Οικοδομώντας μια Υγιεινή Σχέση με το Φαγητό: Ένας Ολοκληρωμένος Οδηγός για Εσάς και την Οικογένειά σας

Οικογένεια που τρώει μαζί, με χαμόγελα, τονίζοντας τη θετική σχέση με το φαγητό.

Στο σημερινό επεισόδιο του podcast «Healthy Family Project», εξερευνούμε ένα θέμα ζωτικής σημασίας για την καθημερινότητά μας: την ανάπτυξη μιας θετικής σχέσης με το φαγητό. Συζητάμε με την Jackie Vega, από την «Wellness Solution», μια ειδικό που μας φωτίζει όχι μόνο τι σημαίνει να έχουμε μια υγιεινή διατροφική συμπεριφορά, αλλά και πώς να την καλλιεργήσουμε και να μεταδώσουμε αυτή τη σοφία στα παιδιά μας. Σε έναν κόσμο γεμάτο αντικρουόμενες διατροφικές πληροφορίες και συνεχώς μεταβαλλόμενες τάσεις, η οικοδόμηση μιας σταθερής και ισορροπημένης προσέγγισης στο φαγητό είναι πιο σημαντική από ποτέ.

Η Jackie μοιράζεται πολύτιμες συμβουλές για το πώς να αξιολογούμε τις νέες διατροφικές τάσεις και τις «μόδες» που εμφανίζονται, καθώς και πώς να προσεγγίζουμε ένα ταξίδι απώλειας βάρους με τρόπο βιώσιμο και υγιή. Η συζήτησή μας καλύπτει τη σημασία της ψυχικής και σωματικής υγείας σε σχέση με τις διατροφικές μας επιλογές, αναδεικνύοντας πώς το φαγητό μπορεί να είναι πηγή χαράς και όχι άγχους ή ενοχών.

Η Jackie Vega είναι διαιτολόγος, πιστοποιημένη προσωπική εκπαιδεύτρια της ACE, σύζυγος και μητέρα δύο παιδιών. Είναι η ιδρύτρια της Wellness Solution, όπου προσφέρει καθοδήγηση στους πελάτες της σε όλα τα θέματα υγείας και φυσικής κατάστασης. Με την πολύπλευρη εμπειρία της ως επαγγελματίας και ως μητέρα, η Jackie κατανοεί τις προκλήσεις που αντιμετωπίζουν οι σύγχρονες οικογένειες, ειδικά οι πολυάσχολες μητέρες, στην προσπάθειά τους να εντάξουν υγιεινές συνήθειες στην καθημερινότητά τους.

Πρόσφατα, η Jackie ξεκίνησε το δικό της podcast, The Busy Moms Kitchen (Η Κουζίνα των Απασχολημένων Μαμάδων), όπου μας προσκαλεί στην κουζίνα της για να ακούσουμε συζητήσεις γύρω από τη ζωή των πολυάσχολων μαμάδων, την επίτευξη στόχων υγείας και φυσικής κατάστασης, καθώς και άλλα θέματα που μόνο εσείς και οι φίλες σας θα καταλάβετε. Αυτό το podcast αποτελεί μια εξαιρετική πηγή έμπνευσης και πρακτικών συμβουλών για κάθε μητέρα που αναζητά ισορροπία στην υγεία, τη διατροφή και την καθημερινότητά της.

Έρευνα Ακροατών!

Σας ευχαριστούμε θερμά για την υποστήριξή σας στο Podcast «Healthy Family Project»! Θα εκτιμούσαμε πολύ αν μπορούσατε να αφιερώσετε 5 λεπτά από τον χρόνο σας για να μας ενημερώσετε πώς μπορούμε να σας προσφέρουμε το καλύτερο δυνατό περιεχόμενο για τα μελλοντικά επεισόδια. Λάβετε μέρος στην έρευνα εδώ. Η γνώμη σας είναι καθοριστική για την εξέλιξη του podcast και την παροχή περιεχομένου που ανταποκρίνεται στις δικές σας ανάγκες.

Υγιεινές Συνταγές & Συμβουλές στο Email σας

Εγγραφείτε στο e-newsletter του Healthy Family Project για να λαμβάνετε έμπνευση για υγιεινές συνταγές, τις τελευταίες αναρτήσεις του ιστολογίου μας και πολλά άλλα, απευθείας στα εισερχόμενά σας κάθε εβδομάδα. Είναι ένας εύκολος τρόπος να παραμένετε ενήμεροι και να έχετε πρόσβαση σε πολύτιμες πληροφορίες που θα σας βοηθήσουν να διατηρήσετε έναν υγιεινό τρόπο ζωής.

Ομάδα Facebook: Healthy Family Project

Γίνετε μέλος της ομάδας μας στο Facebook, Healthy Family Project! Αυτή η ομάδα λειτουργεί ως ένας ασφαλής χώρος για γονείς και φροντιστές, όπου μπορούν να συζητούν για όλα τα θέματα που αφορούν την ανατροφή μιας υγιούς οικογένειας – από την αντιμετώπιση ενός παιδιού που είναι επιλεκτικό στο φαγητό και συμβουλές για την ενσωμάτωση περισσότερων φρούτων και λαχανικών στα γεύματα, μέχρι την οικογενειακή άσκηση και την ψυχική υγεία. Σας καλωσορίζουμε όλους να συμμετάσχετε σε αυτή την υποστηρικτική κοινότητα.

Θέλετε να μεταβείτε απευθείας σε ένα συγκεκριμένο θέμα; Δείτε παρακάτω τους χρονικούς δείκτες. Φυσικά, συνιστούμε να ακούσετε ολόκληρο το επεισόδιο για μια ολοκληρωμένη εμπειρία!

3:24 Το Νέο Podcast της Jackie
7:39 Τι σημαίνει μια υγιεινή σχέση με το φαγητό;
9:15 Πώς να μάθετε στα παιδιά να έχουν θετική σχέση με το φαγητό
12:07 Αντιμετωπίζοντας την πληθώρα διατροφικών τάσεων και «μοδών»
15:10 Ξεκινώντας ένα ταξίδι απώλειας βάρους με βιώσιμο τρόπο
20:08 Τι σημαίνει για εσάς μια υγιής οικογένεια;

Σχετικοί Σύνδεσμοι

The Wellness Solution
Ακολουθήστε την Jackie στο Instagram
Ακολουθήστε το The Wellness Solution στο Instagram
Δείτε το Podcast της Jackie, The Busy Moms Kitchen

Άλλα Επεισόδια Podcast που Αξίζει να Ακούσετε:

Επεισόδιο 35: Βοηθώντας τα Παιδιά να Κάνουν Σωστές Επιλογές
Επεισόδιο 31: Ισορροπώντας Καριέρα & Οικογένεια
Επεισόδιο 24: Κάνοντας την Άσκηση Οικογενειακή Υπόθεση
Επεισόδιο 19: Προωθώντας Θετική Εικόνα Σώματος στα Παιδιά

Το Podcast του Healthy Family Project

Συζητήσεις που καλύπτουν καίρια θέματα στον κόσμο της υγείας, του φαγητού και της οικογένειας, με μια δόση διασκέδασης. Βοηθάμε τις οικογένειες να ενσωματωθούν ομαλά σε έναν νέο, φρέσκο και υγιεινό κόσμο. Στόχος μας είναι να κάνουμε την υγιεινή διαβίωση προσιτή και ευχάριστη για όλους.

Να είστε σε επιφυλακή για νέα επεισόδια κάθε δύο εβδομάδες και μην ξεχάσετε να εγγραφείτε σε Apple Podcasts, Google Podcasts, Spotify ή στην αγαπημένη σας πλατφόρμα podcast. Αν σας αρέσει ένα επεισόδιο, φροντίστε να αφήσετε μια αξιολόγηση και ένα σχόλιο. Οι αξιολογήσεις σας βοηθούν το podcast να φτάσει σε περισσότερες οικογένειες που αναζητούν υγιεινές συμβουλές και έμπνευση.

Αν ενδιαφέρεστε να συμμετάσχετε ως προσκεκλημένος στο podcast «Healthy Family Project», επικοινωνήστε με την [email protected] με την ιδέα του θέματός σας για εξέταση.

Πλήρης Μεταγραφή για το Επεισόδιο 41

Αυτή η μεταγραφή δημιουργήθηκε από το Otter.Ai. Παρακαλούμε συγχωρέστε τυχόν ορθογραφικά και γραμματικά λάθη. Έχουν γίνει οι απαραίτητες επεξεργασίες για την αφαίρεση περιττών επαναλήψεων και τη βελτίωση της ροής, διατηρώντας παράλληλα το αρχικό νόημα και το πνεύμα της συζήτησης.

Καλωσόρισμα και Εισαγωγή στο Θέμα

Καλωσορίσατε στο «Healthy Family Project» του Produce for Kids, που καλύπτει τα καίρια θέματα στον κόσμο της υγείας, του φαγητού και της οικογένειας με μια δόση διασκέδασης. Σήμερα μιλάμε με την Jackie Vega της Wellness Solution. Η Jackie είναι διαιτολόγος, πιστοποιημένη προσωπική εκπαιδεύτρια, σύζυγος, μητέρα δύο παιδιών και πλέον παρουσιάστρια podcast. Είμαι πραγματικά ενθουσιασμένη να ακούσω για αυτό το νέο της εγχείρημα. Είναι η ιδρύτρια της Wellness Solution, όπου προσφέρει καθοδήγηση στους πελάτες της σε όλα τα θέματα υγείας και φυσικής κατάστασης.

Είχαμε μιλήσει με την Jackie στο επεισόδιο 6, που φαντάζει μια αιωνιότητα πριν, για τη συνειδητή διατροφή. Αν δεν το έχετε ακούσει, σίγουρα επιστρέψτε σε αυτό, γιατί πιστεύω ότι αυτό το επεισόδιο συνδέεται άμεσα με αυτά που θα συζητήσουμε σήμερα: την ανάπτυξη μιας θετικής σχέσης με το φαγητό. Πιστεύω ότι μια θετική σχέση με το φαγητό είναι σημαντική σε όλα τα στάδια της ζωής και ξεκινάει τελικά από μικρή ηλικία.

Πρόσφατα, κατά τη διάρκεια μιας συζήτησης για το «φαγητό ως φάρμακο», είχα μια αποκάλυψη. Όσο περισσότερο σκεφτόμουν την δήλωση, «ναι, το φαγητό μπορεί να είναι μια πηγή για την πρόληψη και την καταπολέμηση ασθενειών», κάτι στο οποίο πιστεύω ακράδαντα, τόσο περισσότερο συνειδητοποιούσα ότι το φαγητό είναι αυτό που θρέφει το σώμα μας για να συνεχίζουμε κάθε μέρα. Η αντίληψή μας για το φαγητό ως κάτι θετικό και η ύπαρξη μιας σχέσης όπου δεν το βλέπουμε απλώς ως φάρμακο, είναι εξίσου σημαντική. Ναι, υποστηρίζω πλήρως ότι τρώμε για να προλάβουμε ασθένειες, αλλά είναι σημαντικό να υπάρχει ισορροπία.

Γνωρίζοντας ότι πρέπει να τρώμε κάθε μέρα, είναι μάλλον καλή ιδέα να έχουμε την καλύτερη δυνατή σχέση με το φαγητό. Το φαγητό, άλλωστε, συνδέεται με αναμνήσεις με την οικογένεια και τους φίλους, με γιορτές και καλές στιγμές. Αυτές οι μυρωδιές που μας φέρνουν πίσω στην κουζίνα της γιαγιάς μας, όλα αυτά είναι τόσο όμορφα να τα σκεφτόμαστε όταν πρόκειται για το φαγητό. Το να συνδέεται το φαγητό με αρνητικότητα, ντροπή, ανησυχία ή ενοχές, είναι μια δύσκολη ισορροπία. Έχω σκεφτεί πολύ αυτή την ισορροπία για τον εαυτό μου και την οικογένειά μου, και ξέρω ότι η Jackie είναι το κατάλληλο άτομο να με βοηθήσει να καλύψω τα κενά. Καλώς ήρθες ξανά στην εκπομπή, Jackie! Έχει περάσει αρκετός καιρός από τότε που συνδεθήκαμε στο επεισόδιο 6. Νομίζω ότι το σημερινό θέμα είναι μια επέκταση της προηγούμενης συζήτησής μας για τη συνειδητή διατροφή, οπότε είμαι ενθουσιασμένη που θα μιλήσω σήμερα μαζί σου. Και τώρα έχεις και ένα νέο podcast δικό σου, κάτι που είναι πραγματικά συναρπαστικό!

Το Νέο Podcast της Jackie: «Η Κουζίνα των Απασχολημένων Μαμάδων» (03:24)

«Σ’ ευχαριστώ, Amanda! Είμαι επίσης πολύ ενθουσιασμένη που βρίσκομαι ξανά εδώ μαζί σου. Κάτι που πάντα ήθελα να κάνω είναι να μιλάω και να εκπαιδεύω τους ανθρώπους. Όταν πρόκειται για την υγεία και το να είσαι μαμά, πάντα λέω “φέρτε το εδώ”. Και υποθέτω ότι γι’ αυτό ξεκίνησα το podcast. Και το πιο σημαντικό, ήθελα απλώς να συνδεθώ με άλλους επαγγελματίες υγείας, ευεξίας και φυσικής κατάστασης που είναι επίσης μαμάδες. Νιώθω ότι έχουμε έναν διαφορετικό τρόπο να διαχειριζόμαστε το καθημερινό μας πρόγραμμα και τα πράγματα που πρέπει να κάνουμε με τα παιδιά. Συνδεόμαστε διαφορετικά και νιώθω ότι πολλοί άνθρωποι βλέπουν τους επαγγελματίες της φυσικής κατάστασης, τους διαιτολόγους, ίσως ακόμη και τους γιατρούς, σαν να έχουν μια τέλεια ζωή, ενώ δεν την έχουμε. Και απλώς ήθελα να το βγάλω εκεί έξω σε άλλες μαμάδες.»

«Αυτό είναι υπέροχο! Και το όνομα του podcast σου είναι “The Busy Moms Kitchen”, σωστά; Ναι. Επομένως, όλοι όσοι ακούτε εδώ πρέπει να το αναζητήσετε στο Apple Podcasts και να αρχίσετε να ακούτε! Λοιπόν, φαίνεται ότι κάνεις σπουδαία νέα πράγματα, αλλά φυσικά, ποτέ δεν περιμένω τίποτα λιγότερο από σένα. Πάντα ασχολείσαι με κάτι καινούργιο. Αλλά ας μπούμε στο σημερινό θέμα.»

Η Σχέση μας με το Φαγητό: Πέρα από το «Φάρμακο» (04:15)

«Σήμερα θα μιλήσουμε για τη θετική σχέση με το φαγητό. Πραγματικά νιώθω ότι βλέπουμε τόσα πολλά αυτές τις μέρες για το “φαγητό ως φάρμακο”, τη “συνταγή” σου, με την οποία συμφωνώ απόλυτα. Πιστεύω ότι το φαγητό μπορεί να καταπολεμήσει ασθένειες και, όπως γνωρίζεις, είναι σημαντικό για την πρόληψη. Αλλά νιώθω επίσης ότι υπάρχει αυτό το στοιχείο γύρω από το φαγητό που όλοι έχουμε: οι μυρωδιές που μας θυμίζουν την παιδική μας ηλικία και την κουζίνα της γιαγιάς μας, τη μυρωδιά της πίτας, το να είμαστε γύρω από το τραπέζι. Και έτσι, ο φόβος μου, με τόση συζήτηση να γίνεται γύρω από το τι πρέπει να κάνουμε με το φαγητό, “πρέπει να τρώτε αυτό”, “αυτό είναι κακό”, “αυτό είναι καλό”, είναι ότι η κοινωνία μας αναπτύσσει μια σχέση με το φαγητό που μπορεί να μην είναι τόσο καλή.»

«Μια φίλη μου μου διηγήθηκε μια ιστορία για μια φίλη της, την οποία δεν γνωρίζω, αλλά η ιστορία με συγκλόνισε λίγο την περασμένη εβδομάδα. Η γυναίκα χρειάστηκε να νοσηλευτεί για διατροφική διαταραχή, επειδή είχε τόσο πολύ άγχος γύρω από το τι έτρωγε λόγω της ανάγνωσης τόσων πολλών ισχυρισμών υγείας και της βύθισης σε αυτόν τον λαβύρινθο του τι βάζεις στο σώμα σου, που έφτασε στο σημείο να μην μπορεί να φάει τίποτα. Και σκέφτηκα, “Ω, Θεέ μου,” και μετά όταν μίλησα μαζί σου, είπα, “πρέπει να το αντιμετωπίσουμε αυτό”.»

Διατροφικές Διαταραχές: Μια Σοβαρή Πραγματικότητα (06:03)

«Ναι, σίγουρα. Και δυστυχώς, δεν είναι ασυνήθιστο. Παραδόξως, μόλις την περασμένη εβδομάδα, άκουσα για κάποιον –στην πραγματικότητα, έναν παλιό μου μάνατζερ– η κόρη της, που είναι στα 20 της, πέθανε λόγω διατροφικής διαταραχής. Οπότε, δεν είναι ασυνήθιστο. Και στο podcast μου που κυκλοφόρησε σήμερα, αναφέρθηκα σε ένα πολύ μικρό μέρος αυτού. Γιατί δεν είναι ασυνήθιστο και φαίνεται να είναι ακόμη πιο διαδεδομένο σε νεαρές ηλικίες. Και με εσένα κι εμένα που έχουμε πλέον παιδιά σε προεφηβική και εφηβική ηλικία, είναι κάτι που και οι δύο γνωρίζουμε πολύ καλά. Και μερικές φορές βρίσκω ότι οι συζητήσεις που κάνω προσωπικά γύρω από το φαγητό όταν είμαι με φίλους, σχεδόν φοβάμαι να έχω τα παιδιά μου γύρω, γιατί δεν θέλω να ειπωθούν λάθος λέξεις ή σκέψεις γύρω από αυτό. Γι’ αυτό νιώθω ότι αυτή η συζήτηση είναι σημαντική, ανεξάρτητα από το πού βρισκόμαστε στη ζωή μας, στις φάσεις της ζωής μας και στην εποχή του χρόνου.»

Τι σημαίνει μια υγιεινή σχέση με το φαγητό; (07:13)

«Σωστά; Λοιπόν, ξέρω ότι δεν υπάρχει εδώ κάποιος ορισμός από εγχειρίδιο και πραγματικά διαφέρει από άτομο σε άτομο. Αλλά από τη δική σου οπτική, πώς μοιάζει μια υγιεινή σχέση με το φαγητό; Και πώς μοιάζει μια ανθυγιεινή σχέση με το φαγητό; Ξέρω ότι είναι μια ερώτηση “φορτωμένη”, γιατί νομίζω ότι είναι πολύ εύκολο να καταλήξεις σε ένα μέρος όπου έχεις μια αρνητική σχέση και ίσως ούτε καν να συνειδητοποιήσεις πώς έφτασες εκεί.»

«Ω, Amanda, μια ερώτηση σαν αυτή είναι δύσκολη. Και όταν μου έστειλες αυτές τις σκέψεις χθες το βράδυ, έπρεπε να κάνω ένα βήμα πίσω. Και όταν το σκέφτομαι απλά, είναι να τρως ό,τι θέλεις χωρίς να νιώθεις ενοχές. Αλλά μετά έκανα μια αναζήτηση στο Google. Και το πρώτο πράγμα που εμφανίστηκε ήταν από την Εθνική Ένωση Διατροφικών Διαταραχών (NEDA). Και το άρθρο μιλούσε για χαλαρή κατανάλωση, προτίμηση έναντι θέσης, ισορροπία και ευελιξία. Και συνολικά, ήταν απλώς το να τρως χωρίς άγχος, να μην λατρεύεις ένα συγκεκριμένο φαγητό, και ορισμένα φαγητά να σημαίνουν “καλό”, “κακό”, “σούπερ υγιεινό”, και να αποφεύγεις τους διατροφικούς κανόνες όπως δίαιτες ή φαγητά που είναι καλά έναντι κακών. Είναι μια εξαιρετική ανάγνωση. Οπότε, σίγουρα θα σου στείλω τον σύνδεσμο.»

«Σίγουρα, ναι, θα το ήθελα πολύ! Θα το βάλουμε στις σημειώσεις του επεισοδίου ώστε όλοι να μπορούν να το δουν. Η ουσία μιας υγιούς σχέσης με το φαγητό είναι η ελευθερία από την ενοχή και το άγχος. Δεν υπάρχουν «καλά» ή «κακά» τρόφιμα, αλλά επιλογές που συμβάλλουν σε μια ισορροπημένη και ευέλικτη διατροφή. Αυτή η προσέγγιση μας επιτρέπει να απολαμβάνουμε το φαγητό για τη θρεπτική του αξία, την απόλαυση και τις κοινωνικές του διαστάσεις, χωρίς να νιώθουμε ότι πρέπει να ακολουθούμε αυστηρούς κανόνες ή να βιώνουμε τύψεις για τις επιλογές μας. Είναι μια διαδικασία εκμάθησης να ακούμε το σώμα μας και να τιμούμε τις ανάγκες του, χωρίς να το τιμωρούμε.»

Πώς να μάθετε στα παιδιά να έχουν θετική σχέση με το φαγητό (08:23)

«Μας αρέσει πάντα να συνδέουμε τα πράγματα με το πώς επηρεάζουν τις οικογένειες, και ειδικά τα παιδιά. Και πάλι, εδώ είναι μια όχι τόσο απλή ερώτηση για να απαντήσουμε. Αλλά πώς ενθαρρύνουμε τα παιδιά μας να έχουν μια υγιεινή σχέση με το φαγητό, ειδικά όταν πολλοί από εμάς, ανεξαρτήτως ηλικίας, δεν το έχουμε καταλάβει πλήρως; Εννοώ, πραγματικά; Ουσιαστικά, πώς λες στο παιδί σου να μην φάει μια ολόκληρη σακούλα Cheetos με μία φορά, χωρίς να νιώθει ότι, ξέρεις, “είμαι κακό άτομο” ή “τρώω λανθασμένα” ή να νιώθει ντροπή; Υπάρχουν, εννοώ, περισσότερα από αυτά, φυσικά, αλλά πώς τους διδάσκεις την ισορροπία; Και να μην είναι κάτι αγχωτικό γι’ αυτούς; Έχει νόημα; Ναι,»

«Είναι αλήθεια και δεν είναι εύκολο. Όταν δέχομαι τέτοιες ερωτήσεις, πάντα επιστρέφω στον εαυτό μου ως μαμά. Έτσι, μου αρέσει να προσφέρω στα παιδιά μου, που είναι 11 και 13, απλώς διαφορετικά μικρότερα πιάτα ή διαφορετικά χρωματιστά πιάτα. Όπως το ποπ κορν μας, έχουμε –τα αγόρασα από το “dollar store”– έχουμε αυτά τα μικρά πλαστικά δοχεία που μοιάζουν ακριβώς με τις σακούλες ποπ κορν στους κινηματογράφους. Οπότε, θα βάλουμε το ποπ κορν εκεί. Το παγωτό μπαίνει σε ένα άλλο ειδικό πιάτο. Έχουμε λοιπόν μερικά διαφορετικά και βρήκα αυτό συγκεκριμένα στην ενότητα του ενός δολαρίου στο Target. Υπάρχει αυτό το μικρό, είναι ένα γυάλινο χωνάκι παγωτού και είναι λευκό, οπότε αυτό μπαίνει εκεί. Αν πρόκειται να φάνε πατατάκια, μπαίνουν σε ένα πιάτο δίπλα σε ένα σάντουιτς με κομμένα λαχανικά και φρούτα. Έτσι, απλώς βγάζοντας τα πράγματα από το δοχείο και συνηθίζοντάς τα από την αρχή, ή ακόμα κι αν δεν είναι από την αρχή, απλώς να γίνει κάτι καινούργιο. Εννοώ, από τη συνεργασία με οικογένειες διαφορετικών σταδίων της ζωής τους, ξέρω ότι μπορεί να είναι πολύ εύκολο από την αρχή. Αλλά ακόμα και ως έφηβοι, και ίσως και αυτοί οι φοιτητές που είναι στο σπίτι, μπορείτε απλώς να ξεκινήσετε αυτόν τον τύπο φαγητού, ξέρετε, έναν νέο τρόπο φαγητού ή να βάζετε τα πράγματα σε μικρά δοχεία και τέτοια, μπορεί να γίνει.»

«Είμαι απόλυτα υπέρ των μερίδων. Έχω ζήσει με αυτό στην ενήλικη ζωή και ειδικά από τότε που απέκτησα παιδιά, γιατί ξέρω ότι είναι εύκολο να βγάλεις εκείνη τη συσκευασία παγωτού, σοκολάτα-μέντα συγκεκριμένα, και να ξεχάσεις, “περίμενε ένα δευτερόλεπτο, πόσο υγιεινό ήταν αυτό όταν ξεκίνησα; Πόσες κουταλιές έχω φάει;” Και νομίζω, ναι, ξέρεις, επιστρέφει στην αρχική μας συζήτηση για τη συνειδητή διατροφή. Όταν έχεις κάτι σε μερίδες έτσι, νομίζω ότι μπορείς να είσαι πιο συνειδητός για το τι τρως, αναγνωρίζεις πόσο είναι εκεί. Και η χρήση αυτών των διασκεδαστικών μπολ και του “dollar bin” του Target είναι πάντα γεμάτη διασκέδαση και το “dollar store”. Εννοώ, έχουμε, έχουμε επίσης μπολ σε σχήμα παγωτού και τέτοια. Οπότε είμαι μαζί σου.»

Για να ενθαρρύνουμε μια υγιή σχέση με το φαγητό στα παιδιά, είναι κρίσιμο να υιοθετήσουμε μια προσέγγιση που επικεντρώνεται στην ισορροπία, την απόλαυση και την ενσυνείδηση, αντί στην απαγόρευση ή την ενοχή. Η βασική ιδέα είναι να μετατρέψουμε το φαγητό από πηγή άγχους σε ευκαιρία για μάθηση και απόλαυση.

Μοντελοποίηση Συμπεριφοράς: Οι γονείς αποτελούν το κύριο πρότυπο. Αν εσείς έχετε μια θετική και ισορροπημένη σχέση με το φαγητό, τα παιδιά σας είναι πιο πιθανό να την υιοθετήσουν. Αποφύγετε να χαρακτηρίζετε τροφές ως «καλές» ή «κακές».
Ενθάρρυνση της Αυτορύθμισης: Διδάξτε στα παιδιά να ακούν το σώμα τους. Τι σημαίνει πείνα; Τι σημαίνει κορεσμός; Χρησιμοποιήστε μικρές μερίδες και αφήστε τα να ζητήσουν περισσότερο αν πεινούν. Η ιδέα των «ειδικών πιάτων» της Jackie για σνακ και γλυκά βοηθά στον οπτικό έλεγχο των μερίδων.
Ποικιλία και Χρώμα: Εστιάστε στην προσφορά μιας ευρείας ποικιλίας τροφών, δίνοντας έμφαση στα φρούτα και τα λαχανικά, χωρίς πίεση. «Θέλεις να δοκιμάσεις μια κόκκινη πιπεριά σήμερα;» αντί «Πρέπει να φας την πιπεριά σου!».
Συμμετοχή στην Προετοιμασία: Όταν τα παιδιά συμμετέχουν στην επιλογή και την προετοιμασία των γευμάτων, είναι πιο πιθανό να δοκιμάσουν και να απολαύσουν το φαγητό.
Οικογενειακά Γεύματα: Το κοινό γεύμα προσφέρει ευκαιρίες για σύνδεση και μίμηση. Εστιάστε στη συζήτηση και τη χαρά του να είστε μαζί, όχι μόνο στο φαγητό.
Αποφυγή Χρήσης Φαγητού ως Επιβράβευσης ή Τιμωρίας: Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε αρνητικές συνδέσεις με ορισμένα τρόφιμα ή σε υπερκατανάλωση.
Διαχείριση «Απαγορευμένων» Τροφών: Αντί να απαγορεύετε εντελώς τα «λιγότερο υγιεινά» σνακ (όπως τα Cheetos), εντάξτε τα με μέτρο. Για παράδειγμα, μπορεί να είναι ένα σνακ για ειδικές περιστάσεις, σε μια μικρή μερίδα. Ο στόχος δεν είναι να νιώσουν ενοχές, αλλά να μάθουν την έννοια του μέτρου και της ισορροπίας.

Το σημαντικό είναι να δημιουργήσουμε ένα περιβάλλον όπου το φαγητό είναι μια φυσική και ευχάριστη πτυχή της ζωής, όχι μια πηγή μάχης ή άγχους. Τα παιδιά που μαθαίνουν να εμπιστεύονται τα σήματα του σώματός τους και να απολαμβάνουν μια ποικιλία τροφών με μέτρο, έχουν καλύτερες πιθανότητες να διατηρήσουν μια υγιή σχέση με το φαγητό στην ενήλικη ζωή τους.

Αντιμετωπίζοντας τις Διατροφικές Τάσεις και «Μόδες» (12:07)

«Φαίνεται ότι κάθε χρόνο υπάρχει μια νέα διατροφική μόδα. Υποθέτω ότι ετοιμαζόμαστε να μπούμε στο 2020, οπότε όλοι, ετοιμαστείτε για την επόμενη. Είτε πρόκειται για κετο, whole 30, είτε για την έκρηξη των φυτικών εναλλακτικών, είναι εύκολο να κατακλυστείς και να νιώσεις ότι πρέπει να αναθεωρήσεις όλες τις διατροφικές σου επιλογές ξαφνικά, “Τι έκανα όλο αυτόν τον καιρό;” Ξέρεις, είναι σαν, “Αχ!” Θυμάμαι πριν από λίγους μήνες, ο χυμός σέλινου ήταν στη μόδα. Και τώρα πραγματικά δεν έχω ακούσει πολλά γι’ αυτό. Ήταν σαν να με χτύπησε σκληρά, ήταν παντού. Και τώρα, ναι, είναι κάπως “πάμε για το επόμενο πράγμα”. Οπότε, ποια είναι μια καλή στρατηγική για την αξιολόγηση αυτών των τάσεων και την απόφαση αν αξίζει να τις δοκιμάσουμε ή αν είναι απλώς μια τάση που θα έρθει και θα φύγει;»

«Εντάξει, λοιπόν, πριν πάω σε αυτό, ήθελα επίσης να πω ότι όταν δοκιμάζουμε αυτά τα νέα πράγματα όσον αφορά το πώς σερβίρουμε το φαγητό μας, νομίζω ότι το άλλο μεγάλο πράγμα είναι να μην είμαστε ο άνθρωπος που λέει, “Ω, Θεέ μου, γιατί έβαλες τόσο πολύ παγωτό σε ένα μπολ;” Οπότε, απλώς πρέπει να το προσθέσω εκεί. Γιατί νιώθω ότι ο τρόπος που μιλάμε στα παιδιά μας είναι επίσης σημαντικός. Λοιπόν, ας επιστρέψω. Η καλύτερη γραμμή άμυνας, όταν πρόκειται για όλες αυτές τις διαφορετικές δίαιτες εκεί έξω, είναι η γνώση. Διαβάστε όσο περισσότερο μπορείτε, ακούστε τι λένε οι άλλοι, χρησιμοποιήστε ιστότοπους που τελειώνουν σε .edu ή .gov, αναζητήστε αυτούς τους αξιόπιστους ιστότοπους, δείτε τι λένε οι διαιτολόγοι. Και μετά απλώς πρέπει να κρίνετε εσείς με βάση αυτά που μάθατε και τις ανάγκες του εαυτού σας και της οικογένειάς σας.»

«Μου αρέσει αυτό. Είναι ένας απλός τρόπος να αξιολογείς αυτές τις δίαιτες, να ξέρεις πού να πας, αυτές είναι οι αξιόπιστες πηγές και να παίρνεις την απόφαση. Είναι μια προσωπική απόφαση. Δεν είναι επειδή, ξέρεις, είναι παντού, σε όλο το Pinterest, πρέπει να το κάνεις αυτό. Και πάντα λέω κι εγώ, για μένα –και αυτό ήρθε με την ηλικία– να ακούς το σώμα σου. Απλώς ξέρω ότι υπάρχουν πράγματα που τρώω που απλώς δεν μου κάνουν καλό. Οπότε, ξέρεις, λέω στα κορίτσια συνέχεια, “προσπαθήστε να ακούτε τι σας λέει το σώμα σας”. Το σώμα σας δεν θα σας παραπλανήσει, αλλά πρέπει να καταλάβετε και να προσέξετε τι σας λέει. Νιώθω ότι κάναμε αυτή τη συζήτηση και στο παρελθόν. Αλλά ναι, αυτό είναι το μεγαλύτερό μου πράγμα. Ξέρουν αν υπάρχει μια μέρα που, ξέρεις, πηγαίνουμε σε ένα θεματικό πάρκο και μετά πηγαίνουμε για δείπνο και έχουν φάει, ξέρεις, το αναψυκτικό της επιλογής τους κάθε φορά που κάνουν μια “παρέκκλιση” για ένα αναψυκτικό είναι συνήθως Sprite. Και έτσι πίνουμε τόσο πολύ νερό, που νιώθω ότι όταν υπάρχει μια τέτοια αλλαγή, είμαστε σε ένα πάρτι γενεθλίων και είναι σαν, ξέρεις, απεριόριστο Sprite στη διάθεσή τους. Και μετά μπορείς να δεις ότι και οι δύο θα πουν, “Ω, δεν έπρεπε να είχα πιει τόσο πολύ από αυτό,” ξέρεις, ή, “ξέρουν”. Μπορείς να δεις και λέω, “εντάξει, δεν χρειάστηκε να πω τίποτα”. Απλώς αναγνωρίζουν, ξέρεις, “εντάξει, υπάρχουν στιγμές για αυτό, αλλά ίσως δεν έπρεπε να ήταν πέντε ποτήρια με τη μία”. Ναι, τέλος πάντων.»

Η αντιμετώπιση των διατροφικών τάσεων απαιτεί κριτική σκέψη και προσήλωση σε αξιόπιστες πηγές πληροφοριών. Με την πληθώρα των πληροφοριών που κυκλοφορούν, είναι εύκολο να χαθούμε στον λαβύρινθο των υποσχέσεων για γρήγορα αποτελέσματα. Η συμβουλή της Jackie είναι σαφής: η γνώση είναι η καλύτερη άμυνα. Αναζητήστε ιστοσελίδες που τελειώνουν σε .edu ή .gov, καθώς αυτές είναι συνήθως πανεπιστημιακές ή κυβερνητικές πηγές, και απευθυνθείτε σε εγγεγραμμένους διαιτολόγους ή άλλους επιστήμονες υγείας.

Πριν υιοθετήσετε μια νέα δίαιτα, αναρωτηθείτε:

Είναι βιώσιμη μακροπρόθεσμα; Μπορείτε να την ακολουθήσετε για χρόνια, όχι μόνο για εβδομάδες;
Περιλαμβάνει ολόκληρες, μη επεξεργασμένες τροφές; Ή βασίζεται σε ακριβά συμπληρώματα και περιορισμένες ομάδες τροφίμων;
Έχει επιστημονική τεκμηρίωση; Υπάρχουν μελέτες από αξιόπιστους οργανισμούς που υποστηρίζουν τους ισχυρισμούς της;
Σας κάνει να νιώθετε καλά; Το πιο σημαντικό είναι να ακούτε το σώμα σας. Αν μια δίαιτα σας κάνει να νιώθετε άγχος, στέρηση ή αρνητικά, πιθανότατα δεν είναι η σωστή για εσάς.

Η συνειδητή κατανάλωση και η ενσυναίσθηση του σώματος είναι εργαλεία που μας βοηθούν να ξεχωρίζουμε τις «μόδες» από τις πραγματικά ωφέλιμες συνήθειες. Όπως ανέφερε η Amanda, το σώμα μας είναι ο καλύτερος οδηγός μας. Η παρατήρηση των αντιδράσεων του σώματός μας σε διάφορα τρόφιμα μπορεί να μας δώσει πολύτιμες πληροφορίες για το τι μας ταιριάζει και τι όχι, χωρίς να χρειαζόμαστε εξωτερικούς κανόνες.

Ξεκινώντας ένα ταξίδι απώλειας βάρους με βιώσιμο τρόπο (15:10)

«Λοιπόν, δεν υπάρχει αμφιβολία ότι οι συζητήσεις για την αύξηση και την απώλεια βάρους αποτελούν μεγάλο μέρος, νομίζω, αυτής της συνολικής θετικής σχέσης με το φαγητό. Ξέρεις, μπορούμε να το λέμε αυτό όλη μέρα, αλλά στην κουλτούρα της δίαιτας είναι ένας μεγάλος λόγος για τον οποίο πολλοί άνθρωποι έχουν μια αρνητική σχέση με το φαγητό. Οπότε, ποια είναι η καλύτερη προσέγγιση εδώ; Νομίζεις, για τους ανθρώπους που θέλουν να χάσουν βάρος ή να αλλάξουν τον τρόπο ζωής τους; Ποιο είναι το σημείο εκκίνησης που δεν τους στέλνει στον δρόμο των δίαιτων “γιό-γιο” και τους επιτρέπει να φτάσουν τους στόχους τους με υγιεινό και πραγματικά βιώσιμο τρόπο, κάνοντάς το τρόπο ζωής αντί για, ξέρεις, δίαιτα;»

«Χμ-χμ. Πολύ αλήθεια. Πρέπει να καταλάβουμε ότι δεν είναι όλα θέμα φαγητού και άσκησης. Και τα πρώτα πράγματα που θα λάμβανα υπόψη είναι η σωστή ενυδάτωση, ο άφθονος ύπνος –και είμαι ένοχη σε αυτό, τώρα ρίχνω το φταίξιμο στις ορμόνες– η σκληρή διαλογισμός ή κάποιος τύπος προσωπικής χαλάρωσης, και οι υγιείς σχέσεις. Προφανώς, δεν θέλετε να αντιμετωπίσετε όλα αυτά ταυτόχρονα. Οπότε, θέλετε να κάνετε ένα πράγμα κάθε φορά. Οι άνθρωποι νομίζουν ότι –αυτό είναι και το άλλο πράγμα– οι άνθρωποι απλώς θα πουν, “Θα κάνω αυτό, αυτό και αυτό”. Και μετά μια εβδομάδα αργότερα, λένε, “Ξεχάστε το, τα παρατάω”. Οπότε, ρίχνοντας μια ματιά στη ζωή σας, και απλώς καταλαβαίνοντας ποιο θα ήταν το απλούστερο πράγμα για να αντιμετωπίσετε. Και λέω “απλό”, γιατί ανεξάρτητα από τις αλλαγές που κάνουμε, δεν θα είναι εύκολες. Οπότε νομίζω ότι αυτό είναι τεράστιο. Για πολλούς ανθρώπους, διαπιστώνω ότι είναι η προσθήκη νερού, οπότε κουβαλούν ένα μπουκάλι νερό. Για άλλους, είναι ο προγραμματισμός αυτών των 10 λεπτών πρωινών διαλογισμών ή πρωινών σελίδων, για να καθαρίσουν το μυαλό τους και να είναι έτοιμοι να αντιμετωπίσουν την ημέρα. Και από εκεί, αφού έχετε κάνει μια συνήθεια τις περισσότερες ημέρες της εβδομάδας, για τουλάχιστον μερικές εβδομάδες, τότε μπορείτε να προχωρήσετε στο επόμενο. Και επίσης, νομίζω ότι και για τον εαυτό μου, πάντα επιστρέφω σε αυτή την πολυάσχολη ζωή της μαμάς, πρέπει να είμαστε συγχωρητικοί. Και αν το βρείτε πραγματικά δύσκολο, ζητήστε τη βοήθεια που χρειάζεστε. Και μην αυτομαστιγώνεστε γι’ αυτό. Και σίγουρα θα χρειαστεί χρόνος.»

«Ναι, και νιώθω ότι στη ζωή γενικά, δεν θυμάμαι πού διάβασα για πρώτη φορά αυτή τη στρατηγική. Αλλά έλεγε, αν έχετε μια εργασία που σας φαίνεται ότι αναβάλλετε συνεχώς και απλώς σκέφτεστε, “Ω, αυτό μου φαίνεται πολύ, ξέρεις, δεν θέλω να δουλέψω σε αυτό το έργο, απλώς μου φαίνεται υπερβολικό.” Διαχωρίστε το σε μικρότερα, ξέρεις, μικρότερα κομμάτια. Οπότε αν κοιτάζετε κάτι και σκέφτεστε, “αυτό θα μου πάρει πέντε ώρες για να τελειώσω αυτό το έργο,” πείτε, και μετά, “πώς μπορώ να το χωρίσω σε 45 λεπτά;” Ξέρεις, όπως το χωρίζετε σε αυτά τα μικρότερα έργα. Οπότε νομίζω ότι αυτό μπορεί κάπως να μεταφερθεί, ω ναι, σε αυτό το θέμα, όπου κοιτάζεις αυτό το τεράστιο βουνό για να ανεβείς, και είναι σαν, “ποτέ δεν θα φτάσω στην κορυφή αυτού του βουνού.” Αλλά μετά αν μπορείς να το διασπάσεις σε αυτά τα μικρά κομμάτια, όπως, “θα πιω ένα επιπλέον ποτήρι νερό την ημέρα,” ξέρεις, απλώς αυτές οι μικρές νίκες, αυτές θα οδηγήσουν στην κορυφή. Αλλά ναι, ξέρεις, είναι απλώς να το βλέπεις διαφορετικά, νομίζω, κάθε φορά που δεν το βλέπεις ως ένα τόσο τεράστιο έργο για να αναλάβεις. Σίγουρα.»

Το ταξίδι προς την απώλεια βάρους και την αλλαγή του τρόπου ζωής είναι συχνά γεμάτο προκλήσεις, ειδικά στην κουλτούρα της δίαιτας που μας ωθεί σε γρήγορες, αλλά μη βιώσιμες λύσεις. Η Jackie τονίζει ότι η επιτυχία δεν εξαρτάται μόνο από τη δίαιτα και την άσκηση, αλλά από μια ολιστική προσέγγιση στην υγεία.

Σημεία Κλειδιά για Βιώσιμη Απώλεια Βάρους και Υγιεινό Τρόπο Ζωής:

Σωστή Ενυδάτωση: Η κατανάλωση αρκετού νερού είναι θεμελιώδης για τον μεταβολισμό, την ενέργεια και την αίσθηση του κορεσμού. Ξεκινήστε κουβαλώντας ένα μπουκάλι νερό και πίνετε τακτικά.
Άφθονος Ύπνος: Η έλλειψη ύπνου επηρεάζει τις ορμόνες που ρυθμίζουν την πείνα και τον κορεσμό, οδηγώντας συχνά σε υπερκατανάλωση. Στοχεύστε σε 7-9 ώρες ποιοτικού ύπνου κάθε βράδυ.
Διαχείριση Άγχους και Χαλάρωση: Ο διαλογισμός, η γιόγκα, το διάβασμα ή απλώς λίγα λεπτά ηρεμίας μπορούν να μειώσουν το στρες, το οποίο συχνά οδηγεί σε συναισθηματικό φαγητό.
Υγιείς Σχέσεις: Ένα υποστηρικτικό περιβάλλον και θετικές σχέσεις συμβάλλουν στην ψυχική ευεξία, η οποία είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με τις διατροφικές μας συνήθειες.
Μικρά, Βιώσιμα Βήματα: Μην προσπαθήσετε να αλλάξετε τα πάντα ταυτόχρονα. Επιλέξτε μια μικρή αλλαγή (π.χ., προσθήκη ενός επιπλέον ποτηριού νερού, 10 λεπτά διαλογισμού) και κάντε την συνήθεια για μερικές εβδομάδες πριν προχωρήσετε στην επόμενη. Η στρατηγική της «διάσπασης του βουνού σε μικρότερα κομμάτια» είναι κρίσιμη.
Αυτοσυγχώρεση: Θα υπάρξουν μέρες που θα ξεφύγετε από τους στόχους σας. Αυτό είναι φυσιολογικό. Μην αυτομαστιγώνεστε. Συγχωρέστε τον εαυτό σας και συνεχίστε την επόμενη μέρα.
Επαγγελματική Βοήθεια: Αν δυσκολεύεστε, μην διστάσετε να ζητήσετε τη βοήθεια ενός διαιτολόγου, ψυχολόγου ή άλλου ειδικού. Είναι μια ένδειξη δύναμης, όχι αδυναμίας.

Η υιοθέτηση ενός υγιεινού τρόπου ζωής είναι ένα μαραθώνιος, όχι ένας αγώνας ταχύτητας. Εστιάζοντας σε μικρές, συνεπείς αλλαγές που μπορείτε να διατηρήσετε μακροπρόθεσμα, δημιουργείτε τις βάσεις για διαρκή επιτυχία και μια πιο υγιή, ευτυχισμένη ζωή.

Ομάδα Facebook: Healthy Family Project (16:40)

«Και έτσι, επίσης, για να προσθέσω, έχουμε την ομάδα Healthy Family Project στο Facebook, πρέπει να σε προσθέσω στην ομάδα. Γιατί μόλις αυτό το podcast κυκλοφορήσει, ζητάμε πάντα από τους ανθρώπους να συνεχίσουν τη συζήτηση εκεί. Οπότε ναι, σίγουρα θα το κάνουμε αυτό. Οπότε αν υπάρχουν επιπλέον ερωτήσεις ή σκέψεις ή οτιδήποτε, θα το κάνουμε αυτό. Αλλά έχουμε κάνει με τη διαιτολόγο μας, αρκετά ζωντανά βίντεο μαζί της. Και κάναμε ένα χθες το βράδυ που ασχολούνταν με τους επιλεκτικούς στο φαγητό κατά τη διάρκεια των διακοπών και το να είσαι μέσα στα πράγματα γύρω από την οικογένεια. Και είναι αυτή η ώρα που προσπαθείς να πιέσεις το μπρόκολο; Ή είναι εντάξει να έχουν ένα πιάτο με ψωμάκια για δείπνο και αυτό είναι όλο; Οπότε θα ενθάρρυνα τον καθένα, ξέρεις, είναι το ίδιο είδος ατμόσφαιρας εκεί, πραγματικά χαλαρή, χωρίς κριτική, πίστεψέ με. Έχουμε έναν κανόνα όταν ενώνεστε στην ομάδα, ξέρεις, απλώς συζητάμε. Και έτσι η διαιτολόγος μας είναι εκεί, και αυτή, ξέρεις, δωρεάν συμβουλές και μπορείτε να της κάνετε ερωτήσεις, και έχουμε ανθρώπους να δημοσιεύουν πράγματα συνέχεια. Και μετά θα σε βάλουμε, Jackie, στην ομάδα επίσης. Έτσι ώστε να μπορείς να παραμείνεις και εσύ στο παιχνίδι. Οπότε σίγουρα ελάτε εκεί και ενωθείτε μαζί μας γιατί νιώθω ότι θα έχουμε καλές συμβουλές για την αντιμετώπιση πολλών από αυτά τα πράγματα εύκολα.»

Η ομάδα «Healthy Family Project» στο Facebook αποτελεί έναν ασφαλή και υποστηρικτικό χώρο για γονείς που αναζητούν πρακτικές λύσεις και ανταλλαγή εμπειριών γύρω από την οικογενειακή υγεία. Εδώ, μπορείτε να βρείτε συμβουλές από ειδικούς, να συζητήσετε τις προκλήσεις με επιλεκτικούς τρώγοντες, να ανακαλύψετε τρόπους για να ενσωματώσετε περισσότερα φρούτα και λαχανικά στη διατροφή των παιδιών, και να μοιραστείτε σκέψεις για την οικογενειακή άσκηση και την ψυχική ευεξία. Η φιλοσοφία της ομάδας είναι η απουσία κριτικής και η ενθάρρυνση της ανοιχτής συζήτησης. Ελάτε να γίνετε μέλος αυτής της ζωντανής κοινότητας και να λάβετε μέρος σε διαδραστικές συνεδρίες με διαιτολόγους και άλλους ειδικούς.

Τι σημαίνει μια υγιής οικογένεια για εσάς; (20:08)

«Λοιπόν, δεν είχες την ευκαιρία να απαντήσεις στην ερώτηση. Πήγα σε ένα συνέδριο podcast, νιώθω ότι το λέω σε κάθε επεισόδιο. Οι άνθρωποι λένε, “Έλα”. Ξέρουμε, ξέρουμε. Αλλά εσύ δεν ξέρεις, Jackie δεν ξέρει. Οπότε πήγα σε ένα συνέδριο podcast τον Αύγουστο. Και σε μία από τις συνεδρίες είπαν κάτι, ξέρεις, ενδιαφέρον θα ήταν να ρωτήσεις κάθε καλεσμένο την ίδια ερώτηση. Και παίρνεις αυτή την ποικιλία απαντήσεων. Και σκέφτομαι ότι ίσως στο τέλος του έτους, spoiler alert, να συγκεντρώσω όλες αυτές τις απαντήσεις και να τις βάλω μαζί, γιατί νομίζω ότι συνθέτουν ένα τόσο όμορφο, ξέρεις, ένα είδος χαρτομάντιλου του τι σημαίνει μια υγιής οικογένεια. Οπότε, όλα αυτά ειπωμένα, τι νομίζεις ότι σημαίνει να είσαι μια υγιής οικογένεια; Καμία σωστή ή λάθος απάντηση εκεί, απλώς ψάχνω για αυτή την ποικιλία απαντήσεων.»

«Εντάξει, λοιπόν, μια υγιής οικογένεια, νιώθω ότι τρώει όσο το δυνατόν περισσότερα γεύματα μαζί, ανεξάρτητα από το τι είδους γεύμα είναι. Και το λέω αυτό γιατί τα τελευταία, ξέρεις, μόλις τα τελευταία αρκετά χρόνια, και ένα συγκεκριμένο που σκέφτομαι είναι, κατά τη διάρκεια της πρακτικής μου το 2010, δούλευα με ένα νεαρό κορίτσι, και αυτή απλώς δυσκολευόταν με το τι να ταΐσει το παιδί της. Και ήταν πολύ μικρό. Και της το ξεκαθάρισα και, ξέρεις, την βοήθησα να καταλάβει ότι. Μερικές φορές είναι εντάξει που πήρες αυτό το φαστ φουντ ή αυτό το γεύμα φαστ φουντ. Αλλά είναι ακόμα πιο σημαντικό να κάθονται μαζί. Οπότε πάντα πρέπει να επιστρέφω σε αυτό, ό,τι κι αν τρώτε, απλώς καθίστε μαζί. Και μια υγιής οικογένεια αναγνωρίζει ότι είναι όλοι μαζί για πάντα.»

«Μου αρέσει αυτό. Αυτό είναι καλό. Είμαι ενθουσιασμένη. Όχι, τώρα που το είπα όμως, μάλλον θα πρέπει να το κάνω. Οπότε καλύτερα να ξεκινήσω. Λοιπόν, υπέροχα. Λοιπόν, όπως είπα, ας συνεχίσουμε αυτή τη συζήτηση στη σελίδα Healthy Family Project στο Facebook, θέλουμε όλοι να έχουν μια θετική σχέση με το φαγητό. Και τέλος, Jackie, μπορείς απλώς να ενημερώσεις όλους πού μπορούν να συνδεθούν μαζί σου;»

Ο ορισμός μιας υγιεινής οικογένειας υπερβαίνει τη σωματική υγεία και περιλαμβάνει την ψυχική και συναισθηματική ευεξία. Η απάντηση της Jackie υπογραμμίζει δύο θεμελιώδεις πυλώνες:

Κοινά Γεύματα: Το να τρώτε γεύματα μαζί, ανεξάρτητα από το τι είναι, είναι ζωτικής σημασίας. Δεν έχει σημασία αν πρόκειται για ένα γρήγορο γεύμα ή ένα πλούσιο δείπνο. Το σημαντικό είναι η πράξη της συνάντησης γύρω από το τραπέζι. Αυτό ενισχύει τους οικογενειακούς δεσμούς, προάγει την επικοινωνία, μειώνει το άγχος και δημιουργεί μια αίσθηση ασφάλειας και ανήκειν. Τα παιδιά που τρώνε συχνά με την οικογένειά τους τείνουν να έχουν καλύτερες διατροφικές συνήθειες και να αντιμετωπίζουν λιγότερα προβλήματα συμπεριφοράς.
Αναγνώριση της Ενότητας: Μια υγιής οικογένεια αναγνωρίζει ότι «είναι όλοι μαζί για πάντα». Αυτό σημαίνει αμοιβαία υποστήριξη, κατανόηση, συγχώρεση και η αίσθηση ότι αντιμετωπίζουν τις προκλήσεις ως ομάδα. Αυτή η αίσθηση ενότητας δημιουργεί ένα σταθερό και αγαπησιάρικο περιβάλλον όπου κάθε μέλος μπορεί να ευδοκιμήσει.

Η υγιής οικογένεια δεν είναι τέλεια, αλλά είναι μια οικογένεια που επικοινωνεί, υποστηρίζει ο ένας τον άλλον, και αναζητά τρόπους να περνάει ποιοτικό χρόνο μαζί, όπως τα κοινά γεύματα, ανεξάρτητα από τις πιέσεις της καθημερινότητας.

Σύνδεση με την Jackie Vega και το Healthy Family Project (21:26)

«Ναι. Το κύριο πράγμα τώρα, φυσικά, είναι το project αγάπης μου, είναι να ζήσω –ελπίζουμε να σας αρέσει να ακούτε το podcast μου. Το πρώτο, υπάρχουν μόνο πέντε από σήμερα. Το πρώτο, απλώς σας δίνει μια γενική ιδέα για το τι γίνεται το podcast. Και επειδή είναι νέο, θα πρέπει να το αναζητήσετε ακριβώς λέξη προς λέξη, “The Busy Moms Kitchen”. Δεν έχω ένα μικρό απόστροφο στο s επίσης. Οπότε δεν ξέρω αν αυτό κάνει τη διαφορά. Είναι στο Apple Podcasts και στο Google Play. Και πιστεύω ότι τελικά θα είναι και στο Spotify και στο SoundCloud, και μετά επίσης στο Instagram και στο Facebook, και όλα αυτά, αλλά θα σε βάλω αν θέλεις να βάλεις τους συνδέσμους για αυτά, γιατί αυτό μπορεί να γίνει λίγο συγκεχυμένο με όλες αυτές τις πληροφορίες.»

«Ναι, σίγουρα θα συνδεθώ με όλα αυτά, οποιουσδήποτε συνδέσμους έχουμε από το produceforkids.com. Και οτιδήποτε επιπλέον, Jackie, που έχεις και μπορούμε να μοιραστούμε εκεί για να παρέχουμε περισσότερες, ξέρεις, πληροφορίες και τα πάντα για αυτό το θέμα. Οπότε έχει περάσει πολύς καιρός, οπότε είναι σαφές από τον χρόνο που περάσαμε μιλώντας πριν ξεκινήσουμε την ηχογράφηση, αλλά σίγουρα πάντα μου αρέσει να σε έχω στην εκπομπή, ενθουσιασμένη για τη νέα σου περιπέτεια. Θα σε ακολουθούμε. Και απλώς σε ευχαριστώ πολύ που αφιέρωσες χρόνο για να συζητήσουμε σήμερα.»

«Σ’ ευχαριστώ, Amanda.»

Συμπεράσματα και Κλείσιμο (22:53)

Είμαι πραγματικά χαρούμενη που κάναμε αυτή τη συζήτηση σήμερα. Νομίζω ότι είναι ένα πολύ καλό θέμα καθώς αρχίζουμε να μπαίνουμε στο 2020. Και, χωρίς αμφιβολία, θα δούμε όλες τις νέες δίαιτες για τη νέα χρονιά και τα νέα superfoods και τα πάντα. Είναι σημαντικό να αφιερώσουμε μια στιγμή και να μην κατακλυζόμαστε από όλα αυτά. Και όπως είπα, θα συνεχίσουμε αυτή τη συζήτηση στην ομάδα Healthy Family Project στο Facebook. Οπότε φροντίστε να ζητήσετε να ενταχθείτε στην ομάδα και μπορούμε να σας προσθέσουμε στη συζήτηση.

Αν έχετε ένα θέμα που θα θέλατε να καλύψουμε, μπορείτε να το μοιραστείτε στα σχόλια εδώ ή να το μοιραστείτε στην ομάδα του Facebook. Μας ενδιαφέρουν πάντα τα σχόλια, είτε καλά είτε κακά, προτάσεις, οτιδήποτε θέλουμε να το ακούσουμε, οπότε ενημερώστε μας. Και μην χάσετε όλες τις εποχιακές μας συνταγές στο produceforkids.com. Έχουμε καλύψει τα γιορτινά σας γεύματα. Έχουμε το τι να κάνετε με τα υπολείμματα σας, ώστε να μην σπαταλάτε. Έχουμε πολλά διασκεδαστικά παιδικά σνακ για να φτιάξετε και να δημιουργήσετε με την οικογένειά σας κατά τη διάρκεια των διακοπών. Και φυσικά, αν σας αρέσει το Healthy Family Project, πείτε το σε έναν φίλο και αφήστε μας μια αξιολόγηση, θα βοηθήσει μόνο την προβολή μας, ώστε να συνεχίσουμε να δημιουργούμε μια υγιέστερη γενιά μαζί. Αν θέλετε να στείλετε απευθείας tweet σε μένα, είμαι στο @AmandaMKiefer στο Twitter και επίσης στο Instagram. Και μπορείτε να βρείτε το Produce for Kids στο Facebook, Twitter, Instagram, Pinterest και YouTube. Φροντίστε να εγγραφείτε! Τα λέμε σύντομα!

Επεισόδιο 41: Καλλιεργώντας μια Υγιή Σχέση με την Τροφή