δείπνο, πώς να επαναχρησιμοποιείτε τα περισσεύματα και πώς να ψωνίζετε από το ντουλάπι σας για να μειώσετε το κόστος.

Ως διατροφολόγος, η Jackie συνεργάζεται με πολλούς πελάτες που αναζητούν τρόπους να προσθέσουν περισσότερα θρεπτικά γεύματα στη διατροφή τους, έχοντας πάντα στο μυαλό τους τον προϋπολογισμό. Έχει βοηθήσει εκατοντάδες οικογένειες να βρουν την ιδανική ισορροπία που τους επιτρέπει να παραμένουν εντός του μηνιαίου διαθέσιμου προϋπολογισμού για τρόφιμα, χωρίς να θυσιάζουν τα θρεπτικά συστατικά.

Κορυφαίες Συμβουλές για Υγιεινές και Οικονομικές Αγορές

Οι συμβουλές για υγιεινές αγορές με χαμηλό κόστος που μοιράστηκε η Jackie σε αυτό το επεισόδιο μπορούν να βοηθήσουν πολύ στη μεγιστοποίηση του μηνιαίου προϋπολογισμού σας, ενώ παράλληλα απολαμβάνετε τα αγαπημένα δείπνα και υλικά της οικογένειάς σας. Η Jackie μοιράστηκε πολλά έξυπνα κόλπα που μειώνουν επίσης τη σπατάλη τροφίμων, εξοικονομώντας τελικά χρήματα και μειώνοντας το οικολογικό σας αποτύπωμα. Ας δούμε αναλυτικότερα πώς μπορείτε να εφαρμόσετε αυτές τις στρατηγικές στην καθημερινότητά σας.

1. Αξιοποιήστε το Ντουλάπι, το Ψυγείο και την Κατάψυξή σας

Πριν καν σκεφτείτε να πάτε στο σούπερ μάρκετ, αφιερώστε λίγο χρόνο να ελέγξετε τι έχετε ήδη. Πολλές φορές, ξεχνάμε τι κρύβεται στα βάθη του ντουλαπιού ή του ψυγείου. Για παράδειγμα, μπορεί να ανακαλύψετε ζυμαρικά, σούπες, τορτίγιες ή άλλα υλικά που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε. Αυτή η απλή ενέργεια μπορεί να μειώσει σημαντικά τη λίστα αγορών σας.

Η Jackie δίνει το παράδειγμα με τα tacos. Αν περισσέψει κιμάς από την Τρίτη, μπορείτε την επόμενη μέρα να τον μετατρέψετε σε σάλτσα για ζυμαρικά ή να τον προσθέσετε σε μια σαλάτα. Ένα άλλο έξυπνο κόλπο είναι να φτιάχνετε σάλτσες (π.χ. για πίτσα) σε μεγαλύτερη ποσότητα και να τις καταψύχετε σε μερίδες, χρησιμοποιώντας φόρμες για μάφιν. Μόλις παγώσουν, τις μεταφέρετε σε σακούλες κατάψυξης και έχετε έτοιμη σάλτσα για οποιαδήποτε στιγμή!

Επίσης, τα περισσεύματα λαχανικών μπορούν να γίνουν ένα εξαιρετικό πρωινό: ψιλοκόψτε τα, ανακατέψτε τα με αυγά και μπαχαρικά (και τυρί ή διατροφική μαγιά για vegan επιλογή) και ψήστε τα σε φόρμες για μάφιν. Μπορούν να καταψυχθούν και να ζεσταθούν εύκολα, προσφέροντας ένα γρήγορο και θρεπτικό γεύμα.

2. Σκεφτείτε “Χύμα” και σε Μεγάλες Ποσότητες

Η αγορά και η προετοιμασία τροφίμων σε μεγάλες ποσότητες είναι ένας δοκιμασμένος τρόπος εξοικονόμησης. Αν έχετε πρόσβαση σε καταστήματα χονδρικής (όπως Costco ή Sam’s Club) ή ακόμα και σε μεγαλύτερες συσκευασίες σε κανονικά σούπερ μάρκετ, αξιοποιήστε το. Προϊόντα όπως ρύζι, κινόα, αλεύρι, ζάχαρη και άλλα βασικά υλικά που είναι σταθερά στο ράφι και γνωρίζετε ότι θα χρησιμοποιήσετε, είναι ιδανικά για αγορά σε χύμα.

Εκτός από την αγορά, σκεφτείτε και την προετοιμασία σε ποσότητα. Αν φτιάχνετε ρύζι ή άλλα δημητριακά, μαγειρέψτε παραπάνω και καταψύξτε το επιπλέον. Το ίδιο ισχύει για ψητά προϊόντα ή ακόμα και κρέας. Αν αγοράσετε κιμά σε μεγαλύτερη συσκευασία, χρησιμοποιήστε το ένα μέρος για το τρέχον γεύμα και με το υπόλοιπο φτιάξτε μπιφτέκια, τα οποία θα τυλίξετε σε αλουμινόχαρτο και θα καταψύξετε. Έτσι, την επόμενη φορά που θα θελήσετε να ψήσετε, θα έχετε έτοιμα μπιφτέκια χωρίς επιπλέον κόστος ή χρόνο.

3. Οργανώστε το Ψυγείο σας

Η Jackie και η Amanda μοιράστηκαν επίσης μερικές βασικές συμβουλές οργάνωσης ψυγείου. Ενώ ένα γεμάτο ψυγείο μπορεί να φαίνεται ωραίο και ιδανικό, είναι τόσο εύκολο να ξεχάσετε τα περισσεύματα ή να παραμελήσετε το δοχείο με τα προϊόντα σας και να καταλήξετε με πολλή σπατάλη τροφίμων. Με μερικές μικρές αλλαγές στις αγοραστικές σας συνήθειες, εύκολες προσαρμογές στο μενού σας και καθιστώντας την εξοικονόμηση μια ομαδική προσπάθεια, μπορείτε να κάνετε πολλά για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τις αγορές σας και να μειώσετε τον λογαριασμό του σούπερ μάρκετ.

Κρατήστε τα περισσεύματα και τα ευπαθή προϊόντα (λαχανικά, φρούτα) μπροστά-μπροστά στο ψυγείο, όπου θα τα βλέπετε εύκολα. Μην τα κρύβετε πίσω από άλλα τρόφιμα, γιατί έτσι θα ξεχαστούν και θα χαλάσουν. Χρησιμοποιήστε διαφανή δοχεία αποθήκευσης για να έχετε οπτική επαφή με το περιεχόμενο. Αυτή η απλή πρακτική μπορεί να μειώσει δραστικά τη σπατάλη.

4. Σχεδιασμός Γευμάτων: Ο Ακρογωνιαίος Λίθος της Εξοικονόμησης

Ο σχεδιασμός γευμάτων είναι η πιο δοκιμασμένη και αποτελεσματική μέθοδος για την εξοικονόμηση χρημάτων και τη μείωση της σπατάλης τροφίμων. Το να πηγαίνετε στο σούπερ μάρκετ χωρίς λίστα ή χωρίς ιδέα τι θα μαγειρέψετε, οδηγεί συχνά σε παρορμητικές αγορές και υπερβολική σπατάλη. Η Jackie προτείνει να ξεκινήσετε απλά: σχεδιάστε ένα πρωινό, δύο μεσημεριανά και δύο-τρία δείπνα για την εβδομάδα.

Ένας εξαιρετικός τρόπος για να απλοποιήσετε τον σχεδιασμό είναι τα θεματικά δείπνα. Για παράδειγμα:

• Δευτέρα χωρίς κρέας: Δοκιμάστε χορτοφαγικά γεύματα, όπως φακόσουπα, ομελέτα με λαχανικά ή ζυμαρικά με σάλτσα pesto.
• Τρίτη Τάκο: Ένα εύκολο και αγαπημένο γεύμα που μπορεί να προσαρμοστεί εύκολα με περισσεύματα.
• Τετάρτη Ιταλικό/Ασιατικό: Μαγειρέψτε ζυμαρικά, ριζότο ή ασιατικά noodles με λαχανικά.
• Πέμπτη Slow Cooker/Instant Pot: Προετοιμάστε γεύματα σε χύτρα ταχύτητας ή slow cooker για εύκολα και νόστιμα αποτελέσματα.
• Παρασκευή Πίτσα ή Ψάρι: Φτιάξτε σπιτική πίτσα ή ψήστε ψάρι με πατάτες.
• Σάββατο Σούπα ή Σαλάτα: Ανάλογα με την εποχή, μια θρεπτική σούπα ή μια πλούσια σαλάτα είναι ιδανική.
• Κυριακή των Περισσευμάτων: Αξιοποιήστε ό,τι έχει μείνει από την εβδομάδα, δημιουργώντας νέα γεύματα.

Επιλέξτε 2-3 θέματα που αρέσουν στην οικογένειά σας και οργανώστε τα γεύματα γύρω από αυτά. Θα εκπλαγείτε από το πόσο εύκολη γίνεται η διαδικασία και πόσα χρήματα εξοικονομείτε.

5. Κάντε την Εξοικονόμηση Οικογενειακή Υπόθεση

Η αύξηση των τιμών δεν είναι ευθύνη μόνο ενός μέλους της οικογένειας. Συζητήστε ανοιχτά με τα παιδιά και τον σύντροφό σας για τις οικονομικές προκλήσεις και τον τρόπο με τον οποίο μπορείτε να βοηθήσετε όλοι μαζί. Εξηγήστε τους γιατί είναι σημαντικό να μην σπαταλούνται τα τρόφιμα και πώς η προσοχή τους μπορεί να συμβάλει στην οικογενειακή ευημερία.

Μπορείτε να τους συμπεριλάβετε στον σχεδιασμό γευμάτων, ζητώντας τους να επιλέξουν τα αγαπημένα τους φαγητά για το σχολείο ή το δείπνο. Αυτό όχι μόνο μειώνει το άγχος σας, αλλά τους διδάσκει και την αξία των τροφίμων και της διαχείρισης του προϋπολογισμού. Ακόμη και το να τους ζητήσετε να ετοιμάσουν μια λίστα με τα υλικά που λείπουν από το ντουλάπι μπορεί να είναι μια διασκεδαστική και εκπαιδευτική δραστηριότητα.

6. Αξιοποιήστε Προγράμματα Επιβράβευσης και Ψηφιακά Κουπόνια

Πολλά σούπερ μάρκετ προσφέρουν προγράμματα επιβράβευσης και ψηφιακά κουπόνια που μπορούν να οδηγήσουν σε σημαντική εξοικονόμηση. Ενώ μερικοί μπορεί να θεωρούν ενοχλητικό το να δίνουν τον αριθμό τηλεφώνου τους ή να παρακολουθούν τις αγορές τους, οι εκπτώσεις που προσφέρονται συχνά αξίζουν τον κόπο. Αφιερώστε λίγα λεπτά κάθε εβδομάδα για να ελέγξετε τις προσφορές στην εφαρμογή του σούπερ μάρκετ σας και να “κόψετε” τα ψηφιακά κουπόνια που σας ενδιαφέρουν. Ακόμη και μικρές εκπτώσεις, όπως 5€ στα 75€ ή 3€ στα 50€, μπορούν να αθροιστούν και να κάνουν τη διαφορά στον μηνιαίο σας λογαριασμό.

Επιπλέον, εξετάστε την απόδειξή σας μετά τις αγορές. Εντοπίστε τα προϊόντα με την υψηλότερη τιμή και αναρωτηθείτε αν είναι απαραίτητα ή αν υπάρχει μια φθηνότερη, αλλά εξίσου ποιοτική, εναλλακτική λύση. Κάνοντας συνειδητές επιλογές, μπορείτε να μειώσετε το κόστος χωρίς να θυσιάσετε τη διατροφική αξία.

Η Jackie και η Amanda συμφωνούν ότι αυτές οι συμβουλές είναι κρίσιμες για τη διαχείριση του οικογενειακού προϋπολογισμού σε περιόδους πληθωρισμού. Η μείωση της σπατάλης τροφίμων, ο έξυπνος προγραμματισμός και η ενεργός συμμετοχή όλων των μελών της οικογένειας μπορούν να μετατρέψουν τις αγορές από πηγή άγχους σε ευκαιρία εξοικονόμησης και δημιουργικότητας. Θυμηθείτε, κάθε μικρή αλλαγή μετράει και μπορεί να συμβάλει σε έναν πιο υγιεινό και οικονομικά βιώσιμο τρόπο ζωής.

Σχετικά με την Καλεσμένη μας, Jackie Vega

Η Jackie είναι εγγεγραμμένη διαιτολόγος, πιστοποιημένη personal trainer από την ACE, σύζυγος και μητέρα δύο παιδιών. Είναι η ιδρύτρια του Wellness Solution όπου προσφέρει καθοδήγηση στους πελάτες της σε όλα τα θέματα υγείας και φυσικής κατάστασης.

Η Jackie λάνσαρε πρόσφατα το podcast Busy Moms Kitchen, όπου σας προσκαλεί στην κουζίνα της για να ακούσετε συζητήσεις για τη ζωή ως πολυάσχολες μητέρες, την επίτευξη στόχων υγείας και φυσικής κατάστασης και άλλα θέματα που μόνο εσείς και οι φίλες σας θα καταλάβετε.

Ακούστε Συμβουλές Διατροφολόγου για Οικονομικές και Υγιεινές Αγορές

Τι Καλύπτουμε:

Θέλετε να μεταβείτε απευθείας σε ένα καυτό θέμα; Δείτε τις χρονοσφραγίδες παρακάτω. Φυσικά, συνιστούμε να ακούσετε όλο το επεισόδιο για να λάβετε όλες τις υπέροχες συμβουλές και κόλπα!

• 2:25 Καλώς ήρθες ξανά, Jackie!
• 4:57 Πώς να εξοικονομήσετε χρήματα στον λογαριασμό του σούπερ μάρκετ
• 7:57 Οι 3 κορυφαίες ιδέες της Jackie για τη μείωση του κόστους των τροφίμων
• 16:50 Συμβουλές οργάνωσης ψυγείου
• 19:21 Πώς να μεγιστοποιήσετε τον προϋπολογισμό σας
• 21:26 Πώς να κάνετε την εξοικονόμηση μια οικογενειακή προσπάθεια
• 23:27 Πώς να σκέφτεστε σε μεγάλες ποσότητες (χύμα)
• 26:02 Σχεδιασμός γευμάτων
• 28:26 Θεματικές βραδιές δείπνου
• 33:16 Προγράμματα επιβράβευσης

Σχετικοί Σύνδεσμοι

• Ακούστε το Podcast της Jackie – The Busy Mom’s Kitchen
• Ακολουθήστε την Jackie στο Instagram & Facebook
• 35 Υγιεινές Συνταγές με Βασικά Υλικά του Ντουλαπιού
• Δωρεάν Εκτυπώσιμος Σχεδιαστής Γευμάτων
• 5 Συμβουλές για Αγορές στο Σούπερ Μάρκετ με Προϋπολογισμό
• 7 Συμβουλές για Μείωση της Σπατάλης Τροφίμων & Εξοικονόμηση Χρημάτων

Άλλα Επεισόδια Podcast για να Δείτε:

• Επεισόδιο 27: Αγορές στο Σούπερ Μάρκετ με Προϋπολογισμό
• Επεισόδιο 72: Πώς να Δημιουργήσετε ένα Πρόγραμμα Δείπνου Χωρίς Άγχος
• Επεισόδιο 18: Πώς οι Οικογένειες μπορούν να Μειώσουν τη Σπατάλη Τροφίμων

Ομάδα Facebook Healthy Family Project

Εγγραφείτε στην ομάδα μας στο Facebook Healthy Family Project! Αυτή η ομάδα θα λειτουργήσει ως ένας ασφαλής χώρος για γονείς και φροντιστές για να συζητήσουν τα πάντα σχετικά με την ανατροφή μιας υγιούς οικογένειας – από την αντιμετώπιση ενός επιλεκτικού φαγά και συμβουλές για την ενσωμάτωση περισσότερων φρούτων και λαχανικών στα πιάτα, μέχρι την οικογενειακή άσκηση και την ψυχική υγεία. Σας καλωσορίζουμε όλους να συμμετάσχετε!

Έρευνα Ακροατών!

Σας ευχαριστούμε πολύ για την υποστήριξη του Healthy Family Project Podcast! Θα θέλαμε πολύ αν μπορούσατε να αφιερώσετε 5 λεπτά για να μας πείτε πώς μπορούμε να σας προσφέρουμε το καλύτερο δυνατό περιεχόμενο για μελλοντικά επεισόδια. Κάντε την έρευνα εδώ.

---

Healthy Family Project Podcast

Συζητήσεις που καλύπτουν καυτά θέματα στον κόσμο της υγείας, των τροφίμων και της οικογένειας με μια δόση διασκέδασης. Βοηθώντας τις οικογένειες να εισέλθουν ομαλά σε έναν νέο, φρέσκο και υγιεινό κόσμο.

Να προσέχετε για νέα διμηνιαία επεισόδια και μην ξεχάσετε να εγγραφείτε στο Apple Podcasts, Google Podcasts, Spotify ή στην αγαπημένη σας πλατφόρμα podcasting. Αν σας αρέσει ένα επεισόδιο, φροντίστε να αφήσετε μια αξιολόγηση και ένα σχόλιο.

Εάν ενδιαφέρεστε να είστε καλεσμένος στο podcast Healthy Family Project, επικοινωνήστε με την [email protected] με την ιδέα σας για το θέμα προς εξέταση.

---

Απομαγνητοφώνηση για το Επεισόδιο 78

Αυτή η απομαγνητοφώνηση δημιουργήθηκε από την Otter.Ai. Παρακαλούμε να συγχωρέσετε τυχόν ορθογραφικά και γραμματικά λάθη.

Επεισόδιο 78: Συμβουλές από Διατροφολόγο για το πώς να ψωνίζετε υγιεινά με προϋπολογισμό

1

00:00:00,000 –> 00:00:14,320

Καλώς ήρθατε στο Podcast Healthy Family Project που καλύπτει τα καυτά θέματα στον κόσμο της υγείας,

2

00:00:14,320 –> 00:00:17,480

των τροφίμων και της οικογένειας με μια δόση διασκέδασης.

3

00:00:17,480 –> 00:00:20,900

Καλώς ήρθατε στο Podcast Healthy Family Project.

4

00:00:20,900 –> 00:00:26,800

Σήμερα μιλάμε με την Jackie Vega του JackieVega.com και του Wellness Solution.

5

00:00:26,800 –> 00:00:32,840

Η Jackie είναι στην πραγματικότητα η καλεσμένη του πιο δημοφιλούς μας επεισοδίου, του επεισοδίου 69, στο οποίο

6

00:00:32,840 –> 00:00:35,160

συζητάμε συμβουλές για καλύτερο ύπνο για την οικογένειά σας.

7

00:00:35,160 –> 00:00:41,080

Οπότε, αν δεν είχατε την ευκαιρία να ακούσετε αυτό το επεισόδιο, παρακαλούμε επιστρέψτε και κάντε το.

8

00:00:41,080 –> 00:00:46,160

Είναι ένα επεισόδιο που πρέπει να ακούσετε, γιατί νομίζω ότι όλοι χρειαζόμαστε λίγο περισσότερο ύπνο.

9

00:00:46,160 –> 00:00:48,160

Εντάξει, λοιπόν η Jackie επέστρεψε.

10

00:00:48,160 –> 00:00:49,160

Γιατί;

11

00:00:49,160 –> 00:00:54,760

Επειδή αγαπάμε την απλή, ρεαλιστική της προσέγγιση στα πράγματα, γι’ αυτό σκεφτήκαμε ότι

12

00:00:54,760 –> 00:01:00,280

αυτό το θέμα θα ήταν τέλειο για να μιλήσει για την εξοικονόμηση χρημάτων στο σούπερ μάρκετ.

13

00:01:00,280 –> 00:01:09,280

Όλοι αντιμετωπίζουμε αυξήσεις κόστους σε όλα τα επίπεδα σε διάφορους τομείς των μηνιαίων μας δαπανών,

14

00:01:09,280 –> 00:01:12,000

ελπίζουμε λοιπόν να μας δώσει λίγη καθοδήγηση σήμερα.

15

00:01:12,000 –> 00:01:16,400

Ξέρω ότι θα το κάνει, για να μιλήσουμε για το πώς μπορούμε να εξοικονομήσουμε.

16

00:01:16,400 –> 00:01:21,040

Καλύπτουμε τις κορυφαίες και πιο απλές, αυτό είναι σημαντικό να σημειωθεί, συμβουλές για όποιον προσπαθεί

17

00:01:21,040 –> 00:01:24,360

να εξοικονομήσει χρήματα αυτή τη στιγμή στο σούπερ μάρκετ.

18

00:01:24,360 –> 00:01:28,920

Μην ξεχάσετε να εγγραφείτε στην ομάδα Facebook του podcast Healthy Family Project.

19

00:01:28,920 –> 00:01:34,240

Μας αρέσει να συνεχίζουμε τις συζητήσεις από το podcast εκεί, και η Jackie είναι στην πραγματικότητα

20

00:01:34,240 –> 00:01:38,680

μέρος αυτής της ομάδας, οπότε μπορείτε ακόμη και να της κάνετε απευθείας ερωτήσεις.

21

00:01:38,680 –> 00:01:42,560

Είμαστε Healthy Family Project σε όλα τα κοινωνικά δίκτυα.

22

00:01:42,560 –> 00:01:50,440

Αν ψάχνετε για περισσότερη έμπνευση και συμβουλές τρόπου ζωής, κόλπα, ή μπορείτε να επισκεφθείτε το HealthyFamilyProject.com.

23

00:01:50,440 –> 00:01:53,280

Και τώρα ας ξεκινήσουμε με την Jackie.

24

00:01:53,280 –> 00:01:59,520

Λοιπόν, το κόστος των τροφίμων εκτοξεύτηκε και όλοι μας έχουμε δεχτεί κάποιες πρόσθετες δαπάνες, τρέλα

25

00:01:59,520 –>> 00:02:03,600

στο σούπερ μάρκετ αυτές τις μέρες, ή απλά τα πάντα στην πραγματικότητα.

26

00:02:03,600 –> 00:02:08,080

Έτσι σήμερα έχουμε την Jackie Vega, η οποία επέστρεψε για να μας μιλήσει για το πώς μπορούμε να ψωνίζουμε

27

00:02:08,080 –> 00:02:12,660

τα τρόφιμα που θέλουμε και χρειαζόμαστε χωρίς να ξοδεύουμε μια περιουσία.

28

00:02:12,660 –> 00:02:19,720

Οι περισσότεροι από τους ακροατές μας γνωρίζουν την Jackie από προηγούμενα επεισόδια, αλλά θα ήθελα να καλωσορίσω την Jackie.

29

00:02:19,720 –> 00:02:24,140

Και γιατί δεν κάνετε μια μικρή εισαγωγή για τον εαυτό σας και γιατί αυτή η συζήτηση είναι επίκαιρη

30

00:02:24,140 –> 00:02:25,640

στη ζωή σας πριν ξεκινήσουμε.

31

00:02:25,640 –> 00:02:29,800

Λοιπόν, ευχαριστώ, Amanda.

32

00:02:29,800 –> 00:02:32,520

Είμαι πάντα χαρούμενη που επιστρέφω.

33

00:02:32,520 –> 00:02:38,240

Νιώθω σαν στο σπίτι μου μιλώντας στο κοινό σας.

34

00:02:38,240 –> 00:02:45,720

Είμαι εγγεγραμμένη διαιτολόγος από το 2013, πιστεύω ότι τότε ολοκλήρωσα την εγγραφή μου

35

00:02:45,720 –> 00:02:49,080

και ήμουν επίσημη.

36

00:02:49,080 –> 00:02:55,480

Και για πολλά χρόνια δούλεψα με σούπερ υγιή παιδιά, εστιάζοντας στην παιδιατρική και τον προγραμματισμό γευμάτων

37

00:02:55,480 –> 00:02:58,520

και τις οικογένειες γενικά.

38

00:02:58,520 –> 00:03:03,920

Και πρόσφατα τα τελευταία, θα έλεγα τρία χρόνια τώρα, δουλεύω σε

39

00:03:03,920 –> 00:03:10,900

διαταραχές χρήσης ουσιών μέσω αποκατάστασης, διατροφής, βασικά, και απλά βοηθώντας τους ανθρώπους

40

00:03:10,900 –> 00:03:17,880

να κάνουν προϋπολογισμό και να προγραμματίζουν γεύματα και οτιδήποτε περιστρέφεται γύρω από τις απογοητεύσεις που πολλοί

41

00:03:17,880 –> 00:03:26,120

από εμάς βιώνουμε τώρα με τις αυξήσεις των τιμών και την ταλαιπωρία.

42

00:03:26,120 –> 00:03:29,400

Καθόμαστε στο τραπέζι και μιλάτε με τον/την σύζυγό σας ή τον/την σύντροφό σας

43

00:03:29,400 –> 00:03:33,440

και προσπαθείτε να καταλάβετε πώς μπορούμε να αρχίσουμε να εξοικονομούμε χρήματα.

44

00:03:33,440 –> 00:03:42,360

Και ένα μεγάλο μέρος της, πραγματικά υπερηφανεύομαι για την εμπειρία που έχω στον προγραμματισμό γευμάτων και βοηθώντας ανθρώπους

45

00:03:42,360 –> 00:03:49,080

που έχουν σχεδόν οποιονδήποτε στόχο και τους βοηθάω να συνειδητοποιήσουν ότι αν ξεκινήσετε με ένα καλό

46

00:03:49,080 –> 00:03:55,720

βασικό πρόγραμμα γευμάτων, μπορείτε πραγματικά να επιτύχετε οποιονδήποτε στόχο, είτε είναι υγεία, φυσική κατάσταση και προϋπολογισμός.

47

00:03:55,720 –> 00:03:56,720

Εξαιρετικά.

48

00:03:56,720 –> 00:03:59,320

Πάντα κάνεις υπέροχα πράγματα.

49

00:03:59,320 –> 00:04:02,200

Επομένως, είναι υπέροχο που σε έχουμε ξανά κοντά μας.

50

00:04:02,200 –> 00:04:03,200

Εντάξει.

51

00:04:03,200 –> 00:04:05,840

Λοιπόν, ας μπούμε στο θέμα.

52

00:04:05,840 –> 00:04:13,600

Οι τιμές αυτή την εβδομάδα έδειξαν, νομίζω ήταν κάτι σαν 8,5% πληθωρισμός.

53

00:04:13,600 –> 00:04:21,160

Έτσι, η μέση οικογένεια μπορεί να περιμένει να δει κάτι περισσότερο από 300 $ είναι αυτό που διάβασα και πρόσθετα έξοδα

54

00:04:21,160 –> 00:04:23,040

μόνο για βασικές ανάγκες κάθε μήνα.

55

00:04:23,040 –> 00:04:26,440

Αυτό είναι πολύ για να προστεθεί.

56

00:04:26,440 –> 00:04:33,240

Και νομίζω ότι αυτή η αύξηση του κόστους θα μπορούσε πραγματικά να επηρεάσει κάποιες αποφάσεις που παίρνουμε,

57

00:04:33,240 –> 00:04:35,020

ειδικά στο σούπερ μάρκετ.

58

00:04:35,020 –> 00:04:38,200

Επομένως, αυτό είναι ένα μεγάλο έξοδο για μια οικογένεια κάθε εβδομάδα.

59

00:04:38,200 –> 00:04:40,880

Και έτσι ξέρω ότι έχετε μεγάλη εμπειρία σε αυτόν τον τομέα.

60

00:04:40,880 –> 00:04:47,960

Ας ξεκινήσουμε και ας ακούσουμε ποιες είναι οι συμβουλές σας για να τρώμε ακόμα υγιεινά, αλλά να παραμένουμε εντός προϋπολογισμού.

61

00:04:47,960 –> 00:04:48,960

Ναι.

62

00:04:48,960 –> 00:04:58,000

Και μπορώ να πω προσωπικά ότι ο λογαριασμός μας στο σούπερ μάρκετ κάθε εβδομάδα, ξοδεύω πιθανότατα από

63

00:04:58,000 –> 00:05:07,400

ειλικρινά, 75 $ έως περίπου 120 $, 130 $ περισσότερα.

64

00:05:07,400 –> 00:05:13,380

Και καταλαβαίνω ότι για μερικούς ανθρώπους αυτό μπορεί να είναι, μπορεί να σκεφτούν, περίμενε, αλλά δεν μπορώ

65

00:05:13,380 –> 00:05:15,600

καν να ξοδέψω τόσα την εβδομάδα.

66

00:05:15,600 –> 00:05:19,440

Επομένως, είναι σίγουρα ένα προνόμιο από αυτή την άποψη.

67

00:05:19,440 –> 00:05:24,880

Αλλά έχω δει τις αυξήσεις και είμαι κάποιος που θα πάει στο σούπερ μάρκετ λόγω

68

00:05:24,880 –> 00:05:27,520

των πελατών με τους οποίους συνεργάζομαι.

69

00:05:27,520 –> 00:05:29,040

Πρέπει να έχουν έναν προϋπολογισμό.

70

00:05:29,040 –> 00:05:36,200

Και θα κοιτάξω ειδικά τις τιμές και έχω δει τεράστιες αυξήσεις στα βασικά σας είδη

71

00:05:36,200 –> 00:05:42,920

όπως αυγά και γάλα και ψωμιά και ζυμαρικά και ακόμη και στο τμήμα των προϊόντων.

72

00:05:42,920 –> 00:05:48,960

Έτσι, οι αγρότες βλέπουν σίγουρα μια τεράστια, ξέρω, νομίζω ότι χθες στις ειδήσεις,

73

00:05:48,960 –> 00:05:53,920

οι αγρότες μιλούσαν για το πώς όλα όσα συμβαίνουν γύρω τους, η αύξηση

74

00:05:53,920 –> 00:05:55,720

πρέπει να προέρχεται από κάπου.

75

00:05:55,720 –> 00:05:58,120

Πρέπει να πάρουν πίσω τα χρήματά τους κάπως.

76

00:05:58,120 –> 00:06:00,440

Δυστυχώς, θα πάει σε εμάς.

77

00:06:00,440 –> 00:06:01,440

Σωστά.

78

00:06:01,440 –> 00:06:08,440

Εννοώ, για να το αναφέρουμε, καταλήγει στο καύσιμο για το τρακτέρ, το κόστος

79

00:06:08,440 –> 00:06:17,720

του καυσίμου, πρέπει να πληρώσουν τους εργαζόμενούς τους περισσότερο για να μπορούν να ζήσουν και να διατηρήσουν την ομάδα τους

80

00:06:17,720 –> 00:06:20,380

και τους εργαζόμενους και όλους σε τάξη.

81

00:06:20,380 –> 00:06:24,840

Έτσι, πράγματι, επηρεάζει το κόστος των αγαθών.

82

00:06:24,840 –> 00:06:29,040

Είναι σημαντικό να αναγνωρίσουμε ότι, α, δεν αυξήσαμε απλά τις τιμές επειδή θέλουμε,

83

00:06:29,040 –> 00:06:36,960

υπάρχει αυτός ο κύκλος που, δυστυχώς, διατρέχει.

84

00:06:36,960 –> 00:06:37,960

Πραγματικά.

85

00:06:37,960 –> 00:06:42,920

Ναι, υπάρχει αυτός ο ένας κεντρικός δρόμος που νομίζω ότι στην πραγματικότητα ξεκινάει από το Ορλάντο και

86

00:06:42,920 –> 00:06:47,880

τρέχει καλά, μέσω της Μπόκα και της Νότιας Φλόριντα και τέτοια.

87

00:06:47,880 –> 00:06:52,000

Και ένα μεγάλο μέρος αυτού του δρόμου είναι γεωργική περιοχή.

88

00:06:52,000 –> 00:06:55,320

Και ένα πράγμα που παρατήρησα όταν πρωτοπήγαμε εκεί για να πάρουμε την κόρη μου

89

00:06:55,320 –> 00:06:57,960

στο σχολείο ήταν οι φάρμες Peril.

90

00:06:57,960 –> 00:06:59,360

Είμαι σίγουρη ότι σας είναι οικείο.

91

00:06:59,360 –> 00:07:00,360

Ναι.

92

00:07:00,360 –> 00:07:01,360

Ναι.

93

00:07:01,360 –> 00:07:02,360

Ναι.

94

00:07:02,360 –> 00:07:03,360

Οπότε είναι ακριβώς εκεί.

95

00:07:03,360 –> 00:07:04,360

Και έχουν αυτά τα λεωφορεία που πραγματικά μεταφέρουν.

96

00:07:04,360 –> 00:07:08,440

Δεν ξέρω αν αυτό ακούγεται σαν τη σωστή λέξη, αλλά θα πάει δεν ξέρω πού

97

00:07:08,440 –> 00:07:10,400

παραλαμβάνουν τους ανθρώπους που εργάζονται εκεί.

98

00:07:10,400 –> 00:07:12,880

Αλλά θα τους φέρνουν με λεωφορεία.

99

00:07:12,880 –> 00:07:19,040

Και δεν ξέρω αν αυτό εφαρμόστηκε κατά τη διάρκεια του COVID πριν δεν ξέρω πότε, αλλά είναι απλά

100

00:07:19,040 –> 00:07:25,000

πιθανότατα οικονομικό για αυτούς επειδή βοηθούν στη μείωση του κόστους που προκύπτει

101

00:07:25,000 –> 00:07:26,960

με τους υπαλλήλους τους που έρχονται στην εργασία.

102

00:07:26,960 –> 00:07:33,920

Έτσι, είμαι σίγουρη ότι αυτό έχει γίνει πλέον ένας πιο σημαντικός παράγοντας στο κόστος τους.

103

00:07:33,920 –> 00:07:44,040

Οπότε, αλλά εντάξει, λοιπόν, έχω τρεις ιδέες γενικά για το, και δεν θέλω να πω ότι είναι εύκολο.

104

00:07:44,040 –> 00:07:47,560

Σίγουρα όχι εύκολο να κάνεις προϋπολογισμό, ειδικά όταν έχεις να κάνεις με οικογένειες.

105

00:07:47,560 –> 00:07:51,360

Αλλά θέλω να κρατήσω τις ιδέες μου απλές.

106

00:07:51,360 –> 00:07:58,820

Έτσι, το πρώτο πράγμα που είμαι σχεδόν σίγουρη ότι όλοι ακούν, αλλά ακόμα και εγώ πρέπει να το θυμάμαι, είναι να ψωνίζω

107

00:07:58,820 –> 00:08:02,240

το ντουλάπι και το ψυγείο ή την κατάψυξη μου.

108

00:08:02,240 –> 00:08:07,040

Πολλές, πολλές φορές θα μπω στο ντουλάπι μου και θα ξεχάσω, α, έχω αυτό το ζυμαρικό.

109

00:08:07,040 –> 00:08:13,000

Α, υπάρχουν ακόμα αυτές οι σούπες εδώ ή έχω αυτά τα κέλυφη τάκο ή πράγματα που ξέχασα

110

00:08:13,000 –> 00:08:19,680

ότι είχα που συνεχίζω να αγοράζω κάθε εβδομάδα και απλά δεν υπάρχει λόγος γι’ αυτό.

111

00:08:19,680 –> 00:08:25,960

Και μιλώντας για όλη την ιστορία με τα τάκο, όταν κοιτάζω στο ψυγείο μου, κάθε εβδομάδα πάντα

112

00:08:25,960 –> 00:08:27,360

έχουμε Τρίτη Τάκο.

113

00:08:27,360 –> 00:08:30,520

Οπότε αυτό είναι ένα μόνο παράδειγμα που χρησιμοποιώ.

114

00:08:30,520 –> 00:08:35,160

Λοιπόν, Τρίτη, σήμερα, Πέμπτη, ηχογράφηση την Πέμπτη.

115

00:08:35,160 –> 00:08:40,200

Χθες είχαμε ένα μέρος από τα περισσεύματα από την Τρίτη Τάκο.

116

00:08:40,200 –> 00:08:46,160

Και με αυτό χρησιμοποίησα στην πραγματικότητα το leftover κρέας και έφτιαξα απλά μια σάλτσα κρέατος.

117

00:08:46,160 –> 00:08:51,760

Βέβαια δεν είχε πολύ κρέας, κάτι που είναι εντάξει για μένα.

118

00:08:51,760 –> 00:08:53,240

Αλλά αυτός είναι ένας τρόπος που το χρησιμοποιώ.

119

00:08:53,240 –> 00:09:00,160

Έβγαλα λίγη σάλτσα μαρινάρα και λίγα ζυμαρικά ή υπήρχε μια σαλάτα στο ψυγείο

120

00:09:00,160 –> 00:09:02,440

και χρησιμοποίησα αυτό το leftover κρέας.

121

00:09:02,440 –> 00:09:08,120

Και μετά, μιλώντας για τη σάλτσα, κάθε σχεδόν εβδομάδα ψήνουμε πίτσα στη σχάρα και φτιάχνω

122

00:09:08,120 –> 00:09:11,520

τη σάλτσα για την πίτσα και δεν τη χρησιμοποιούμε όλη.

123

00:09:11,520 –> 00:09:18,960

Έτσι, στην πραγματικότητα την βάζω σε φόρμες για μάφιν και βάζω τη φόρμα για μάφιν στην κατάψυξη και μετά

124

00:09:18,960 –> 00:09:22,620

αφού παγώσει, απλά βγάζω τη σάλτσα και την βάζω στην σακούλα κατάψυξης.

125

00:09:22,620 –> 00:09:28,400

Οπότε οποιαδήποτε στιγμή χρειάζομαι τη σάλτσα για σχεδόν οτιδήποτε, έτσι, αυτός είναι ένας άλλος

126

00:09:28,400 –> 00:09:29,880

τρόπος που εξοικονομώ.

127

00:09:29,880 –> 00:09:31,600

Μου αρέσει αυτό.

128

00:09:31,600 –> 00:09:32,960

Μου αρέσει αυτό το κόλπο.

129

00:09:32,960 –> 00:09:35,240

Αυτό είναι πραγματικά ωραίο.

130

00:09:35,240 –> 00:09:36,840

Θα πρέπει να αρχίσω να το κάνω κι εγώ.

131

00:09:36,840 –> 00:09:39,680

Ναι, και η σάλτσα είναι τόσο απλή.

132

00:09:39,680 –> 00:09:47,240

Δεν, εννοώ, νομίζω ότι αυτό θα ήταν μια πολύ οικονομική συζήτηση. Χρησιμοποιώ αυτά, δεν ξέρω

133

00:09:47,240 –> 00:09:48,800

ξέρω ότι θα τα γράψω λάθος.

134

00:09:48,800 –> 00:09:50,760

Ντομάτες San Marzano.

135

00:09:50,760 –> 00:09:53,400

Ναι, έχεις δίκιο.

136

00:09:53,400 –> 00:09:54,440

Είναι παντού.

137

00:09:54,440 –> 00:09:57,640

Έτσι υπάρχουν δύο, ξέρω ότι υπάρχουν περίπου δύο ή τρεις διαφορετικές μάρκες που θα δω και είναι

138

00:09:57,640 –> 00:10:04,520

απλά ξεφλουδισμένες μέσα στο κουτί. Βγάζω το, νομίζω ότι είναι 32 ουγκιές κουτί και το βάζω

139

00:10:04,520 –> 00:10:12,320

το 32 ουγκιών κουτί σε ένα μπολ με περίπου ένα με δύο κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο και λίγο

140

00:10:12,320 –> 00:10:15,520

αλάτι και μετά το πολτοποιώ με τα χέρια μου.

141

00:10:15,520 –> 00:10:19,680

Και το διάβασα αυτό online όταν προσπαθούσα να καταλάβω πώς να φτιάξω σάλτσα για πίτσα για

142

00:10:19,680 –> 00:10:21,640

να γίνει πιο αυθεντική.

143

00:10:21,640 –> 00:10:26,080

Και το άτομο που διάβαζα την ανάρτηση στο blog τους είπε να χρησιμοποιήσετε τα χέρια σας έτσι ώστε

144

00:10:26,080 –> 00:10:30,520

να μην το βάλετε σε μπλέντερ, γιατί αν το βάλετε σε μπλέντερ θα σπάσει

145

00:10:30,520 –> 00:10:33,480

τους σπόρους και αυτό μπορεί να κάνει τη σάλτσα να πικρίσει.

146

00:10:33,480 –> 00:10:34,480

Ω, ουάου.

147

00:10:34,480 –> 00:10:35,480

Εντάξει.

148

00:10:35,480 –> 00:10:39,040

Οπότε ναι, και μπορείτε να βάλετε λίγο βασιλικό και ρίγανη επίσης.

149

00:10:39,040 –> 00:10:44,640

Αλλά έχω διαπιστώσει ότι αν υπερ-καρυκεύσω, απλά δεν είναι το ίδιο, ξέρετε, τελεία

150

00:10:44,640 –> 00:10:49,000

και για πίτσα ή οτιδήποτε άλλο παίρνετε τα καρυκεύματα από άλλα υλικά.

151

00:10:49,000 –> 00:10:52,840

Οπότε ναι, αυτό κάνω για τις σάλτσες μου.

152

00:10:52,840 –> 00:10:55,520

Αυτή είναι μια εξαιρετική, αυτή είναι εντελώς μια εξαιρετική συμβουλή.

153

00:10:55,520 –> 00:10:57,920

Νομίζω ότι υπάρχουν πολλά πράγματα.

154

00:10:57,920 –> 00:11:02,400

Εννοώ, νομίζω ότι είναι πολύ λίγα τα πράγματα που δεν μπορείς να καταψύξεις.

155

00:11:02,400 –> 00:11:08,520

Ξέρετε, οπότε αν έχετε περισσεύματα, ή αν φτιάχνετε μάφινς, μάφινς με βατόμουρα, ή

156

00:11:08,520 –> 00:11:11,640

αν κάνετε όπως εμείς, κάνουμε πολλά empanadas.

157

00:11:11,640 –> 00:11:17,360

Οπότε αν μπορείτε να φτιάξετε επιπλέον, ξέρετε, φυσικά, αν μπορείτε να αγοράσετε κάτι σε χύμα, νομίζω

158

00:11:17,360 –> 00:11:23,760

αυτό είναι, ξέρετε, εξοικονόμηση κόστους να φτιάξετε κάτι σε χύμα και να καταψύξετε το μισό.

159

00:11:23,760 –> 00:11:24,760

Έτσι έχετε αυτό.

160

00:11:24,760 –> 00:11:30,340

Επομένως, αυτό καλύπτει μερικά σημεία χωρίς άγχος για μένα, εξοικονομώ χρήματα στο σούπερ μάρκετ

161

00:11:30,340 –> 00:11:37,680

και δεν αγχώνομαι σε μια πολυάσχολη βραδιά της εβδομάδας όπου μπορώ απλά να βγάλω αυτά τα κατεψυγμένα, ξέρετε,

162

00:11:37,680 –> 00:11:42,600

αποθέματα και να τα ξεπαγώσω, αυτό μου εξοικονομεί επίσης λίγο άγχος.

163

00:11:42,600 –> 00:11:44,400

Ακριβώς, ακριβώς.

164

00:11:44,400 –> 00:11:52,480

Το άλλο πράγμα που θα κάνω επειδή μου αρέσει πολύ να προσθέτω όλους τους τύπους διαφορετικών λαχανικών

165

00:11:52,480 –> 00:11:55,520

όταν πρόκειται για τάκο.

166

00:11:55,520 –> 00:12:01,000

Έτσι, οποιαδήποτε περισσεύματα, θα τα ψιλοκόψω όλα και θα φτιάξω μάφινς με αυγό.

167

00:12:01,000 –> 00:12:04,240

Δεν ξέρω καν αν έτσι τα λένε τώρα.

168

00:12:04,240 –> 00:12:05,240

Ξέρεις τι εννοώ;

169

00:12:05,240 –> 00:12:09,680

Βάζω, δεν ξέρω πόσα αυγά σε ένα μπολ, τα χτυπάω όλα μαζί, τα ρίχνω με όποια

170

00:12:09,680 –> 00:12:14,680

καρυκεύματα θέλετε, ίσως λίγο τυρί, ξέρετε, αν είστε vegan, βάλτε τη διατροφική

171

00:12:14,680 –> 00:12:15,680

μαγιά εκεί μέσα.

172

00:12:15,680 –> 00:12:17,880

Ω ναι, λατρεύω τα περισσεύματα λαχανικών.

173

00:12:17,880 –> 00:12:21,240

Ναι, τα ρίχνω ξανά στη φόρμα για μάφιν.

174

00:12:21,240 –> 00:12:22,240

Ευχαριστώ φόρμες για μάφιν.

175

00:12:22,240 –> 00:12:30,440

Ξέρω, θα έλεγα ότι το σημερινό podcast χορηγείται από τη φόρμα για μάφιν.

176

00:12:30,440 –> 00:12:36,880

Και μετά τα ψήνω και αυτά καταψύχονται εύκολα για να έχω μερικά για, ξέρετε, πρωινό

177

00:12:36,880 –> 00:12:41,480

ή οτιδήποτε εκείνη την ημέρα και μετά τα ρίχνω στην κατάψυξη και τα έχω.

178

00:12:41,480 –> 00:12:47,240

Έτσι, αυτό και μετά ο άλλος τρόπος που πριν από μερικές νύχτες ψώνισα το ντουλάπι μου και αυτό

179

00:12:47,240 –> 00:12:48,960

ήταν αυτό είναι ακόμη και μετά τα ψώνια.

180

00:12:48,960 –> 00:12:54,560

Ο σύζυγός μου λέει, ω, θα πας στο κατάστημα να πάρεις μια rotisserie γιατί

181

00:12:54,560 –> 00:13:00,240

αυτό είναι σχεδόν πάντα η επιλογή μας αν δεν θέλω να μαγειρέψω ή υποτίθεται ότι και λέω

182

00:13:00,240 –> 00:13:03,640

quote, τελείωσα το φαγητό, το οποίο ποτέ δεν τελειώνω το φαγητό.

183

00:13:03,640 –> 00:13:06,240

Θα πάω στο κατάστημα.

184

00:13:06,240 –> 00:13:09,760

Εννοώ, για παράδειγμα, τι είναι αυτό το πρόβλημα προνομίου;

185

00:13:09,760 –> 00:13:11,680

Μπορείτε παρακαλώ να μην μου πείτε ότι μας τελείωσε το φαγητό;

186

00:13:11,680 –> 00:13:12,680

Σωστά;

187

00:13:12,680 –> 00:13:13,680

Ξέρω.

188

00:13:13,680 –> 00:13:17,720

Γιατί αυτό είναι απλά όχι, όχι, όχι, όχι, όχι, ποτέ δεν σας τελείωσε το φαγητό.

189

00:13:17,720 –> 00:13:24,200

Αλλά θα θέλει να πάω να πάρω το κοτόπουλο και ίσως μια σαλάτα ή κάτι τέτοιο.

190

00:13:24,200 –> 00:13:29,040

Έτσι, αντί να το κάνω αυτό, είπα, κοίτα, υπάρχουν μερικά φετουτσίνι εκεί, βράσε

191

00:13:29,040 –> 00:13:30,040

λίγο φετουτσίνι.

192

00:13:30,040 –> 00:13:34,440

Ξέρω ότι έχω μερικές κατεψυγμένες γαρίδες και μετά έβαλα λίγο βούτυρο σε ένα τηγάνι, τις σόταρα

193

00:13:34,440 –> 00:13:36,280

με λίγο ψιλοκομμένο σκόρδο.

194

00:13:36,280 –> 00:13:40,720

Δεν είχε κρεμμύδι γιατί ξέρετε, νομίζω τι είναι αυτό το πιάτο που προσπαθώ να σκεφτώ

195

00:13:40,720 –> 00:13:46,200

όταν είναι γαρίδες και ζυμαρικά και είναι σαν, δεν ξέρω πώς λέγεται.

196

00:13:46,200 –> 00:13:49,520

Τέλος πάντων, ξέρω ότι κάποιος θα το ακούσει αυτό και θα πει, ξέρουμε πού ξέρω.

197

00:13:49,520 –> 00:13:51,560

Και μου διαφεύγει αυτή τη στιγμή επίσης.

198

00:13:51,560 –> 00:13:53,920

Κανονικά, ναι, κανονικά χρησιμοποιείς και κρεμμύδι με αυτό.

199

00:13:53,920 –> 00:13:56,520

Οπότε δεν είχα αυτό, αλλά αυτό ήταν εντάξει.

200

00:13:56,520 –> 00:13:59,240

Και αυτός ήταν αυτό που είχε.

201

00:13:59,240 –> 00:14:02,160

Και μετά πάντα έχω και κατεψυγμένα λαχανικά.

202

00:14:02,160 –> 00:14:05,240

Έτσι, και μετά απλά βάζω μερικά κατεψυγμένα λαχανικά στον φούρνο μικροκυμάτων.

203

00:14:05,240 –> 00:14:09,600

Οπότε νομίζω ότι αυτό είναι τεράστιο.

204

00:14:09,600 –> 00:14:14,160

Όταν είμαστε είτε στο τέλος της εβδομάδας και προσπαθούμε να ψάξουμε να βρούμε

205

00:14:14,160 –> 00:14:17,480

τι θα μαγειρέψουμε γιατί ακόμα δεν θα ψωνίσω μέχρι αύριο

206

00:14:17,480 –> 00:14:19,060

ή το Σαββατοκύριακο.

207

00:14:19,060 –> 00:14:20,060

Δείτε τι έχετε.

208

00:14:20,060 –> 00:14:26,160

Θα υπάρχει πάντα κάτι που μπορείτε να φτιάξετε, ακόμα κι αν είναι κάτι

209

00:14:26,160 –> 00:14:31,400

κονσερβοποιημένο ή είναι ένα περίσσευμα που συνδυάζεται με κάτι που δεν θα είχατε σκεφτεί να

210

00:14:31,400 –> 00:14:32,400

το συνδυάσετε.

211

00:14:32,400 –> 00:14:34,280

Όπως, δεν ξέρω.

212

00:14:34,280 –> 00:14:37,460

Ίσως οι γαρίδες που μαγειρέψαμε προχθές που είχαν μείνει λίγες

213

00:14:37,460 –> 00:14:41,480

τις έβαλα σε μια τορτίγια τάκο ή ένας πελάτης μου είπε αυτό προχθές.

214

00:14:41,480 –> 00:14:47,480

Λέει, “Γεια, ό,τι περισσέψει, πάντα φροντίζω να έχω διάφορες τορτίγιες.”

215

00:14:47,480 –> 00:14:52,560

Τα ρίχνω εκεί μέσα με λίγο τυρί και είναι το δείπνο μου.

216

00:14:52,560 –> 00:14:53,820

Αυτό είναι καταπληκτικό.

217

00:14:53,820 –> 00:14:55,600

Μιλήστε για μη σπατάλη φαγητού.

218

00:14:55,600 –> 00:14:57,640

Ναι, αυτό είναι σημαντικό.

219

00:14:57,640 –> 00:15:01,800

Ναι, λατρεύω να ψωνίζω το ντουλάπι.

220

00:15:01,800 –> 00:15:08,300

Νομίζω, όπως είπες, μόλις αυτή την εβδομάδα, ψώνισα το ντουλάπι μου πριν ψωνίσω από το σούπερ μάρκετ

221

00:15:08,300 –> 00:15:09,300

την περασμένη εβδομάδα.

222

00:15:09,300 –> 00:15:11,880

Νιώθω ότι έκανα καλή δουλειά αυτή την εβδομάδα.

223

00:15:11,880 –> 00:15:17,640

Και κοίταξα και είπα, α, απλά συνέχισα να αγοράζω αυτά τα πράγματα όταν ήταν BOGO ή

224

00:15:17,640 –> 00:15:18,840

υπήρχε μια προσφορά.

225

00:15:18,840 –> 00:15:22,480

Και λοιπόν, γιατί έχω τόσα διαφορετικά είδη ζυμαρικών εδώ;

226

00:15:22,480 –> 00:15:24,240

Και τι μπορώ να κάνω με αυτά;

227

00:15:24,240 –> 00:15:28,840

Οπότε, ας προγραμματίσω τα γεύματα της επόμενης εβδομάδας, όχι ότι θα έχουμε ζυμαρικά κάθε βράδυ, αλλά

228

00:15:28,840 –> 00:15:31,920

τι μπορώ να κάνω με αυτό;

229

00:15:31,920 –> 00:15:39,560

Και είχα λίγο ρύζι και είχα μερικά διαφορετικά κονσερβοποιημένα πράγματα που είχα κάποιες ψιλοκομμένες

230

00:15:39,560 –> 00:15:44,800

ντομάτες ή κάποιο καρδιές φοίνικα, ό,τι έβρισκα.

231

00:15:44,800 –> 00:15:49,760

Και λέω, εντάξει, θα πάρω, θα κοιτάξω αυτά τα πράγματα και μετά θα αποφασίσω τι θα

232

00:15:49,760 –> 00:15:57,720

φάω για δείπνο την επόμενη εβδομάδα αντί για το αντίθετο, όπου σχεδιάζω το δείπνο μου και αγοράζω τα πάντα

233

00:15:57,720 –> 00:16:01,040

και μετά απλά έχω επιπλέον στο ντουλάπι.

234

00:16:01,040 –> 00:16:02,040

Ναι.

235

00:16:02,040 –> 00:16:05,640

Εννοώ, το έχω κάνει και αυτό στο παρελθόν.

236

00:16:05,640 –> 00:16:09,440

Και μετά, ξέρεις, μπαίνω σε άλλη μια εβδομάδα που προσπαθώ να πάρω ψώνια και

237

00:16:09,440 –> 00:16:15,560

σκέφτομαι, γιατί δεν υπάρχει χώρος για μένα στο ψυγείο;

238

00:16:15,560 –> 00:16:17,120

Είναι γελοίο.

239

00:16:17,120 –> 00:16:18,800

Μου αρέσει να έχω λευκό χώρο.

240

00:16:18,800 –> 00:16:21,760

Έτσι, το τελευταίο πράγμα που θέλω είναι ένα γεμάτο ψυγείο.

241

00:16:21,760 –> 00:16:24,320

Απλά, επιτρέψτε μου να σας πω τίποτα.

242

00:16:24,320 –> 00:16:30,840

Και πιστέψτε με, όλοι ξέρουν ότι αγαπώ τα φρούτα και τα λαχανικά, αλλά δεν μπορώ να αντέξω όταν αυτά

243

00:16:30,840 –> 00:16:37,560

τα συρτάρια είναι τόσο γεμάτα που, και ειδικά, είναι ενοχλητικό για μένα, αλλά για

244

00:16:37,560 –> 00:16:39,960

τα παιδιά μου, ξέχασέ το.

245

00:16:39,960 –> 00:16:43,040

Θεωρείς ότι θα πάνε εκεί μέσα και θα ψάξουν για το baby carrot seat;

246

00:16:43,040 –> 00:16:45,680

Όχι, θα πάνε στο ντουλάπι ή κάπου αλλού.

247

00:16:45,680 –> 00:16:51,240

Και γι’ αυτό συχνά, ξέρετε, βάζω πράγματα, εννοώ, είναι ένα επιπλέον βήμα, αλλά βάζω πράγματα

248

00:16:51,240 –> 00:16:57,360

σε, ε, ξέρετε, τα Pyrex μπολ ή οτιδήποτε άλλο και τα βάζω εκεί που μπορούν να τα δουν και

249

00:16:57,360 –> 00:17:00,400

απλά αφήνω την άλλη μου μαρουλοσαλάτα.

250

00:17:00,400 –> 00:17:02,360

Το κάνω εντελώς αυτό.

251

00:17:02,360 –> 00:17:07,720

Και επίσης με οποιαδήποτε περισσεύματα, οποιαδήποτε περισσεύματα, μην τα πετάξετε στο πίσω μέρος του ψυγείου.

252

00:17:07,720 –> 00:17:08,720

Δεν θα είναι μέσα.

253

00:17:08,720 –> 00:17:14,020

Όχι, δεν θα είναι πάντα μπροστά και στο κέντρο, σίγουρα μπροστά και στο κέντρο.

254

00:17:14,020 –> 00:17:18,160

Και θα έλεγα την περασμένη εβδομάδα, κάτι άλλο που έκανα όταν ήμουν, γιατί το κάνω, ήμουν περήφανη

255

00:17:18,160 –> 00:17:19,160

για τον εαυτό μου αυτή την εβδομάδα.

256

00:17:19,160 –> 00:17:23,680

Γιατί λέω, υπάρχουν άλλα πράγματα στα οποία θέλω να ξοδέψω τα χρήματά μου.

257

00:17:23,680 –> 00:17:26,800

Λατρεύω να ταξιδεύω και συνέχιζα να σκέφτομαι στο μυαλό μου.

258

00:17:26,800 –> 00:17:30,860

Έτσι, αν δεν σκέφτεστε, ω, δεν θέλω να προγραμματίσω τα γεύματα.

259

00:17:30,860 –> 00:17:33,600

Αυτό είναι πολύ αγχωτικό ή πολύ δύσκολο ή οτιδήποτε άλλο.

260

00:17:33,600 –> 00:17:36,200

Σκεφτείτε τι θα προτιμούσατε να ξοδέψετε τα χρήματά σας.

261

00:17:36,200 –> 00:17:38,560

Αυτό με βοήθησε.

262

00:17:38,560 –> 00:17:42,080

Και λέω, θα σκεφτώ τι θα, θα προτιμούσα να κάνω ένα ταξίδι με την

263

00:17:42,080 –> 00:17:43,240

οικογένειά μου.

264

00:17:43,240 –> 00:17:50,320

Οπότε, ξέρετε, αν συνεχίσω να ξοδεύω 120 $ επιπλέον ή οτιδήποτε μπορεί να είναι μια εβδομάδα στο σούπερ

265

00:17:50,320 –> 00:17:53,180

μάρκετ, δεν θα μπορέσω να κάνω αυτό το ταξίδι.

266

00:17:53,180 –> 00:17:59,320

Έτσι, αυτό πραγματικά το είδος της κινητοποίησης πίσω από αυτό, αυτή η σκέψη, την οποία μερικές φορές

267

00:17:59,320 –> 00:18:02,820

πρέπει να κοροϊδέψω τον εαυτό μου έτσι, αλλά ναι.

268

00:18:02,820 –> 00:18:03,820

Οπότε σκέφτομαι έτσι.

269

00:18:03,820 –> 00:18:10,800

Οπότε και εγώ, και ψωνίζω σε μερικά διαφορετικά σούπερ μάρκετ, αλλά η πρώτη μου επιλογή είναι το Publix εδώ

270

00:18:10,800 –> 00:18:12,960

γιατί είναι ακριβώς στο δρόμο μου.

271

00:18:12,960 –> 00:18:19,840

Και ξέρω ότι τα διάφορα σούπερ μάρκετ έχουν διαφορετικές προσφορές κάθε εβδομάδα, αλλά ψωνίζοντας τις προσφορές,

272

00:18:19,840 –> 00:18:26,880

όπως το να κοιτάζω, όλα είναι ψηφιακά, όπως, και πραγματικά το κάνουν εύκολο να το κατανοήσετε.

273

00:18:26,880 –> 00:18:31,760

Έτσι, για να κοιτάξετε, για παράδειγμα, στα Publix, τα πράγματα είναι σε προσφορά “Αγοράστε Ένα, Πάρτε Ένα Δωρεάν” κάθε εβδομάδα.

274

00:18:31,760 –> 00:18:36,680

Έτσι, πραγματικά κοίταξα τις προσφορές και είπα, τι γεύματα μπορώ να φτιάξω από αυτές τις προσφορές;

275

00:18:36,680 –> 00:18:43,120

Ή κοίταξα βατόμουρα, ξέρετε, αυτή τη στιγμή έχουν εξαιρετική τιμή επειδή είναι Φλόριντα.

276

00:18:43,120 –> 00:18:44,120

Δεν ξέρω.

277

00:18:44,120 –> 00:18:45,120

Δεν ξέρω.

278

00:18:45,120 –> 00:18:48,840

Δεν, ξέρω ότι είναι η εποχή των μπλούμπερ στην Φλόριντα, οπότε δεν θέλω να μιλήσω αυθαίρετα για τα

279

00:18:48,840 –> 00:18:52,320

βατόμουρα, αλλά ξέρω ότι τα βατόμουρα έχουν πολύ καλή τιμή αυτή τη στιγμή.

280

00:18:52,320 –> 00:18:54,800

Τα μπλούμπερ έχουν εξαιρετική τιμή επειδή είναι στην εποχή τους.

281

00:18:54,800 –> 00:18:59,000

Έτσι, κοίταξα όλα αυτά τα πράγματα και είπα, ξέρεις τι;

282

00:18:59,000 –> 00:19:06,280

Θα πάω προς αυτή την κατεύθυνση και θα φτιάξω την εβδομάδα μου γύρω από τις προσφορές.

283

00:19:06,280 –> 00:19:11,400

Κοίταξα το ντουλάπι και μετά αυτά, ξέρετε, τα φρούτα και τα λαχανικά και το BOGO.

284

00:19:11,400 –> 00:19:17,280

Και ένιωσα αρκετά ενθουσιασμένη όταν, όταν πλήρωσα και ένιωσα ότι, ξέρεις τι,

285

00:19:17,280 –> 00:19:20,400

νομίζω ότι έκανα μια τρύπα.

286

00:19:20,400 –> 00:19:22,240

Χρειαζόμουν κάποιον να με επευφημήσει.

287

00:19:22,240 –> 00:19:27,240

Θα έπρεπε να ρωτήσω, οι ταμίες είναι πάντα πιθανότατα σαν, ποια είσαι εσύ;

288

00:19:27,240 –> 00:19:32,400

Γιατί εγώ, στο μυαλό μου, θα κοιτάξω αυτό, βγαίνουμε εκτός θέματος όπως συνήθως, αλλά

289

00:19:32,400 –> 00:19:39,960

θα κοιτάξω τον ιμάντα μεταφοράς, οτιδήποτε, με τα ψώνια πάνω του.

290

00:19:39,960 –> 00:19:42,840

Και στο μυαλό μου, θα επιλέξω έναν αριθμό.

291

00:19:42,840 –> 00:19:45,000

Σαν να παίζω ένα παιχνίδι, σαν να είμαι στο The Prices Right;

292

00:19:45,000 –> 00:19:47,480

Ή κάτι σαν Supermarket Sweep.

293

00:19:47,480 –> 00:19:48,480

Το κάνεις;

294

00:19:48,480 –> 00:19:49,480

Εντάξει.

295

00:19:49,480 –> 00:19:50,480

Οπότε δεν είμαι μόνη.

296

00:19:50,480 –> 00:19:55,920

Έτσι, στο μυαλό μου, θα πω 164,32.

297

00:19:55,920 –> 00:19:58,720

Και μετά προσπαθώ να πλησιάσω όσο πιο κοντά γίνεται.

298

00:19:58,720 –> 00:20:05,600

Όπως απλά περιμένω να δω, ω Θεέ μου, δεν μπορώ να αποκαλύψω τίποτα άλλο για την τρέλα μου.

299

00:20:05,600 –> 00:20:08,640

Πρέπει να επιστρέψουμε στο θέμα.

300

00:20:08,640 –> 00:20:14,600

Ναι, όχι, το έχω κάνει και αυτό με τα παιδιά μου στο παρελθόν, απλά για να είναι ενήμεροι

301

00:20:14,600 –> 00:20:18,800

για το γεγονός ότι το φαγητό δεν εμφανίζεται μαγικά στο σπίτι.

302

00:20:18,800 –> 00:20:21,400

Αυτό είναι στην πραγματικότητα σωστό.

303

00:20:21,400 –> 00:20:23,140

Και αυτό είναι στην πραγματικότητα καλό.

304

00:20:23,140 –> 00:20:25,400

Οπότε αυτό μας οδήγησε κάπου.

305

00:20:25,400 –> 00:20:30,440

Νομίζω ότι αυτό είναι σημαντικό επίσης, να έχετε όλη την οικογένειά σας.

306

00:20:30,440 –> 00:20:37,960

Όπως αυτό δεν βαρύνει μόνο τους ώμους της μαμάς ή του μπαμπά, ξέρετε, όχι ενός ατόμου,

307

00:20:37,960 –> 00:20:44,520

όλη η οικογένειά σας πρέπει πραγματικά να καταλάβει ότι, γεια, απλά δεν πετάμε φαγητό.

308

00:20:44,520 –> 00:20:49,600

Όπως αυτό, ξέρετε, όπως το να μην αναγκάζουμε κανέναν να φάει κάτι που δεν, ξέρετε, με αυτόν

309

00:20:49,600 –> 00:20:56,400

τον τρόπο, αλλά απλά να καταλάβουμε ότι, α, γεια, ξέρετε, αυτό το πράγμα που μόλις

310

00:20:56,400 –> 00:21:00,040

αφήσατε στην τσάντα του φαγητού σας και φέρατε σπίτι και πρέπει να το πετάξουμε.

311

00:21:00,040 –> 00:21:06,440

Είναι σαν, ξέρετε, απλά να καταλάβουμε πραγματικά ότι είναι σημαντικό ανά πάσα στιγμή, αλλά αυτή τη

312

00:21:06,440 –> 00:21:13,480

στιγμή που αντιμετωπίζουμε τις αυξήσεις τιμών, νομίζω ότι είναι μια κατάσταση που απαιτεί τη συμμετοχή όλων.

313

00:21:13,480 –> 00:21:20,240

Και μόλις ανέφερα ότι λάβαμε μια ειδοποίηση ότι ο λογαριασμός μας στο ηλεκτρικό θα αυξηθεί λόγω

314

00:21:20,240 –> 00:21:21,760

του κόστους των καυσίμων.

315

00:21:21,760 –> 00:21:27,080

Και ξέρετε, οπότε μίλησα με όλους και είπα, παιδιά, σβήστε τις τηλεοράσεις, σβήστε τα

316

00:21:27,080 –> 00:21:28,080

φώτα.

317

00:21:28,080 –> 00:21:31,800

Όπως εδώ γιατί, όπως αυτό είναι, ξέρετε, ένα πραγματικό πράγμα.

318

00:21:31,800 –> 00:21:36,680

Οπότε σίγουρα συμπεριλάβετε την οικογένειά σας σε οποιαδήποτε από αυτές τις διαδικασίες που περνάτε

319

00:21:36,680 –> 00:21:38,360

όταν προσπαθείτε να εξοικονομήσετε.

320

00:21:38,360 –> 00:21:40,320

Λυπάμαι.

321

00:21:40,320 –> 00:21:41,320

Ακριβώς.

322

00:21:41,320 –> 00:21:49,000

Και αυτό είναι σαν, όχι, λοιπόν, και ακόμη και με τα περισσεύματα, γιατί ξέρω ότι έχω, έχω συναντήσει

323

00:21:49,000 –> 00:21:55,080

πολλές οικογένειες που λένε, ο σύζυγός μου δεν τρώει περισσεύματα ή τα παιδιά μου δεν τρώνε περισσεύματα.

324

00:21:55,080 –> 00:22:00,500

Πρέπει να τους βοηθήσουμε να καταλάβουν ότι αυτή είναι η ζωή.

325

00:22:00,500 –> 00:22:02,560

Όπως αυτό είναι, αυτό είναι το σημείο που βρισκόμαστε αυτή τη στιγμή.

326

00:22:02,560 –> 00:22:07,880

Και πρέπει να καταλάβουμε, εντάξει, αυτό δεν είναι το περίσσευμα που σας αρέσει.

327

00:22:07,880 –> 00:22:13,720

Βοηθήστε με όταν προσπαθώ να αποφασίσω τι θα φάμε ή θα πάτε στο ντουλάπι.

328

00:22:13,720 –> 00:22:15,520

Όπως είμαι σίγουρη ότι τα μικρά παιδιά θα το λάτρευαν αυτό.

329

00:22:15,520 –> 00:22:21,360

Γεια, ας παίξουμε κατάστημα, πηγαίνετε στο ντουλάπι και διαλέξτε τι θα αγοράσετε.

330

00:22:21,360 –> 00:22:22,760

Δεν ξέρω.

331

00:22:22,760 –> 00:22:23,800

Μου αρέσει αυτή η ιδέα.

332

00:22:23,800 –> 00:22:25,920

Ή ακόμα και να φτιάξετε μια λίστα.

333

00:22:25,920 –> 00:22:29,320

Όπως η κόρη μου, η μικρότερη κόρη μου είναι λίστα.

334

00:22:29,320 –> 00:22:35,400

Όπως νιώθω ότι ακόμα και αυτή στα 11 θα πήγαινε και θα μου έφτιαχνε μια λίστα.

335

00:22:35,400 –> 00:22:39,640

Ναι.

336

00:22:39,640 –> 00:22:44,240

Εντελώς εμπλέκοντας τις οικογένειες και ειδικά τον σύντροφο που δεν είναι

337

00:22:44,240 –> 00:22:47,440

τυπικά υπεύθυνος.

338

00:22:47,440 –> 00:22:49,080

Δεν, ξέρετε, ξέρετε τι εννοώ;

339

00:22:49,080 –> 00:22:54,760

Που δεν είναι τυπικά αυτός που αναλαμβάνει την πρωτοβουλία να κάνει τα ψώνια, σωστά;

340

00:22:54,760 –> 00:22:55,760

Σωστά.

341

00:22:55,760 –> 00:23:00,160

Βεβαιωθείτε ότι αυτό το άτομο συμμετέχει και σε αυτές τις αποφάσεις.

342

00:23:00,160 –> 00:23:02,120

Οπότε, εντάξει.

343

00:23:02,120 –> 00:23:04,680

Οπότε ψωνίζοντας το ντουλάπι, το ψυγείο και την κατάψυξη.

344

00:23:04,680 –> 00:23:09,920

Νομίζω ότι αυτό είναι, νομίζω ότι αυτό είναι πιθανότατα ένα τεράστιο, τεράστιο βήμα προς τη σωστή κατεύθυνση, ακόμα

345

00:23:09,920 –> 00:23:12,280

κι αν αυτό ήταν το μόνο που έκανε κάποιος ποτέ.

346

00:23:12,280 –> 00:23:15,920

Το επόμενο πράγμα που θα έλεγα να κάνετε είναι να σκέφτεστε σε χύμα.

347

00:23:15,920 –> 00:23:17,520

Όπως ήδη αναφέρατε.

348

00:23:17,520 –> 00:23:22,720

Και για μένα, όταν σκέφτομαι σε χύμα, δεν είναι μόνο η αγορά, είναι και η προετοιμασία.

349

00:23:22,720 –> 00:23:27,040

Οπότε, όπως μιλούσαμε για τις σάλτσες, ξέρετε, φτιάχνοντας μια σάλτσα και αυτό

350

00:23:27,040 –> 00:23:31,600

τεχνικά αυτό είναι, αυτό είναι να το φτιάχνεις σε χύμα.

351

00:23:31,600 –> 00:23:36,640

Οπότε χρησιμοποιείς κάτι τώρα και έχεις κάτι για αργότερα. Αγορά σε χύμα.

352

00:23:36,640 –> 00:23:43,240

Αν έχετε τη δυνατότητα να έχετε συνδρομή σε Costco ή Sam’s Club ή αν έχετε

353

00:23:43,240 –> 00:23:46,240

έναν φίλο, γιατί για πολύ καιρό δεν είχα αυτά.

354

00:23:46,240 –> 00:23:48,280

Οπότε πήγαινα απλά με έναν φίλο.

355

00:23:48,280 –> 00:23:53,360

Και ειλικρινά, είναι κάπως σαν, είναι διασκεδαστικό γιατί πηγαίνεις με τον φίλο σου.

356

00:23:53,360 –> 00:23:54,360

Σωστά.

357

00:23:54,360 –> 00:23:55,360

Ναι.

358

00:23:55,360 –> 00:24:02,360

Και έχω επίσης δει και ακούσει στο παρελθόν, άνθρωποι θα αγοράζουν πράγματα από το Walmart.

359

00:24:02,360 –> 00:24:09,720

Και ξέρω ότι το Target έχει μερικά διαφορετικά είδη που είναι λίγο πιο ογκώδη,

360

00:24:09,720 –> 00:24:16,360

ξέρετε, ρύζι, κινόα, αλεύρι, ζάχαρη, τέτοια πράγματα, που ξέρετε ότι διατηρούνται στο ράφι

361

00:24:16,360 –> 00:24:18,440

και ξέρετε ότι θα τα χρησιμοποιήσετε πραγματικά.

362

00:24:18,440 –> 00:24:29,360

Έτσι, πάντα ψήνω, οπότε θα πάρω μεγαλύτερες συσκευασίες αλευριού και ζάχαρης και διάφορα

363

00:24:29,360 –> 00:24:30,360

τέτοια πράγματα.

364

00:24:30,360 –> 00:24:34,080

Γιατί ξέρω ότι δεν θα πάνε χαμένα.

365

00:24:34,080 –> 00:24:40,560

Και μετά η προετοιμασία σε χύμα, ψημένα προϊόντα, φτιάχνοντας διάφορα δημητριακά.

366

00:24:40,560 –> 00:24:44,080

Αν πρόκειται να μαγειρέψετε τα δημητριακά, είτε νομίζετε ότι θα χρησιμοποιήσετε τόσα

367

00:24:44,080 –> 00:24:45,600

εντελώς εντάξει.

368

00:24:45,600 –> 00:24:47,860

Γιατί μπορείτε απλά να το καταψύξετε.

369

00:24:47,860 –> 00:24:54,560

Οτιδήποτε άλλο κάνω όσον αφορά την πτυχή του χύμα, αν το δοχείο είτε είναι

370

00:24:54,560 –> 00:25:01,640

κιμάς γαλοπούλας ή κιμάς μοσχαρίσιος για τα τάκο μου, συνήθως θα πάρω κάτι

371

00:25:01,640 –> 00:25:02,640

που είναι σε προσφορά.

372

00:25:02,640 –> 00:25:06,000

Και ξέρω ότι δεν θα χρησιμοποιήσω όλη αυτή την ποσότητα γιατί συνήθως χρησιμοποιώ μόνο για μια οικογένεια

373

00:25:06,000 –> 00:25:08,720

τεσσάρων ατόμων, περίπου ένα κιλό κρέας.

374

00:25:08,720 –> 00:25:14,800

Το υπόλοιπο, θα το πάρω και θα το σχηματίσω σε μπιφτέκια και απλά θα το τυλίξω σε αλουμινόχαρτο και

375

00:25:14,800 –> 00:25:15,880

θα το βάλω σε μια σακούλα κατάψυξης.

376

00:25:15,880 –> 00:25:20,560

Και μετά την επόμενη φορά που θα ψήσουμε, συνήθως έχω ήδη φτιάξει τέσσερα έως έξι μπιφτέκια.

377

00:25:20,560 –> 00:25:22,000

έτοιμα.

378

00:25:22,000 –> 00:25:25,880

Οπότε αυτό είναι κάτι άλλο που κάνω επίσης, για να μην το σπαταλήσω.

379

00:25:25,880 –> 00:25:29,920

Γιατί αλλιώς θα μπορούσε ενδεχομένως να είναι αυτό το περίσσευμα κρέατος που απλά πηγαίνει στο πίσω μέρος

380

00:25:29,920 –> 00:25:35,320

του ψυγείου και μετά απλά πετιέται.

381

00:25:35,320 –> 00:25:37,840

Οπότε σκέφτομαι σε χύμα.

382

00:25:37,840 –> 00:25:48,680

Και μετά ο τρίτος τρόπος που είναι δοκιμασμένος και αποδεδειγμένος, δεν ξέρω τι είναι όλη αυτή η φράση, μια

383

00:25:48,680 –> 00:25:54,240

αποδεδειγμένη μέθοδος εξοικονόμησης χρημάτων είναι ο προγραμματισμός γευμάτων.

384

00:25:54,240 –> 00:25:55,880

Δεν ξέρω.

385

00:25:55,880 –> 00:26:01,080

Δεν μπορώ καν να θυμηθώ ακόμη και μεγαλώνοντας, πηγαίνοντας σε ένα σούπερ μάρκετ χωρίς κάποιο είδος

386

00:26:01,080 –> 00:26:05,360

λίστας στο χέρι που δεν είναι απλά μια λίστα.

387

00:26:05,360 –> 00:26:09,560

Έχει επίσης αυτές τις ιδέες στο μυαλό μου ως προς το τι θα φτιάξω.

388

00:26:09,560 –> 00:26:14,000

Και για, δεν ξέρω, οκτώ ή εννέα χρόνια δουλεύοντας με σούπερ υγιή παιδιά, ήταν μια

389

00:26:14,000 –> 00:26:18,260

αλλαγή παιχνιδιού για πολλές οικογένειες με τις οποίες συνεργάστηκα.

390

00:26:18,260 –> 00:26:26,040

Αν δεν είχαν το πρόγραμμα γευμάτων με μια λίστα για ψώνια, θα υπήρχε σπατάλη τροφίμων.

391

00:26:26,040 –> 00:26:32,080

Ο προγραμματισμός γευμάτων μερικές φορές φαίνεται εκφοβιστικός στους ανθρώπους.

392

00:26:32,080 –> 00:26:36,360

Το κάνω τώρα, οπότε εύχομαι να μην φαινόταν εκφοβιστικό.

393

00:26:36,360 –> 00:26:39,760

Εύχομαι να μην φαινόταν σαν, ω, έχω μια δουλειά.

394

00:26:39,760 –> 00:26:43,880

Είμαι πάντα εργαζόμενη και πάντα κάνω μετακινήσεις με τα παιδιά και αυτό και εκείνο.

395

00:26:43,880 –> 00:26:49,440

Όπως δεν χρειάζομαι άλλο ένα πράγμα στο πιάτο μου, αλλά θα πω ότι ακόμη και το πιο απλό σχέδιο,

396

00:26:49,440 –> 00:26:56,000

δύο γεύματα, ξέρετε, όπως απλά πείτε, θα προγραμματίσω για την επόμενη

397

00:26:56,000 –> 00:27:02,800

εβδομάδα και μετά νομίζω ότι θα αρχίσετε να βλέπετε ότι θα μετατραπεί σε κάτι που απλά γίνεται

398

00:27:02,800 –> 00:27:06,240

μέρος της εβδομάδας σας και μέρος αυτού που κάνετε.

399

00:27:06,240 –> 00:27:09,040

Ναι, εντελώς αυτό.

400

00:27:09,040 –> 00:27:14,680

Και ξέρω ότι εσείς έχετε, είμαι σίγουρη περισσότερα από ένα, αλλά ξέρω ότι έχω δει αναρτήσεις σε blog

401

00:27:14,680 –> 00:27:16,200

που μιλούν για όλο τον προγραμματισμό γευμάτων.

402

00:27:16,200 –> 00:27:17,200

Ναι.

403

00:27:17,200 –> 00:27:20,200

Και αυτό έχω κάνει από την πρώτη μέρα που δούλευα με σούπερ υγιή παιδιά.

404

00:27:20,200 –> 00:27:25,420

Και τώρα με όλους τους πελάτες με τους οποίους συνεργάστηκα στις κλινικές μου, είναι απλά να ξεκινάω απλά.

405

00:27:25,420 –> 00:27:28,440

Πάντα λέω να ξεκινάτε με ένα μόνο πρωινό.

406

00:27:28,440 –> 00:27:33,560

Εννοώ, για μερικούς ανθρώπους μπορεί, αυτό μπορεί να προκαλέσει λίγο άγχος γιατί σκέφτονται,

407

00:27:33,560 –> 00:27:35,840

αλλά νόμιζα ότι έπρεπε να έχω αυτή την ποικιλία.

408

00:27:35,840 –> 00:27:43,040

Ναι, αλλά ξεκινώντας μικρά σε μια μεγάλη αλλαγή, όπως το να κάτσετε και να προγραμματίσετε γεύματα, αυτός είναι

409

00:27:43,040 –> 00:27:44,040

ο καλύτερος τρόπος να το κάνετε.

410

00:27:44,040 –> 00:27:48,360

Απλά ένα, ένα πρωινό, ένα, ίσως δύο μεσημεριανά.

411

00:27:48,360 –> 00:27:53,780

Ξέρω ότι, ξέρετε, με το να έχω παιδιά, ο γιος μου, τυπικά υπάρχουν δύο διαφορετικοί τύποι

412

00:27:53,780 –> 00:27:57,880

μεσημεριανών που του αρέσουν και η κόρη μου, αυτή θα κάνει ό,τι περίσσεψε.

413

00:27:57,880 –> 00:28:00,580

Οπότε τα δικά της είναι πάντα διαφορετικά.

414

00:28:00,580 –> 00:28:07,320

Οπότε εκεί θα έλεγα, να εμπλέκετε τα παιδιά όσον αφορά το τι, τι θέλουν να φέρουν στο σχολείο.

415

00:28:07,320 –> 00:28:08,560

Οπότε αυτά θα είναι τα ένα ή δύο μεσημεριανά σας.

416

00:28:08,560 –> 00:28:14,520

Και μετά τα δείπνα, ίσως δύο ή τρία το πολύ.

417

00:28:14,520 –> 00:28:19,960

Και ο απλούστερος τρόπος που βρήκα όσον αφορά τον προγραμματισμό για δείπνα είναι να έχετε αυτές τις θεματικές

418

00:28:19,960 –> 00:28:20,960

βραδιές.

419

00:28:20,960 –> 00:28:25,880

Οπότε, η Δευτέρα για μένα είναι πάντα Δευτέρα χωρίς κρέας.

420

00:28:25,880 –> 00:28:31,600

Η Τρίτη ήταν πάντα Τρίτη τάκο, η Τετάρτη μέσα στα χρόνια προγραμματισμού για σούπερ υγιή

421

00:28:31,600 –> 00:28:32,600

παιδιά.

422

00:28:32,600 –> 00:28:36,480

Ήταν συνήθως ιταλικό ή ασιατικού τύπου πιάτο.

423

00:28:36,480 –> 00:28:39,480

Οι Πέμπτες κατέληγαν να είναι slow cooker ή instant pot.

424

00:28:39,480 –> 00:28:41,680

Η Παρασκευή ήταν πίτσα ή ψάρι.

425

00:28:41,680 –> 00:28:47,920

Το Σάββατο τείνει να είναι, ανάλογα με την εποχή, είτε σούπα είτε σαλάτες.

426

00:28:47,920 –> 00:28:50,920

Και οι Κυριακές ήταν η μέρα των περισσευμάτων.

427

00:28:50,920 –> 00:28:55,000

Οπότε απλά επιλέξτε δύο ή τρία από αυτά τα θέματα που θα αρέσουν στην οικογένειά σας και απλά

428

00:28:55,000 –> 00:29:00,320

προγραμματίστε αυτά τα γεύματα και τελειώσατε γιατί πιθανότατα θα έχετε περισσεύματα.

429

00:29:00,320 –> 00:29:05,320

Και μετά μπορείτε απλά να πάτε στο ντουλάπι και το ψυγείο σας και να δείτε, λοιπόν, μπορείτε απλά να πάρετε

430

00:29:05,320 –> 00:29:07,440

και να συνδυάσετε.

431

00:29:07,440 –> 00:29:11,400

Ναι, μου αρέσουν απλά τα θέματα που χρειάζομαι.

432

00:29:11,400 –> 00:29:15,560

Νιώθω ότι έκανα περισσότερα θέματα πιο τακτικά, και πιθανότατα πρέπει

433

00:29:15,560 –> 00:29:16,560

να επιστρέψω σε αυτό.

434

00:29:16,560 –> 00:29:20,960

Γιατί νομίζω ότι αυτό θα βοηθούσε και στον προγραμματισμό γευμάτων, για να ξέρεις απλά.

435

00:29:20,960 –> 00:29:26,560

Και εγώ, γιατί μεγάλωσα, ο αδελφός μου και η αδελφή μου ήταν τόσο επιλεκτικοί και εγώ όχι.

436

00:29:26,560 –> 00:29:31,540

Και πάντα ένιωθα ότι ήμουν στα χέρια τους, ξέρετε, ήμουν στο έλεός τους επειδή

437

00:29:31,540 –> 00:29:33,000

δεν τους άρεσε τίποτα.

438

00:29:33,000 –> 00:29:42,560

Και επομένως και εγώ, τα γεύματά μου ήταν πολύ ίδια, αλλά κάναμε τις ημέρες της εβδομάδας.

439

00:29:42,560 –> 00:29:46,360

Εμ, κάθε εβδομάδα τρώγαμε το ίδιο πράγμα Δευτέρα έως Παρασκευή.

440

00:29:46,360 –> 00:29:49,920

Εννοώ, δεν είχαμε καν, δεν αγωνιζόμασταν να ακούγεται τόσο λυπηρό.

441

00:29:49,920 –> 00:29:56,320

Ήταν, ήταν μια χαρούμενη στιγμή, αλλά, ε, τρώγαμε το ίδιο πράγμα Δευτέρα έως

442

00:29:56,320 –> 00:29:58,880

Παρασκευή κάθε εβδομάδα.

443

00:29:58,880 –> 00:30:02,880

Εννοώ, μερικές φορές υπήρχε μια μικρή απόκλιση, αλλά όχι πολύ.

444

00:30:02,880 –> 00:30:08,680

Και, αλλά ήταν, οι γονείς μου δούλευαν και οι δύο και ήταν σίγουρο ότι ο αδελφός μου και η αδελφή μου

445

00:30:08,680 –> 00:30:09,880

δεν είχαμε πολλά χρήματα.

446

00:30:09,880 –> 00:30:14,260

Οπότε ήταν εγγυημένο ότι ο αδελφός μου και η αδελφή μου θα έτρωγαν αυτά τα πράγματα.

447

00:30:14,260 –> 00:30:16,400

Και έτσι αυτό φάγαμε.

448

00:30:16,400 –> 00:30:17,400

Οπότε το καταλαβαίνω.

449

00:30:17,400 –> 00:30:18,400

Αλλά ναι.

450

00:30:18,400 –> 00:30:26,520

Και όσον αφορά αυτό, όμως, και αυτό συμβαίνει από την πρώτη μέρα που δουλεύω με πελάτες

451

00:30:26,520 –> 00:30:32,080

και πάλι, με τα Super Healthy Kids, έχω αντιμετωπίσει πολλές οικογένειες που θα

452

00:30:32,080 –> 00:30:34,680

λένε, δεν μπορώ να σερβίρω το ίδιο πράγμα.

453

00:30:34,680 –> 00:30:40,240

Όπως δεν μπορώ, ξέρετε, θα μας έρχονταν για αυτά τα εξαιρετικά λεπτομερή προγράμματα γευμάτων

454

00:30:40,240 –> 00:30:45,840

με κάτι διαφορετικό κάθε μέρα, κάθε γεύμα και σνακ.

455

00:30:45,840 –> 00:30:52,600

Και έπρεπε να τους βοηθήσω να καταλάβουν ότι μπορείτε να επιλέξετε από αυτή την εβδομάδα, αυτό το δείπνο

456

00:30:52,600 –> 00:30:57,040

που σας αρέσει και εκείνη την εβδομάδα, εκείνο, και μπορείτε να τα συνδυάσετε και να σερβίρετε

457

00:30:57,040 –> 00:31:00,920

το ίδιο πράγμα κάθε μέρα για μήνες ολόκληρους.

458

00:31:00,920 –> 00:31:05,560

Αν αυτό είναι που θα σας βοηθήσει να φέρετε την οικογένειά σας στο τραπέζι και να κάνετε τις συζητήσεις

459

00:31:05,560 –> 00:31:06,560

που θέλετε να κάνετε.

460

00:31:06,560 –> 00:31:09,920

Και αυτό θα, αυτό θα θυμούνται.

461

00:31:09,920 –> 00:31:16,400

Όταν τα παιδιά μεγαλώσουν και αυτό είναι, ξέρετε, και επίσης ξέρετε ακριβώς πόσα χρήματα θα

462

00:31:16,400 –> 00:31:19,280

ξοδέψετε κάθε εβδομάδα γιατί ξέρετε, αυτά θα είναι τα ίδια πράγματα, ξέρετε;

463

00:31:19,280 –> 00:31:20,280

Ξέρετε;

464

00:31:20,280 –> 00:31:22,480

Οπότε ναι, εργάζεστε με προϋπολογισμό, ξέρετε;

465

00:31:22,480 –> 00:31:27,520

Και ειλικρινά, η οικογένειά μου πάντα, λένε, μόλις φάγαμε οικογενειακό δείπνο χθες το βράδυ.

466

00:31:27,520 –> 00:31:28,680

Γιατί πρέπει να καθίσουμε μαζί;

467

00:31:28,680 –> 00:31:29,680

Ξέρετε;

468

00:31:29,680 –> 00:31:32,960

Και λέω, παιδιά, ελάτε.

469

00:31:32,960 –> 00:31:35,400

Λυπάμαι που αυτό ήταν τόσο οδυνηρό για εσάς.

470

00:31:35,400 –> 00:31:38,360

Αλλά με την οικογένειά μου, καθίσαμε.

471

00:31:38,360 –> 00:31:43,400

Εννοώ, βέβαια θα είχαμε, ξέρετε, καθώς μεγαλώναμε και ασχολούμασταν περισσότερο με τον αθλητισμό και

472

00:31:43,400 –> 00:31:47,720

την cheerleading και το χορό και όλων των ειδών τις δραστηριότητες, γινόταν λίγο πιο τρελό.

473

00:31:47,720 –> 00:31:52,920

Αλλά πραγματικά νιώθω ότι η μαμά μου απλά θα ρύθμιζε την ώρα που τρώγαμε.

474

00:31:52,920 –> 00:31:59,220

Αλλά πραγματικά καθόμασταν όλοι μαζί και μιλούσαμε και τρώγαμε δείπνο μαζί.

475

00:31:59,220 –> 00:32:06,000

Και νομίζω ότι γι’ αυτό ήταν πάντα τόσο σημαντικό για μένα, ανεξάρτητα από το τι τρώμε, ότι,

476

00:32:06,000 –> 00:32:11,700

ξέρετε, φροντίζουμε και τώρα είμαι σαν, ζητάω σχεδόν τουλάχιστον δύο με

477

00:32:11,700 –> 00:32:13,960

τρεις φορές την εβδομάδα να καθόμαστε ως οικογένεια.

478

00:32:13,960 –> 00:32:15,680

Οπότε το αγαπούν αυτό.

479

00:32:15,680 –> 00:32:16,680

Ναι.

480

00:32:16,680 –> 00:32:18,280

Ναι, αυτό είναι αλήθεια.

481

00:32:18,280 –> 00:32:23,960

Και όσο περισσότερες φορές καθόμαστε και συζητάμε ως οικογένεια, νομίζω ότι οι

482

00:32:23,960 –> 00:32:30,000

πιέσεις που αντιμετωπίζουμε όλοι ως γονείς και φροντιστές με τον πληθωρισμό και μόνο,

483

00:32:30,000 –> 00:32:36,440

θα μας βοηθήσουν να ηρεμήσουμε, ακόμη και αν είναι μόνο για 30 λεπτά, τα επίπεδα κορτιζόλης

484

00:32:36,440 –> 00:32:40,480

θα αρχίσουν να πέφτουν λίγο, ξέρετε, το σώμα μας θα μας ευχαριστήσει.

485

00:32:40,480 –> 00:32:43,320

Οπότε όλα απλά, δεν ξέρω.

486

00:32:43,320 –> 00:32:50,480

Γι’ αυτό απλά λατρεύω το φαγητό και ασχολούμαι με αυτόν τον κόσμο της διαιτολογίας και των γευμάτων και των οικογενειών

487

00:32:50,480 –> 00:32:51,480

και όλα αυτά.

488

00:32:51,480 –> 00:32:53,180

Σίγουρα.

489

00:32:53,180 –> 00:32:58,960

Και απλά θα πω ένα τελευταίο πράγμα πριν κλείσουμε, όπως είμαι επειδή το έχω

490

00:32:58,960 –> 00:33:01,520

σκεφτεί πολύ, όπως είπα, θέλω να κάνω αυτό το ταξίδι.

491

00:33:01,520 –> 00:33:03,360

Μότισα τον εαυτό μου.

492

00:33:03,360 –> 00:33:06,160

Εξοικονομώ.

493

00:33:06,160 –> 00:33:10,000

Νομίζω στην πραγματικότητα ότι έχω ίσως δύο ακόμη πράγματα.

494

00:33:10,000 –> 00:33:11,440

Οπότε προγράμματα επιβράβευσης.

495

00:33:11,440 –> 00:33:14,120

Ξέρω ότι μερικές φορές οι άνθρωποι λένε, ω, είναι ενοχλητικό.

496

00:33:14,120 –> 00:33:15,640

Πρέπει να τους δώσω τον αριθμό τηλεφώνου μου.

497

00:33:15,640 –> 00:33:18,440

Παρακολουθούν τις δαπάνες μου, οτιδήποτε μπορεί να είναι.

498

00:33:18,440 –> 00:33:19,440

Αυτό είναι εντάξει.

499

00:33:19,440 –> 00:33:20,720

Αν δεν θέλετε να το κάνετε, μην το κάνετε.

500

00:33:20,720 –> 00:33:28,540

Αλλά ξέρω ότι τα περισσότερα σούπερ μάρκετ έχουν προγράμματα επιβράβευσης με κάποιο τρόπο,

501

00:33:28,540 –> 00:33:31,800

ή ακόμη και, ξέρετε, βενζινάδικα ή οτιδήποτε άλλο.

502

00:33:31,800 –> 00:33:36,640

Αλλά θα έλεγα απλά να αφιερώσετε τα επιπλέον δευτερόλεπτα για να δείτε μερικά από αυτά

503

00:33:36,640 –> 00:33:39,640

τα προγράμματα επιβράβευσης γιατί θα αθροιστούν.

504

00:33:39,640 –> 00:33:46,440

Ξέρετε, νιώθω ότι έχω εξοικονομήσει εδώ κι εκεί, ξέρετε, 5 $ το χρόνο, 3 $ εκεί, αλλά

505

00:33:46,440 –> 00:33:47,440

θα αθροιστούν.

506

00:33:47,440 –> 00:33:52,520

Οπότε θα έλεγα μην αγνοείτε αυτά τα προγράμματα επιβράβευσης αν δεν είστε ήδη εγγεγραμμένοι σε

507

00:33:52,520 –> 00:33:53,520

αυτά.

508

00:33:53,520 –> 00:34:00,720

Κάτι άλλο που έκανα αυτή την εβδομάδα ήταν να κοιτάξω πραγματικά το ψώνιο που έλαβα όταν έφτασα

509

00:34:00,720 –> 00:34:08,240

σπίτι και ποια ήταν τα ακριβά είδη εκεί και σκέφτηκα, είναι αυτά

510

00:34:08,240 –> 00:34:10,720

αναγκαία;

511

00:34:10,720 –> 00:34:15,440

Δεν λέω, ξέρετε, μην αγοράσετε αυτό το πράγμα που αγαπάει η οικογένειά σας και μπορείτε

512

00:34:15,440 –> 00:34:16,440

να το αντέξετε οικονομικά.

513

00:34:16,440 –> 00:34:17,520

Οπότε, ξέρετε, οτιδήποτε.

514

00:34:17,520 –> 00:34:23,440

Αλλά σκέφτηκα, ξέρεις τι, θέλω απλά να προσέχω να κοιτάζω, ξέρετε,

515

00:34:23,440 –> 00:34:29,640

είναι αυτή η μπάρα δημητριακών, ίσως πρέπει να το προσαρμόσω αυτό και να κοιτάξω μια διαφορετική μάρκα

516

00:34:29,640 –> 00:34:36,120

και να δω αν μπορώ να βρω κάτι που να είναι συγκρίσιμο, αλλά ίσως πρέπει να κάνω μια αλλαγή εκεί, ξέρετε.

517

00:34:36,120 –> 00:34:37,120

Ξέρετε;

518

00:34:37,120 –> 00:34:44,520

Οπότε νομίζω ότι υπάρχουν σίγουρα κάποια πράγματα που η αύξηση της τιμής είναι τρελή, ξέρετε, ένα

519

00:34:44,520 –> 00:34:48,740

πάνω από ένα δολάριο ή 2 $ περισσότερο για κάποια πράγματα.

520

00:34:48,740 –> 00:34:53,820

Οπότε θα έλεγα να κοιτάξετε αυτά τα πράγματα και να βρείτε, ακόμη και αν είναι μόνο για τώρα, ενώ

521

00:34:53,820 –> 00:35:02,440

περνάμε αυτή την περίοδο, ελπίζω να είναι μια περίοδος αυξήσεων κόστους, και ίσως απλά σκέφτεστε πραγματικά

522

00:35:02,440 –> 00:35:06,720

ότι, είναι αυτό, ξέρετε, μπορώ να το ανταλλάξω αυτό ή είναι κάτι που

523

00:35:06,720 –> 00:35:09,640

πραγματικά χρειαζόμαστε ή το χρησιμοποιούμε πραγματικά, ξέρετε;

524

00:35:09,640 –> 00:35:14,480

Οπότε ναι, είμαι όλοι, παρακαλώ, θα επικοινωνήσω ξανά με όλους και θα σας ενημερώσω αν είμαι

525

00:35:14,480 –> 00:35:18,120

ακόμα σε θέση να το συνεχίσω την επόμενη εβδομάδα.

526

00:35:18,120 –> 00:35:21,040

Αλλά είπα στον εαυτό μου ότι εξοικονομώ για το επόμενο ταξίδι.

527

00:35:21,040 –> 00:35:24,340

Ορίστε.

528

00:35:24,340 –> 00:35:26,440

Κάτι άλλο που μπορείτε να σκεφτείτε πριν κλείσουμε;

529

00:35:26,440 –> 00:35:27,440

Ξέρω.

530

00:35:27,440 –> 00:35:28,440

Πριν κλείσουμε.

531

00:35:28,440 –> 00:35:38,200

Όχι, νιώθω ότι έχουμε μιλήσει για πολλά πράγματα, αλλά όσον αφορά τα προγράμματα επιβράβευσης στα

532

00:35:38,200 –> 00:35:45,200

σούπερ μάρκετ, το μόνο που έχω χρησιμοποιήσει ποτέ είναι το Ibotta, I-B-O-T-T-A, και ειλικρινά,

533

00:35:45,200 –> 00:35:49,880

τον τελευταίο χρόνο δεν το χρησιμοποιούσα και θέλω να αρχίσω να το χρησιμοποιώ ξανά γιατί, κορίτσι, θα

534

00:35:49,880 –> 00:35:56,240

πολύ γρήγορα έπαιρνα κουπόνια 20 $ και απλά τα έβαζα στο Amazon.

535

00:35:56,240 –> 00:35:57,240

Ναι.

536

00:35:57,240 –> 00:35:59,400

Τα παιδιά ήθελαν κάτι από το Amazon.

537

00:35:59,400 –> 00:36:03,200

Λέω, ναι, το έχω αυτό στην πραγματικότητα επειδή εξοικονόμησα χρήματα στα ψώνια μας.

538

00:36:03,200 –> 00:36:04,200

Σωστά.

539

00:36:04,200 –> 00:36:05,200

Ή ακόμα και χριστουγεννιάτικα δώρα.

540

00:36:05,200 –> 00:36:09,200

Εννοώ, ποτέ δεν είναι νωρίς να αρχίσετε να βάζετε λίγα.

541

00:36:09,200 –> 00:36:10,200

Ναι.

542

00:36:10,200 –> 00:36:19,640

Χρησιμοποιώ, λοιπόν, πάλι, σημειώνω αυτό για το επόμενο επεισόδιο, τα καλύτερα προγράμματα επιβράβευσης και

543

00:36:19,640 –> 00:36:26,560

μπορούμε, χρησιμοποιώ το Fetch, το οποίο μου αρέσει το Ibotta, αλλά το Fetch στην πραγματικότητα τραβάτε μια φωτογραφία της

544

00:36:26,560 –> 00:36:32,240

απόδειξής σας, σαρώνει την απόδειξή σας και μετά σας δίνει τους πόντους σας.

545

00:36:32,240 –> 00:36:39,000

Νομίζω ότι είχα μια δωροκάρτα Starbucks 10 $ που μπόρεσα να χρησιμοποιήσω πριν από μερικές εβδομάδες

546

00:36:39,000 –> 00:36:43,800

από αυτό, κάτι που με ενθουσίασε γιατί ένιωθα ότι ήταν καλό, αλλά κάνω και εγώ

547

00:36:43,800 –> 00:36:51,200

δεν ξέρω αν ψωνίζετε στο Publix, αλλά το Publix έχει, και όπως είπα, νιώθω ότι σχεδόν

548

00:36:51,200 –> 00:36:59,840

κάθε σούπερ μάρκετ έχει πιθανώς τη δική του μορφή επιβράβευσης, αλλά με το Publix, δημιουργείτε

549

00:36:59,840 –> 00:37:04,720

τον λογαριασμό σας, δίνετε τον αριθμό τηλεφώνου σας και μετά θα εισάγω τον αριθμό τηλεφώνου μου στο

550

00:37:04,720 –> 00:37:16,240

ταμείο και μετά κάποιες εβδομάδες θα σας δώσουν 5 $ έκπτωση για αγορές 75 $ ή 3 $ έκπτωση για αγορές 50 $.

551

00:37:16,240 –> 00:37:22,440

Και έτσι αυτά θα εφαρμόζονται αυτόματα κάθε φορά που πληρώνω, κάτι που είναι υπέροχο.

552

00:37:22,440 –> 00:37:24,520

Οπότε θα πρέπει να το κάνετε αυτό αν δεν το κάνετε.

553

00:37:24,520 –> 00:37:25,520

Ξέρεις τι;

554

00:37:25,520 –> 00:37:29,440

Ψωνίζω στο Publix σχεδόν όλη την ώρα και δεν το έχω κάνει ποτέ αυτό.

555

00:37:29,440 –> 00:37:30,440

Ναι.

556

00:37:30,440 –> 00:37:32,520

Οπότε αυτή είναι μια καυτή συμβουλή.

557

00:37:32,520 –> 00:37:33,520

Ναι.

558

00:37:33,520 –> 00:37:35,680

Και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και τα ψηφιακά σας κουπόνια.

559

00:37:35,680 –> 00:37:39,800

Τα ψηφιακά σας κουπόνια, κόψτε τα στην εφαρμογή.

560

00:37:39,800 –> 00:37:43,440

Και μετά όταν πληρώσετε, απλά τα κόβω όλα.

561

00:37:43,440 –> 00:37:46,720

Λέω, κλικ, κλικ, κλικ, κλικ, κλικ, κλικ, γιατί ποιος ξέρει;

562

00:37:46,720 –> 00:37:49,760

Ίσως αγοράσω όλα αυτά τα πράγματα.

563

00:37:49,760 –> 00:37:50,760

Ίσως όχι.

564

00:37:50,760 –> 00:37:51,760

Και μπορείτε να κόψετε.

565

00:37:51,760 –> 00:37:52,880

Δεν υπάρχει όριο στο τι μπορείτε να κόψετε.

566

00:37:52,880 –> 00:37:55,700

Οπότε απλά κόβω όλα τα ψηφιακά κουπόνια.

567

00:37:55,700 –> 00:38:00,280

Και μετά μου αρέσει, πάλι, προφανώς έχω αυτό το πρόβλημα με το ταμείο, αλλά μου αρέσει να

568

00:38:00,280 –> 00:38:03,600

βλέπω όταν πληρώνω και λέω, α, κοίτα με.

569

00:38:03,600 –> 00:38:04,600

Καλή δουλειά.

570

00:38:04,600 –> 00:38:05,600

Εξοικονομώ.

571

00:38:05,600 –> 00:38:09,520

Τέλος πάντων, αυτές είναι οι τελευταίες μου λέξεις.

572

00:38:09,520 –> 00:38:12,120

Λοιπόν, σας ευχαριστώ που μας ξαναήρθατε σήμερα.

573

00:38:12,120 –> 00:38:13,600

Παρακαλώ.

574

00:38:13,600 –> 00:38:16,120

Ευχαριστώ που με προσκαλέσατε.

575

00:38:16,120 –> 00:38:17,120

Ναι.

576

00:38:17,120 –> 00:38:18,120

Είναι υπέροχο που σε έχουμε ξανά κοντά μας.

577

00:38:18,120 –> 00:38:22,720

Μιλούσαμε πριν ξεκινήσουμε και θα συνδέσουμε, έχουμε πολλούς πόρους, οπότε

578

00:38:22,720 –> 00:38:28,180

θα συνδέσουμε με προγράμματα γευμάτων, θα συνδέσουμε με μακροχρόνια φρούτα και λαχανικά.

579

00:38:28,180 –> 00:38:37,280

Έχουμε άφθονο περιεχόμενο στο healthyfamilyproject.com και μετά όλοι οι σύνδεσμοι της Jackie.

580

00:38:37,280 –> 00:38:43,960

Οπότε μπορείτε να δείτε τις σημειώσεις του επεισοδίου για όλους αυτούς τους συνδέσμους, ξέρετε, για να λάβετε περισσότερες πληροφορίες.

581

00:38:43,960 –> 00:38:47,440

Αλλά ευχαριστώ, Jackie, πάρα πολύ που μας ήρθες σήμερα.

582

00:38:47,440 –> 00:38:48,900

Ευχαριστώ.

583

00:38:48,900 –> 00:38:50,180

Εξαιρετικό επεισόδιο σήμερα.

584

00:38:50,180 –> 00:38:52,120

Σας ευχαριστούμε πολύ που μας ακούσατε.

585

00:38:52,120 –> 00:38:54,140

Μας αρέσει να ακούμε τα σχόλιά σας.

586

00:38:54,140 –> 00:38:58,280

Παρακαλούμε αφήστε ένα σχόλιο ή μια αξιολόγηση, ή μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας απευθείας μέσω

587

00:38:58,280 –> 00:39:02,080

της ιστοσελίδας, healthyfamilyproject.com.

588

00:39:02,080 –> 00:39:09,200

Και επίσης παρακαλούμε αφήστε μια αξιολόγηση και βοηθήστε μας να συνεχίσουμε να δημιουργούμε μια πιο υγιεινή γενιά.

589

00:39:09,200 –> 00:39:15,640

Αν θέλετε να με βρείτε απευθείας, είμαι στην ομάδα Facebook, Healthy Family Project.

590

00:39:15,640 –> 00:39:18,840

Μπορείτε επίσης να με βρείτε στο Instagram ως Amanda M. Kiefer.

591

00:39:18,840 –> 00:39:24,760

Και μπορείτε να βρείτε το Healthy Family Project σε Facebook, Twitter, Instagram, Pinterest, TikTok,

592

00:39:24,760 –> 00:39:25,880

και YouTube.

593

00:39:25,880 –> 00:39:26,880

Φροντίστε να εγγραφείτε.

594

00:39:26,880 –> 00:39:27,880

Τα λέμε σύντομα.

595

00:39:27,880 –> 00:39:49,880

Ευχαριστώ.