Ενσυνείδητη Διατροφή: Οδηγός για Υγιεινές Οικογενειακές Συνήθειες με την Jackie Vega
Σε αυτό το επεισόδιο του podcast Healthy Family Project, συζητάμε με την Jackie Vega για το πώς μπορούμε να εφαρμόσουμε την ενσυνείδητη διατροφή στην καθημερινότητά μας και να ενθαρρύνουμε τα μικρά μας, αλλά και τα μεγαλύτερα παιδιά, να υιοθετήσουν αυτές τις υγιεινές συνήθειες. Τι ακριβώς είναι η ενσυνείδητη διατροφή και πώς μπορείτε να την εξασκήσετε στο σπίτι; Συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε! Η ενσυνείδητη διατροφή, ή αλλιώς “mindful eating”, αποτελεί μια προσέγγιση που μας καλεί να δώσουμε προσοχή σε κάθε πτυχή της διαδικασίας του φαγητού, από την επιλογή των τροφών μέχρι την απόλαυση της κάθε μπουκιάς. Είναι μια πρακτική που μπορεί να μεταμορφώσει τη σχέση μας με το φαγητό, προσφέροντας όχι μόνο σωματική αλλά και ψυχική ευεξία.
Η Jackie Vega είναι μια διαπιστευμένη διαιτολόγος-διατροφολόγος (RD), πιστοποιημένη προσωπική γυμνάστρια από την ACE, σύζυγος και μητέρα δύο παιδιών. Είναι η ιδρύτρια του The Wellness Solution, όπου προσφέρει πολύτιμη καθοδήγηση στους πελάτες της σε ό,τι αφορά την υγεία και τη φυσική κατάσταση. Η εμπειρία της εκτείνεται από την ανάπτυξη εξατομικευμένων προγραμμάτων διατροφής έως την παροχή συμβουλών για την επίτευξη μακροπρόθεσμων, βιώσιμων αλλαγών στον τρόπο ζωής.
Ίσως αναγνωρίσετε την Jackie και από τον δημοφιλή ιστότοπο Super Healthy Kids, όπου δημιουργεί συνταγές και αναπτύσσει προγράμματα γευμάτων, βοηθώντας χιλιάδες οικογένειες να υιοθετήσουν έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής με πρακτικούς και απολαυστικούς τρόπους. Η δουλειά της εκεί εστιάζει στη δημιουργία ισορροπημένων και ελκυστικών γευμάτων που αγαπούν τα παιδιά, καθιστώντας την υγιεινή διατροφή προσιτή και διασκεδαστική για όλους.
Έρευνα Ακροατών!
Σας ευχαριστούμε θερμά για την υποστήριξή σας στο podcast Healthy Family Project! Θα μας χαροποιούσε πολύ αν μπορούσατε να αφιερώσετε 5 λεπτά για να μας ενημερώσετε πώς μπορούμε να σας προσφέρουμε το καλύτερο δυνατό περιεχόμενο για τα μελλοντικά επεισόδια. Η γνώμη σας είναι πολύτιμη για εμάς, καθώς μας βοηθά να προσαρμόζουμε το περιεχόμενό μας στις ανάγκες και τα ενδιαφέροντά σας. Συμπληρώστε την έρευνα εδώ.
Υγιεινές Συνταγές & Συμβουλές στο Inbox σας
Εγγραφείτε στο e-newsletter του Healthy Family Project για να λαμβάνετε έμπνευση για υγιεινές συνταγές, τις τελευταίες αναρτήσεις του ιστολογίου μας και πολλά άλλα απευθείας στο email σας κάθε εβδομάδα. Προσφέρουμε πρακτικές συμβουλές, εύκολες συνταγές και ιδέες για να κάνετε την υγιεινή διατροφή μέρος της οικογενειακής σας ρουτίνας, χωρίς κόπο.
Ομάδα Healthy Family Project στο Facebook
Γίνετε μέλος της ομάδας μας Healthy Family Project στο Facebook! Αυτή η ομάδα θα χρησιμεύσει ως ένας ασφαλής χώρος για γονείς και φροντιστές για να συζητήσουν για την ανατροφή μιας υγιούς οικογένειας – από την αντιμετώπιση του επιλεκτικού φαγητού και συμβουλές για το πώς να προσθέσετε περισσότερα φρούτα και λαχανικά στα πιάτα, μέχρι την οικογενειακή άσκηση και την ψυχική υγεία. Σας καλωσορίζουμε όλους να συμμετάσχετε και να μοιραστείτε τις εμπειρίες και τις συμβουλές σας!
Θέλετε να μεταβείτε απευθείας σε ένα συγκεκριμένο θέμα; Δείτε παρακάτω τις χρονικές σημάνσεις. Φυσικά, συνιστούμε να ακούσετε ολόκληρο το επεισόδιο για μια ολοκληρωμένη εικόνα!
- 2:09 – Έμπνευση για το Wellness Solution και το έργο στο Super Healthy Kids
- 6:01 – Τι είναι η Ενσυνείδητη Διατροφή;
- 7:27 – Συμβουλές για ενσυνείδητη διατροφή
- 9:33 – Πώς να ενθαρρύνετε τα παιδιά να εφαρμόσουν την ενσυνείδητη διατροφή
- 14:15 – Πώς να ενθαρρύνετε τα παιδιά να κάνουν πιο υγιεινές επιλογές κατά την αγορά τροφίμων στο σχολείο
- 19:10 – Εξάσκηση της ενσυνείδητης διατροφής με ένα γεμάτο πρόγραμμα
Σχετικοί Σύνδεσμοι:
- Πώς να Κάνετε Υγιεινές Επιλογές στην Καντίνα – Πρακτικές συμβουλές για να καθοδηγήσετε τα παιδιά σας στην επιλογή υγιεινών γευμάτων στο σχολείο.
- Πώς να Εξασκήσετε την Ενσυνείδητη Διατροφή στην Καθημερινότητά σας – Αναλυτικός οδηγός για την ενσωμάτωση της ενσυνείδητης διατροφής στη ρουτίνα σας.
- The Wellness Solution – Επισκεφθείτε την ιστοσελίδα της Jackie Vega για εξατομικευμένη καθοδήγηση σε θέματα υγείας και φυσικής κατάστασης.
- Διδάσκοντας Υγιεινές Συνήθειες στα Παιδιά με το MyPlate – Αξιοποιήστε το μοντέλο MyPlate για να εκπαιδεύσετε τα παιδιά σας σε ισορροπημένες διατροφικές επιλογές.
- 13 Τρόποι να σας Βοηθήσουν να Διατηρήσετε τις Υγιεινές σας Συνήθειες – Πρακτικές συμβουλές για να παραμείνετε αφοσιωμένοι στους στόχους υγείας σας.
- Κανόνες Συμπεριφοράς στο Τραπέζι για Παιδιά! Και ένα Εκτυπώσιμο με Κανόνες Γευμάτων – Βοηθήστε τα παιδιά να αναπτύξουν καλές συνήθειες στο τραπέζι με διασκεδαστικό τρόπο.
- Εφαρμογή Prepear – Μια καινοτόμα εφαρμογή για τον προγραμματισμό γευμάτων που απλοποιεί την υγιεινή διατροφή.
Podcast Healthy Family Project
Συζητήσεις που καλύπτουν καυτά θέματα στον κόσμο της υγείας, του φαγητού και της οικογένειας, με μια δόση διασκέδασης. Βοηθάμε τις οικογένειες να εισέλθουν ομαλά σε έναν νέο, φρέσκο και υγιεινό κόσμο, παρέχοντας έμπνευση και πρακτικές συμβουλές για έναν καλύτερο τρόπο ζωής.
Αναζητήστε νέα επεισόδια κάθε δύο εβδομάδες και μην ξεχάσετε να εγγραφείτε στο Apple Podcasts, Google Podcasts, Spotify ή στην αγαπημένη σας πλατφόρμα podcast. Αν σας αρέσει ένα επεισόδιο, φροντίστε να αφήσετε μια αξιολόγηση και ένα σχόλιο, καθώς αυτό μας βοηθά να φτάσουμε σε περισσότερες οικογένειες.
Αν ενδιαφέρεστε να είστε καλεσμένοι στο podcast Healthy Family Project, επικοινωνήστε με την [email protected] με την ιδέα του θέματός σας προς εξέταση.
Απομαγνητοφώνηση Επεισοδίου 6
Αυτή η απομαγνητοφώνηση έγινε από την Otter.Ai. Παρακαλούμε συγχωρέστε τυχόν ορθογραφικά και γραμματικά λάθη.
00:13
Καλώς ήρθατε στο Healthy Family Project από την Produce for Kids, που καλύπτει τα πιο καυτά θέματα στον κόσμο της υγείας, του φαγητού και της οικογένειας με μια δόση διασκέδασης. Είμαι πραγματικά ενθουσιασμένη με την σημερινή μας καλεσμένη και που θα μιλήσουμε λίγο για την ενσυνείδητη διατροφή. Γνωρίζω την Jackie, την καλεσμένη μας, εδώ και αρκετό καιρό και ήξερα από την πρώτη στιγμή που τη γνώρισα ότι θα γινόμασταν φίλες. Και ένα διασκεδαστικό γεγονός, αν ακούσατε το τέταρτο επεισόδιο με τον Cory από το Lean Green Dad, η Jackie στην πραγματικότητα με συνέδεσε με τον Cory. Είναι ένας εκπληκτικός κόσμος ανθρώπων αφιερωμένων στο να μας κάνουν όλους λίγο πιο υγιείς, υποθέτω. Η Jackie είναι διαπιστευμένη διαιτολόγος-διατροφολόγος και πιστοποιημένη προσωπική γυμνάστρια, σύζυγος και μητέρα δύο παιδιών. Άλλη μια σούπερ γυναίκα, υπάρχουν πολλές εκεί έξω, και αυτό με κάνει πραγματικά χαρούμενη. Είναι η ιδρύτρια του Wellness Solution, όπου προσφέρει καθοδήγηση στους πελάτες της σε ό,τι αφορά την υγεία και τη φυσική κατάσταση. Και ίσως αναγνωρίσετε επίσης την Jackie από τον δημοφιλή ιστότοπο Super Healthy Kids, όπου γράφει συνταγές και αναπτύσσει προγράμματα γευμάτων. Πρόσφατα, είχα την ευχαρίστηση να πάρω πρωινό με την Jackie και να ενημερωθώ για όλες τις προσπάθειές της να δημιουργήσει μια υγιέστερη γενιά. Και μου διηγήθηκε αρκετές ιστορίες που πραγματικά μου έδωσαν μερικές ιδέες γύρω από την ενσυνείδητη διατροφή. Και μετά, φυσικά, λίγες μέρες αργότερα, της τηλεφώνησα και είπα, πρέπει να έρθεις στο podcast. Ας μιλήσουμε λοιπόν για την ενσυνείδητη διατροφή και ας αρχίσουμε να συζητάμε με την Jackie. Γεια σου, Jackie. Καλώς ήρθες στο Healthy Family Project.
01:46
Γεια σου, Amanda, χαίρομαι πολύ που μπόρεσα να συμμετάσχω σήμερα.
01:51
Ευχαριστώ που είσαι εδώ. Ανυπομονούμε να μιλήσουμε για την ενσυνείδητη διατροφή. Είναι ένα τόσο καυτό θέμα. Πριν λοιπόν βουτήξουμε στο θέμα της ημέρας, που είναι η ενσυνείδητη διατροφή, μπορείς να μας πεις λίγα λόγια για την έμπνευση πίσω από το Wellness Solution, και πραγματικά τον ρόλο σου σε έναν από τους αγαπημένους μας ιστότοπους; Το Super Healthy Kids;
02:10
Εντάξει, θα ξεκινήσω με το εύκολο, το Super Healthy Kids, γιατί αυτό ήταν το πάθος μου τα τελευταία πέντε χρόνια. Ξεκίνησα μαζί τους το 2013, γράφοντας συνταγές και προγράμματα γευμάτων. Και απλά, ξέρετε, διαχειριζόμενη αυτό το κομμάτι της συνδρομής, ξέρετε, επικοινωνώντας με τα μέλη μας και το Facebook. Αυτό είναι το Super Healthy Kids. Και επίσης το άλλο πολύ καλό πράγμα που πρέπει οπωσδήποτε να αναφέρω είναι ότι έχουμε δημιουργήσει την εφαρμογή Prepear, η οποία είναι μια εφαρμογή προγραμματισμού γευμάτων. Και ήταν πραγματικά συναρπαστικό γιατί ποτέ δεν πίστευα ότι θα ήμουν μέρος μιας τεχνολογικής startup. Έτσι, μου δίνει πάντα μια καλή συζήτηση όταν ο σύζυγός μου είναι στο σπίτι, γιατί είναι τεχνικός και ναι, πάντα έπρεπε να το αναφέρω. Είναι σαν, “Ε, ξέρω τι λες.” Με το Wellness Solution. Πραγματικά ξεκίνησε το 2008, όταν είχα επενδύσει σε ένα franchise γυμναστικής με καρότσια και μας είχαν ενθαρρύνει να γράφουμε blog. Και αυτό ήταν στην πραγματικότητα μέσω, δεν ξέρω αν γνωρίζετε, οι περισσότεροι άνθρωποι που γράφουν blog σήμερα χρησιμοποιούν το wordpress.org. Αλλά εκείνη την εποχή, το μεγάλο ήταν το Blogspot. Ναι.
03:24
Ναι, είχα ένα blog παλιά στο blogspot.
03:28
Ναι, οπότε είναι αστείο για μένα να το σκέφτομαι και να το αναφέρω πού και πού, γιατί νομίζω ότι ήταν η πλατφόρμα που χρησιμοποιούσαμε. Αλλά έφτιαξα ένα τότε και ήταν στην πραγματικότητα το Fit and Fabulous Mamas. Έτσι, ήμουν πάντα με τις μαμάδες και τη γυμναστική, η οποία στην πραγματικότητα μετατράπηκε σε διαιτολογία, γιατί εκείνη την εποχή πήγαινα στο σχολείο για να γίνω διαιτολόγος. Και διασκεδαστικό γεγονός που όλοι λατρεύουν να ακούν είναι ότι όταν πήγαινα στο σχολείο, όλα γίνονταν μέσω του Πανεπιστημίου Kansas State και μερικών άλλων σχολών ενδιάμεσα. Και όλα ήταν online. Ήταν κάπως σαν τα πρώτα στάδια αυτού που κάνουν τόσοι πολλοί άνθρωποι τώρα με το να πηγαίνουν σχολείο μέσω του διαδικτύου. Και ταυτόχρονα θήλαζα τα παιδιά μου. Οπότε καθόμουν στο τραπέζι, θήλαζα τα παιδιά μου και πήγαινα σχολείο, και είμαι ευγνώμων για αυτό γιατί μπόρεσα να κάνω αυτό που ήθελα ως μαμά, σωστά. Αλλά μπόρεσα επίσης να πάρω το πτυχίο μου, για το οποίο είμαι απόλυτα περήφανη, και μετά έχει προχωρήσει σε μεγάλο μέρος αυτού που κάνω στο Facebook. Και έχω επικεντρωθεί περισσότερο στο κομμάτι του συνόλου. Νομίζω ότι οι μαμάδες, υπάρχουν τόσα πολλά πράγματα που μπορούμε να κάνουμε τώρα όσον αφορά τη γυμναστική και τη διατροφή και υπάρχουν πολλά εξαιρετικά προγράμματα εκεί έξω. Αλλά νομίζω ότι πολλές μαμάδες κάπως παλεύουν με την υπευθυνότητα και απλά έχοντας αυτές τις άλλες φίλες γύρω τους που νιώθουν το ίδιο με αυτές ή περνούν τις ίδιες δυσκολίες. Και δεν βλέπω αρκετά από αυτό, ή τουλάχιστον αυτό που ψάχνω. Έτσι, εκεί αρχίζει να πηγαίνει τώρα.
05:12
Υπέροχα, μου αρέσει αυτό. Όλοι χρειαζόμαστε αυτές τις ομάδες υποστήριξης και ακούγεται σαν όλα όσα κάνεις και η τεχνογνωσία σου να μπορούν να βοηθήσουν και να καθοδηγήσουν τους ανθρώπους σε έναν υγιεινό δρόμο. Μου αρέσει. Εντάξει. Λοιπόν, ξέρεις, θαυμάζω όλα όσα κάνεις. Είμαι μία από τους μεγάλους οπαδούς της Jackie εδώ. Ας μπούμε λοιπόν. Ας μιλήσουμε για την ενσυνείδητη διατροφή. Το βλέπουμε να εμφανίζεται παντού. Νιώθω ότι προχωρώντας στο 2018, νωρίς φέτος, ήταν, ξέρετε, η λέξη-κλειδί του 2018. Και στον κόσμο του φαγητού, ξέρετε, όλοι προσπαθούν να είναι ενσυνείδητοι στην διατροφή τους. Αλλά νομίζω, για αρχή, έχεις έναν ορισμό του τι πραγματικά είναι η ενσυνείδητη διατροφή; Γιατί νομίζω ότι όλοι ακούμε τη λέξη, αλλά είναι κάπως σαν, τι είναι πραγματικά;
06:00
Ναι. Και υπάρχει μια καλή χούφτα εκπληκτικών διαιτολόγων, των οποίων ολόκληρη η πρακτική τους βασίζεται σε αυτό. Αλλά νομίζω για μένα, πιθανώς επειδή το μεγαλύτερο μέρος του έργου μου είναι με μαμάδες και ειδικά παιδιά, το σκέφτομαι περισσότερο ως το να πάρεις αυτή τη στιγμή να αναγνωρίσεις τι τρως, ξέρετε, τους ανθρώπους με τους οποίους είσαι, ακριβώς όπως αυτή η ατμόσφαιρα και τι σας έφερε μαζί για να σερβίρετε και να μαγειρέψετε και να σκεφτείτε πραγματικά αυτό το φαγητό. Δεν είναι απλά πράγματα, νομίζω ότι οι σκέψεις μου γύρω από αυτό είναι σίγουρα διαφορετικές από αυτές που σκέφτονται άλλοι. Και είναι σαν, την ικανοποίηση, την ενέργεια που θα σου δώσει το φαγητό. Και αυτή τείνει να είναι η συζήτησή μου γύρω από το φαγητό, ειδικά όταν πρόκειται για τα παιδιά μου.
06:51
Εντάξει. Ναι, μου αρέσει αυτός ο ορισμός. Είναι ένας ωραίος, εύκολος, ξέρετε, απλά να το σκεφτείτε όλο και να είστε πραγματικά ενήμεροι για το τι βάζετε στο σώμα σας. Ωραία, ας μιλήσουμε λοιπόν. Και το κάνουμε αυτό πολύ σε αυτό το podcast, είναι, ξέρετε, μιλάμε πραγματικά για να βοηθήσουμε τους ακροατές μας να κάνουν αυτά τα πρώτα βήματα. Τώρα λοιπόν καταλαβαίνουμε τι είναι η ενσυνείδητη διατροφή. Τώρα, μπορείτε να μοιραστείτε μερικές εύκολες, αρκετά βασικές συμβουλές που οι ακροατές μπορούν να πάρουν και να εφαρμόσουν στη ζωή τους;
07:27
Ναι, ξέρετε, το σκεφτόμουν αυτό όταν, ξέρετε, πριν όταν μιλήσαμε για αυτή τη συνέντευξη, και είναι, δεν ξέρω αν μπορεί να είναι απαραίτητα ορισμένα βήματα. Αλλά απλά πιστεύω ότι ένα από τα μεγαλύτερα πράγματα είναι να μην το υπερσκεφτείτε. Νομίζω ότι αν καθίσουμε εκεί και προσπαθήσουμε να καταλάβουμε, ω, ενσυνείδητη διατροφή, και πρέπει να βάλουμε το μυαλό μας σε αυτό, και πρέπει να χαλαρώσουμε, και πρέπει να πάρουμε τόσες πολλές μπουκιές και τέτοια πράγματα. Νομίζω ότι αν μπούμε σε αυτό, και σε αυτή την ιδιαιτερότητα, μπορεί να ανατρέψει τα πράγματα, μπορεί να μας δώσει περισσότερο άγχος. Εννοώ, ξέρω για μένα, αν αυτό είναι που πρέπει να σκέφτομαι όταν σκέφτομαι την ενσυνείδητη διατροφή. Μου δίνει αυτές τις σκέψεις του, εντάξει, πρέπει να σκέφτομαι αυτές τις τόσες μπουκιές και μετά αρχίζω να σκέφτομαι τι άλλο υποτίθεται ότι πρέπει να κάνω; Και τα παιδιά είναι εκεί μαζί μου; Δεν τους δίνω αρκετή προσοχή; Οπότε νομίζω ότι είναι απλά θέμα να χαλαρώσετε και να μην το μετατρέψετε σε κάτι που θα καταλήξετε να σαμποτάρετε τον εαυτό σας λόγω του γεγονότος ότι ίσως δεν πρέπει να τρώτε αυτό το συγκεκριμένο φαγητό ή ίσως πρέπει να βάλετε περισσότερα πράσινα στο πιάτο σας, γιατί νομίζω ότι μπορεί να πάρει γρήγορα μια αρνητική τροπή.
08:43
Ναι, το υπερβολικό σκέφτεσθαι δεν είναι καλό. Σε όλες τις πτυχές του κόσμου μας. Θεέ μου, ναι. Πολύ ωραία. Αυτό είναι εύκολο. Μπορούμε να το κάνουμε τώρα. Εντάξει, λοιπόν, και οι δύο έχουμε μεγαλύτερα παιδιά, κάτι που ξέρω ότι συζητήσαμε πολύ. Και είναι, είναι ένας ολόκληρος κόσμος στον οποίο βρισκόμαστε, αλλά αυτά τα κορίτσια περνούν περισσότερο χρόνο έξω από το σπίτι. Πώς λοιπόν κάνουμε τα παιδιά μας να είναι ενσυνείδητα όταν βρίσκονται σε διαφορετικό περιβάλλον; Ξέρετε, νομίζω ότι μιλήσαμε λίγο για τα πάρτι διακοπών και τα μπισκότα που ρέουν και, ξέρετε, όταν δεν είμαστε κάπως εκεί για να είμαστε ο φύλακας και να τους υπενθυμίζουμε να ακούν το σώμα τους και τέτοια πράγματα.
09:25
Ναι. Λοιπόν, πρέπει πάντα να επιστρέφω στο γεγονός ότι όλα ξεκινούν από το σπίτι και αυτό είναι το ίδιο που λέω στους πελάτες. Μίλησα στα μέλη μας του Super Healthy Kids. Αν κάνουμε το καθήκον μας στο σπίτι, τα παιδιά θα το δουν ανεξάρτητα από το τι νομίζουμε. Τα παιδιά μας είναι έξυπνα. Τα παιδιά μας απορροφούν τα πάντα. Και πραγματικά κοιτάζουν τι κάνουμε και τι λέμε και τέτοια πράγματα. Οπότε αν εμείς είμαστε αυτοί που καθόμαστε μπροστά στην οθόνη, είτε είναι η τηλεόραση, το τηλέφωνο, ο υπολογιστής, και απλά τρώμε ασυνείδητα, χωρίς να δίνουμε πραγματικά προσοχή ούτε καν στο να πάρουμε το πιρούνι και να δούμε τι είναι αυτό που βάζουμε στο πιρούνι μας. Θα το δουν αυτό. Και το άλλο είναι ότι είμαι επίσης μεγάλη υποστηρίκτρια – μιλάω πολύ γι’ αυτό – ότι οι λέξεις που χρησιμοποιούμε γύρω από τις οικογένειές μας ή συγκεκριμένα τα παιδιά μας, μπορούν να τους δώσουν ιδέες, θα τους κάνουν, πώς να το πω; Για παράδειγμα, εντάξει, κάπως εκτός θέματος, αλλά έχω τόσες πολλές φίλες που όταν είμαστε μαζί και ξέρουν τι κάνω και ποια είμαι, το μεγαλύτερο τους είναι, “Ω, Θεέ μου, τι μπορώ να κάνω για να αποκτήσω κοιλιακούς;” Λοιπόν, τι μπορώ να κάνω γιατί πρέπει να χάσω αυτό το βάρος. Έτσι, πάντα καταλήγει στο φαγητό που μετατρέπεται σε ολόκληρη αυτή τη μάντρα της δίαιτας, σωστά. Και νομίζω ότι αυτός είναι ο λάθος τρόπος να προσεγγίσουμε τα πράγματα, νομίζω ότι πρέπει να αρχίσουμε να μιλάμε στα παιδιά μας για τις πιο υγιεινές πτυχές του φαγητού. Και αν μας βλέπουν να μιλάμε για τέτοια πράγματα, θα είναι πιο πρόθυμα να μιλήσουν γι’ αυτό μπροστά στους φίλους τους. Τα γενέθλια της κόρης μου ήταν τον Απρίλιο, και πήγαμε να κάνουμε αυτά τα πράγματα στο εμπορικό κέντρο και τέτοια, και καταλήξαμε να πάμε για δείπνο. Και μία από τις φίλες της είχε πει, “Πρέπει να διαλέξω κάτι υγιεινό, και θέλω να φάω λίγη σαλάτα.” Και έτσι μου έδωσε την επιβεβαίωση ότι πιθανώς οι γονείς της μιλούν σωστά. Και γνωρίζοντας ότι αυτοί είναι οι άνθρωποι με τους οποίους η κόρη μου επιλέγει να είναι, μου δίνει την επιβεβαίωση ότι κάνω κάτι σωστό. Οπότε πρέπει να υποχωρήσω, και να την αφήσω να κάνει αυτές τις επιλογές, γιατί έχει δει τι κάνω. Και θα έρθει η ώρα που ίσως θα κάνει τη λάθος επιλογή. Αλλά θα δει, θα δει τι θα συμβεί. Ξέρετε, μιλάμε πολύ για υγιές δέρμα, μαλλιά και νύχια. Και της εξήγησα ότι παλιά, ήμουν κοσμετολόγος και αυτό ήταν ένα από τα πράγματα που μάθαμε στο σχολείο, ότι πρέπει να βάζουμε τα καλά πράγματα για να έχουμε υγιή μαλλιά, δέρμα και νύχια. Και αυτό ήταν που έπρεπε να εκπαιδεύσουμε τους πελάτες μας. Οπότε αν κάνουμε το σωστό στο σπίτι, και δεν αγχωνόμαστε για τις επιλογές που κάνουν τα παιδιά μας, όταν δεν είναι μαζί μας, νομίζω ότι όλα θα μπουν στη θέση τους.
12:31
Μου αρέσει αυτό. Και σίγουρα, ξέρετε, ούτε εμείς είμαστε τέλειοι άνθρωποι ως γονείς, αυτό είναι σίγουρο. Και έτσι είναι, ξέρετε, νομίζω η ισορροπία. Όλα είναι, ξέρετε, βλέπουν ότι αν ισορροπούμε τι βάζουμε στο σώμα μας, είτε τρώμε ένα γλυκό πού και πού, είτε, ξέρετε, και μετά έχουμε τη σαλάτα και τους δείχνουμε αυτή την ισορροπία. Και όπως είπατε, νιώθω το ίδιο ότι θα υπάρξουν λάθη. Και νομίζω ότι περνώντας αυτή τη διαδικασία μαζί τους. Θα αναγνωρίσουν ότι, εντάξει, έτσι νιώθω, αυτή δεν ήταν μια καλή επιλογή. Πρέπει, ξέρετε, να το περιορίσω.
13:10
Χμ, ναι.
13:12
Λοιπόν, δεν θέλω να αρχίσω να μιλάω για την επιστροφή στο σχολείο, αλλά για εμάς εδώ στη Φλόριντα, έρχεται. Είναι, ξέρετε, σχεδόν φτάσαμε. Οπότε ξέρω ότι, ξέρετε, τα παιδιά μου πακετάρουν. Συνήθως η μικρότερη κόρη μου, είναι αρκετά επιλεκτική στο φαγητό. Της πακετάρουμε το μεσημεριανό της. Η μεγαλύτερη κόρη μου αρέσει να αγοράζει σχολικό γεύμα πού και πού. Αλλά ξέρω πολλούς, συγγνώμη, πολλά παιδιά αγοράζουν μεσημεριανά στο σχολείο. Κάποια μάλιστα, ξέρετε, κάποια αγοράζουν πρωινό, μεσημεριανό, σνακ. Πώς λοιπόν εμείς, υποθέτω ότι ίσως είναι, είναι, είναι πιθανώς κάτι σαν την ίδια απάντηση. Αλλά πώς τα καθοδηγούμε στο σχολικό περιβάλλον όταν έχουν αυτές τις επιλογές μπροστά τους όπου μπορεί να είναι; Ξέρετε, ποιον θέλω πραγματικά; Ξέρετε, δεν μπορώ καν να σκεφτώ τι θα ήταν τώρα. Αλλά υπάρχουν σαν αυτές οι δύο επιλογές. Και είναι κάπως σαν, τι να κάνω;
14:07
Ναι, ξέρετε, ένα πράγμα που προέκυψε πρόσφατα με την κόρη μου είναι ότι θέλει αναψυκτικό. Δεν μπορώ καν να θυμηθώ πότε ήταν η τελευταία φορά που αγοράσαμε πραγματικά Coca-Cola ή Pepsi ή κάτι τέτοιο για το σπίτι μας. Θυμάμαι όταν ο σύζυγός μου και εγώ ήμασταν μαζί και είχαμε άλλους συγκατοίκους, οπότε είναι ένα από αυτά τα πράγματα που σίγουρα το έχει δει όταν πήγε σε μέρη με τους φίλους της. Τώρα ο γιος μου από την άλλη πλευρά, απλά δεν το θέλει ποτέ. Δεν του αρέσουν αυτά τα αεριούχα πράγματα. Οπότε νομίζω ότι εξαρτάται επίσης από τις διαφορές στις γεύσεις. Ξέρετε, αυτή έχει αυτά τα γευστικά της όργανα για αυτό και αυτός απλά δεν ξέρει από πού προήλθε. Δεν έχω ιδέα γιατί απλά δεν το πίνουμε, σωστά. Οπότε αυτό που της δίδαξα είναι, πρώτα απ’ όλα, της είπα, σε ένα από τα πάρτι γενεθλίων που πήγε χωρίς εμένα, είπα, «Κοίτα, δεν χρειάζεται να μου στείλεις μήνυμα και να με ρωτήσεις τι μπορείς να φας, εμπιστεύομαι το γεγονός ότι ξέρεις ποιες είναι οι καλύτερες επιλογές σου». Επίσης ξέρω ότι, ξέρετε, έχουμε αυτά τα διασκεδαστικά πράγματα, ξέρετε, ξέρει ότι πίνω το κρασί μου, ξέρετε, με τους φίλους μου. Και ξέρει επίσης ότι αυτό δεν είναι το καλύτερο πράγμα για να γίνει συνήθεια, σωστά. Οπότε αυτό είναι το άλλο πράγμα όπου με βλέπει. Και ένα πράγμα που θα κάνει είναι ότι δεν θα επιλέξει την κόκα-κόλα και αυτά τα σκούρα αναψυκτικά που ξέρει ότι έχουν καφεΐνη. Οπότε θα επιλέξει το Sprite ή το Seven Up, και θα επιλέξει μόνο ένα, ξέρετε, δεν το κάνει συνέχεια. Και μετά απλά, υποθέτω ότι, ξέρετε, όπως είπατε, επιστρέφει στον τρόπο που τους ανατρέφουμε. Το άλλο πράγμα που συζητούσαμε πριν ξεκινήσουμε την καταγραφή είναι πόσο αγαπούν τα παιδιά μας να είναι στην κουζίνα, και η κόρη μου το λατρεύει αυτό, ξέρετε, της αρέσει να ψήνει. Και ξέρει επίσης ότι υπάρχουν άλλα πράγματα που μπορούμε να ψήσουμε ως πιο υγιεινές λιχουδιές που εξακολουθούν να είναι διασκεδαστικές, εξακολουθούν να έχουν τα κομματάκια σοκολάτας και τέτοια πράγματα. Αλλά θα προσθέσουμε λιναρόσπορο και σπόρους chia ή οτιδήποτε θα το κάνει απλά λίγο πιο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Οπότε αν τους δείξουμε ότι αυτοί οι τύποι διασκεδαστικών τροφών μπορούν να ενταχθούν στην καθημερινή μας ζωή χωρίς να είμαστε, ξέρετε, αναστατωμένοι, επειδή αυτό επιλέξαμε. Νομίζω ότι αυτό θα είναι, ναι, νομίζω ότι είναι μεγάλο. Και το άλλο πράγμα που περνάμε πρόσφατα με τον γιο μου είναι ότι δεν ξέρω αν έχει πραγματική αλλεργία στα γαλακτοκομικά. Αλλά επειδή δεν θέλει να κάνει την εξέταση αίματος, με την οποία είμαι απόλυτα εντάξει. Αλλά συνεχίζει να έχει αυτά τα περίεργα μικρά εξανθήματα γύρω από τον καρπό του. Και έτσι τον έχω κάνει πολύ ενσυνείδητο για τα τρόφιμα που τρώει που έχουν γαλακτοκομικά. Οπότε είναι πραγματικά επιλεκτικός στο να κοιτάζει τις ετικέτες. Και τελευταία το ονομάζω ευλογία μεταμφιεσμένη ότι, ξέρετε, είτε είναι πραγματικά αλλεργικός σε αυτό είτε έχει ευαισθησία σε αυτό. Έχει απλά γίνει πραγματικά επιμελής στο να κοιτάζει τις ετικέτες και να βεβαιώνεται αν έχει ή δεν έχει, και ήταν πραγματικά ενήμερος για το πότε έφαγε τελευταία φορά γαλακτοκομικά και πόσο. Οπότε απλά συμβαδίζει με αυτά που διδάσκουμε στα παιδιά μας.
17:29
Μου αρέσει που κοιτάει τις ετικέτες. Σας λέω, η μεγαλύτερη κόρη μου, όχι η μικρότερη, αλλά η Μία, η μεγαλύτερη, αν αρχίσεις να μιλάς για γιατρό ή αιματολογικές εξετάσεις ή οτιδήποτε, αυτό το κορίτσι θα κάνει τα πάντα για να μείνει μακριά από τις βελόνες. Οπότε νιώθω σαν, ουάου. Αλλά πρέπει να υπάρχουν περισσότερα τέτοια πράγματα, όπως τα παιδιά δεν θέλουν την αιματολογική εξέταση. Οπότε τώρα διαβάζει όλες τις ετικέτες. Αυτό είναι…
17:52
Ναι, ναι, αυτή είναι η εναλλακτική σου.
17:55
Ήταν πολύ αστείο. Έχει κάποια αλλεργικά θέματα και κάνουμε, ξέρετε, κάπως το ίδιο πράγμα, όχι τροφικές αλλεργίες, αλλά και έτσι λέει, “Απλά δεν θέλω να κάνω τις εξετάσεις PARCC ή οτιδήποτε άλλο. Απλά θέλω να το καταλάβουμε μόνοι μας.” Οπότε ναι. Εντάξει. Λοιπόν, εντάξει, η ενσυνείδητη διατροφή, νιώθω ότι αυτό είναι σίγουρα κάτι που μπορούμε να υποστηρίξουμε, όχι πολύ αγχωτικό. Αλλά πρέπει να πω, όταν σκέφτομαι την καθημερινότητά μου, το καλοκαίρι έχει επιβραδύνει λίγο. Αλλά σε, ξέρετε, ένα κανονικό σχολικό έτος, τρέχουμε, τρέχουμε στο τένις, πηγαίνουμε στον χορό, ξέρετε, έρχομαι είτε από τη δουλειά είτε από εδώ είτε από εκεί. Και έτσι, ξέρετε, η ενσυνείδητη διατροφή, σκέφτομαι, πώς μπορούμε να είμαστε ενσυνείδητοι όταν, ξέρετε, τρώμε από τα bento box μας στο αυτοκίνητο, τρέχοντας από το ένα μέρος στο άλλο; Πώς λειτουργεί αυτό; Πώς μπορούμε να το διατηρήσουμε, να παραμείνουμε σε αυτό όταν δεν έχουμε, ξέρετε, όλο αυτό τον χρόνο να καθίσουμε και να μασήσουμε και, ξέρετε,
19:03
Λοιπόν, ήδη ανέφερες ένα πράγμα που νομίζω ότι είναι τεράστιο, ότι είσαι ενσυνείδητη για το τι τρως, φέρνοντας κάτι από το σπίτι. Οπότε αυτό θα ήταν φυσικά ένα από τα μεγαλύτερα πράγματα. Και μετά νομίζω ότι το άλλο πράγμα είναι, όπως ο τρόπος που ταξιδεύω, ειδικά αν πηγαίνω στη μαμά μου ή εκεί στο Ορλάντο, μου αρέσει να έχω μουσική, είτε είναι μουσική είτε ένα podcast. Νομίζω ότι αν πρόκειται να φάμε στο αυτοκίνητο, ίσως πρέπει απλά να βγάλουμε τις περισπάσεις, ξέρετε, να βάλουμε καλύτερη μουσική ή ακόμα και να τη χαμηλώσουμε ή να την απενεργοποιήσουμε και να κουβεντιάσουμε με τα παιδιά και να το κάνουμε μια πιο ενσυνείδητη ατμόσφαιρα. Και αυτό θα πρέπει να βοηθήσει.
19:44
Ναι, οι μεγαλύτερες κόρες μου είναι τώρα στον κόσμο των podcast. Ένα podcast σαν αυτό ακούτε το Healthy Family Project. Μαμά, δεν ξέρω. Λοιπόν, δεν μπορώ να σε ευχαριστήσω αρκετά που είσαι μέρος του Healthy Family Project, είμαι σίγουρη ότι ελπίζω να μιλήσουμε ξανά σύντομα. Ξέρω ότι υπάρχουν πολλά θέματα για τα οποία μπορούμε να μιλήσουμε και ότι μπορείς να μοιραστείς την τεχνογνωσία σου μαζί μας. Και σε ευχαριστώ που είσαι κάποια στην οποία ξέρω ότι μπορώ να βασιστώ. Και φυσικά, που απαντάς στα τυχαία μηνύματά μου πού και πού. Οπότε μπορούμε να σε βρούμε στο wellnessolution.com. Το είπα σωστά;
20:28
Ναι. Και είναι μόνο με δύο ‘s’. Μην με ρωτήσεις γιατί το έκανα. Δεν θυμάμαι. Εντάξει.
20:36
Και το Super Healthy Kids, φυσικά. Υπάρχει κάπου αλλού; Social media που θέλετε να μοιραστείτε με τους ακροατές;
20:43
Ναι, φυσικά θέλω να σας ευχαριστήσω, που με προσκαλέσατε, είναι τιμή μου. Λατρεύω το Produce for Kids και το να μπορώ να σας επισκεφθώ όταν βρίσκομαι στο Ορλάντο. Τελευταία, μεγάλο μέρος του υλικού μου το μοιράζομαι στο Facebook, και δεν είναι πάντα απαραίτητα δικά μου πράγματα. Είναι άλλοι διαιτολόγοι και άνθρωποι που πιστεύω ότι σκέφτονται με τον ίδιο τρόπο με εμένα. Και εκεί κάνω και βίντεο. Αυτά είναι τα ζωντανά μου βίντεο. Και απλά πρέπει να αναζητήσετε το “The Wellness Solution” στο Facebook, και στο Instagram. Είμαι κάπως σποραδική στο Instagram, γιατί διαπιστώνω ότι όταν αρχίζω να δημοσιεύω εκεί, μπαίνω σε μια μικρή έκσταση, και μετά αρχίζω να το κοιτάζω και εγώ. Ω, ναι, ο χρόνος περνάει. Ω, αυτό είναι στην πραγματικότητα Jackie Vega dot rdn. Και κυρίως αυτό που προσπαθώ να κάνω λίγο περισσότερο είναι να ενημερώνω τους ανθρώπους για το ποια είμαι. Και όχι μόνο τις σκέψεις και τις ιδέες που έχω στο μυαλό μου. Και μετά μου αρέσει να στέλνω και email. Οπότε αν κάποιος θέλει να γραφτεί στη λίστα email μου, μπορεί απλά να το κάνει επισκεπτόμενος την ιστοσελίδα. Αυτό είναι.
21:51
Ω, αυτό είναι υπέροχο. Θα συμπεριλάβω συνδέσμους, θα συνδέσω στην πραγματικότητα τις διάφορες πλατφόρμες σας στις σημειώσεις της εκπομπής μας. Οπότε αν ακούτε και θέλετε να πάτε εκεί και να βρείτε την Jackie, μπορείτε. Και μετά φυσικά ξέρω ότι αναφέρατε την εφαρμογή Prepear. Και το πρώτο μας επεισόδιο νομίζω ήταν ο προγραμματισμός γευμάτων για αρχάριους. Οπότε θέλουμε να συνεχίσουμε αυτή τη συζήτηση για τον προγραμματισμό γευμάτων. Οπότε όποιος από εσάς ακούει και βρίσκεται στον δρόμο, στον δρόμο του προγραμματισμού γευμάτων, αυτό είναι σίγουρα το μέρος να πάει ή να επισκεφθεί την ιστοσελίδα Super Healthy Kids. Και θα συνδέσουμε και σε αυτό στις σημειώσεις της εκπομπής. Ευχαριστώ. Ευχαριστώ πάρα πολύ, Jackie. Τα λέμε σύντομα. Ευχαριστώ που ακούσατε σήμερα. Η ενσυνείδητη διατροφή είναι τόσο σημαντική. Και θα συνεχίσουμε αυτή τη συζήτηση σε όλα τα επεισόδιά μας. Συμπεριλαμβάνω αρκετούς συνδέσμους στις σημειώσεις της εκπομπής μας που θα σας συνδέσουν με περιεχόμενο που έχουμε στο produceforkids.com γύρω από την ενσυνείδητη διατροφή, έχουμε στην πραγματικότητα μια πραγματικά εξαιρετική ανάρτηση από τη Lesley που είναι στην ομάδα μας του Produce for Kids. Και μιλάει για το πώς εξασκεί την ενσυνείδητη διατροφή με την οικογένειά της. Οπότε μερικές απλές συμβουλές εκεί. Θα συμπεριλάβω επίσης σχετικούς συνδέσμους από τον ιστότοπο της Jackie, το Wellness Solution, και στη συνέχεια περιεχόμενο από τους φίλους μας στο Super Healthy Kids όπου η Jackie υπηρετεί ως συνεργάτης. Οπότε πλησιάζουμε γρήγορα την επιστροφή στο σχολείο. Ωραία. Και αν είστε σε φάση προγραμματισμού, πρέπει να ελέγξετε τις νέες ιδέες για lunchbox που έχουμε στο powerourlunchbox.com αν είστε δάσκαλος και εκπαιδευτικός, έχουμε επίσης μια δροσερή ενότητα αφιερωμένη μόνο στους δασκάλους. Αν προγραμματίζετε για τη βραδιά γνωριμίας με τον δάσκαλο ή τη βραδιά “κρυφής ματιάς”, όχι, λέγεται διαφορετικά πράγματα, σε διαφορετικά μέρη. Αλλά έχουμε μερικά διασκεδαστικά, με δυνατότητα λήψης, υλικά με επίκεντρο την υγιεινή διατροφή μόνο για εσάς και όλα είναι δωρεάν. Οπότε πηγαίνετε εκεί και πάρτε τα. Οπότε το powerourlunchbox.com δεν θέλω να μπερδέψω κανέναν, συνήθως κατευθύνω όλους στο produceforkids.com Αλλά μην ανησυχείτε. Το Produce for Kids και το powerourlunchbox.com είναι στην πραγματικότητα διασυνδεδεμένα. Οπότε στην πραγματικότητα, χρησιμοποιούμε τον ιστότοπο powerourlunchbox ως τον κόμβο για την πρωτοβουλία μας για την επιστροφή στο σχολείο, την υπόσχεση “Power Your Lunchbox”, και θα μιλήσω περισσότερο για την υπόσχεση “Power Your Lunchbox” τις επόμενες εβδομάδες, θα κάνουμε πολλά επεισόδια όλα για τα θέματα της επιστροφής στο σχολείο. Οπότε μπορείτε να το περιμένετε αυτό. Και μετά θα σας ενημερώσω περισσότερες πληροφορίες για την εκπλήρωση της υπόσχεσης. Οπότε αυτό θα ξεκινήσει στις 6 Αυγούστου και οι οικογένειες θα μπορούν να δώσουν την υπόσχεση να τρώνε ένα πιο υγιεινό μεσημεριανό και να είναι πιο υγιείς αυτή τη σχολική χρονιά, οπότε περισσότερες λεπτομέρειες θα ακολουθήσουν. Και όπως πάντα, μπορείτε να ελέγξετε το νέο μας περιεχόμενο στις πλατφόρμες κοινωνικών μέσων μας Facebook, Twitter, Pinterest, Instagram καθώς και YouTube. Αν έχετε ερωτήσεις, σχόλια, ιδέες για επεισόδια, μπορείτε φυσικά να σχολιάσετε σε οποιονδήποτε από τους κοινωνικούς μας ιστότοπους, αλλά μπορείτε επίσης να αφήσετε τα σχόλιά σας στο unhealthyfamilyprojectpodcast.com Βεβαιωθείτε ότι έχετε εγγραφεί, τα λέμε σύντομα.