Ο Απόλυτος Οδηγός Διατροφολόγων για Υγιεινή Διατροφή στα Ταξίδια: Έξυπνες Συμβουλές για Οδικά Ταξίδια και Περισσότερα
Πολλές φορές, όταν ταξιδεύουμε, τείνουμε να παραμελούμε τις υγιεινές διατροφικές μας συνήθειες. Όμως, με λίγη προετοιμασία και τις σωστές συμβουλές, μπορούμε να απολαμβάνουμε νόστιμα και θρεπτικά γεύματα και σνακ καθ’ οδόν. Ζητήσαμε από έμπειρους διαιτολόγους-διατροφολόγους να μοιραστούν τις καλύτερες συμβουλές τους για υγιεινή διατροφή εν κινήσει, ειδικά στα οικογενειακά οδικά ταξίδια. Εδώ θα βρείτε τον απόλυτο οδηγό τους! Και μην ξεχάσετε να κατεβάσετε την ΔΩΡΕΑΝ Εκτυπώσιμη Λίστα Ελέγχου για το Οδικό Ταξίδι σας!
Λατρεύουμε τα οικογενειακά οδικά ταξίδια! Ένα road trip είναι μια εξαιρετική ευκαιρία για να δεθεί η οικογένεια, ακόμα και με τα παιδιά να τσακώνονται πού και πού 😉 Εδώ στο Healthy Family Project, έχουμε όλοι προγραμματίσει οδικά ταξίδια καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου. Γι’ αυτό, ρωτήσαμε μερικούς από τους αγαπημένους μας πιστοποιημένους διαιτολόγους-διατροφολόγους πώς να προετοιμαστούμε για αυτά τα οικογενειακά οδικά ταξίδια και ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος να τρώμε υγιεινά όσο ταξιδεύουμε. Λάβαμε πολλές εξαιρετικές συμβουλές, και αποφασίσαμε ότι θα ήταν επωφελείς και για εσάς!
Το να ξεκινάτε ένα οδικό ταξίδι δεν σημαίνει ότι πρέπει να αφήσετε πίσω τις υγιεινές διατροφικές σας συνήθειες. Με λίγη προετοιμασία και σχεδιασμό, μπορείτε να απολαύσετε το ταξίδι σας γνωρίζοντας ότι οι υγιεινές επιλογές φαγητού όχι μόνο θα σας βοηθήσουν να νιώθετε καλά καθ’ όλη τη διάρκεια του, αλλά θα σας εξοικονομήσουν και χρήματα! Όλοι γνωρίζουμε ότι μπορεί να είναι δύσκολο να τρώτε υγιεινά όταν ταξιδεύετε. Μεταξύ οικογενειακών επισκέψεων, επισκέψεων σε αγαπημένους προορισμούς και φυσικά τον χρόνο στο αυτοκίνητο ή ακόμα και στο αεροπλάνο, είναι εύκολο να σταματήσετε στο πλησιέστερο βενζινάδικο ή εστιατόριο γρήγορου φαγητού για ένα γρήγορο σνακ. Τα υγιεινά σνακ μαζί με το νερό μπορούν να σας βοηθήσουν, εσάς και την οικογένειά σας, να μην νιώθετε εξαντλημένοι μετά από μια κουραστική μέρα στον δρόμο.
Λοιπόν, ας μοιραστούμε τον Οδηγό των Διατροφολόγων μας για Υγιεινή Διατροφή στα Ταξίδια!
Σκεφτείτε τι Πακετάρετε: Η Σημασία της Σωστής Επιλογής
Όταν ταξιδεύουμε, συνηθίζω να πακετάρω ένα μικρό ψυγειάκι που το κρατάω ακριβώς πίσω από το μπροστινό κάθισμα. Φέρτε μαζί σας κομμένα ή εύκολα στη μεταφορά φρέσκα φρούτα και λαχανικά. Τα φιλικά προς το ταξίδι φρούτα και λαχανικά περιλαμβάνουν σταφύλια, μήλα, μπανάνες, πορτοκάλια, μούρα, καρότα, ζαχαρομπίζελα, σέλινο ή κομμένες γλυκές πιπεριές. Μπορείτε να τα αποθηκεύσετε σε δοχεία ασφαλή για τρόφιμα ή, για έλεγχο των μερίδων, να τα βάλετε σε επαναχρησιμοποιούμενα δοχεία γεύματος και να τα διατηρήσετε στο ψυγείο. Όταν γεμίζετε το ψυγειάκι του αυτοκινήτου σας, πακετάρετε πράγματα που δεν απαιτούν πιάτα ή μαχαιροπίρουνα και βεβαιωθείτε ότι ανοίγουν εύκολα και μπορούν να διαχειριστούν από μικρά χέρια. Επιλέξτε το ψυγειάκι σας συνετά. Αυτό μπορεί να φαίνεται προφανές, αλλά αν το όχημά σας είναι γεμάτο στο μέγιστο, η εύρεση χώρου για ένα ψυγειάκι μπορεί να είναι πρόκληση. Επιλέξτε ένα ψυγειάκι που μπορεί να χωρέσει αρκετά για μία έως δύο ημέρες και μετά σχεδιάστε να ανανεώνετε τα τρόφιμα κατά μήκος της διαδρομής σας. Αντί να το γεμίσετε με πάγο, σκεφτείτε να παγώσετε μπουκάλια νερού εκ των προτέρων και να τα ρίξετε μέσα. Πάγος μπορεί να προστεθεί στις στάσεις κατά μήκος της διαδρομής, και τα λιωμένα μπουκάλια νερού θα χρησιμεύσουν ως ένα δροσιστικό ρόφημα.
Μην ξεχνάτε τα σνακ πρωτεΐνης για να διατηρήσετε τη διάθεση και την ενέργεια σε ισορροπία! Οι πιο υγιεινές επιλογές περιλαμβάνουν μπαστουνάκια τυριού, trail mix, μπάρες γκρανόλα, ποπ κορν, βραστά αυγά ή αυτές τις Μπουκιές Γκρανόλα Χωρίς Ψήσιμο. Κρατήστε το βαρετό τσιμπολόγημα μακριά με μερικά σνακ πλούσια σε πρωτεΐνη. Παρακάτω θα μοιραστώ μια πλήρη λίστα ιδεών για σνακ, οπότε συνεχίστε την ανάγνωση!
Λάβετε Υπόψη τη Διάρκεια του Ταξιδιού σας
Αν ταξιδεύετε για περισσότερο από τρεις ώρες ή κατά τη διάρκεια της ημέρας ή το βράδυ, θα χρειαστείτε κάτι περισσότερο από απλά σνακ. Εγώ πακετάρω τα κουτιά Bento μας με ένα γεύμα που ξέρω ότι θα απολαύσουν τα παιδιά μου, και μετά σταματάμε σε ένα πάρκο ή χώρο στάσης στην πορεία για πικνίκ, ώστε να φάνε και να κάψουν λίγη ενέργεια.
Τα αγαπημένα μου πράγματα για συσκευασία στα κουτιά Bento περιλαμβάνουν τυρο-γαλοπούλα ρολά, χούμους με φρέσκα λαχανικά και ένα αγαπημένο φρούτο.
Θυμηθείτε τι Περιέχει το Σνακ: Επιλέξτε Έξυπνα
Οι μεγάλες μέρες ταξιδιού μπορούν να κάνουν τους πάντες ευερέθιστους, οπότε επιλέξτε τροφές που θα είναι οι καλύτερες για τα παιδιά σας. Αντί να τα φορτώνετε με ζαχαρούχα σνακ όπως μίνι ντόνατς ή μπισκότα, επικεντρωθείτε σε ισορροπημένα σνακ που περιέχουν πρωτεΐνη, υγιεινά λιπαρά και φυτικές ίνες. Αυτή η επιλογή θα τα κρατήσει χορτάτα και με ενέργεια για περισσότερο χρόνο.
Τυρί, επιλεγμένες μπάρες πρωινού και ξηροί καρποί είναι εξαιρετικές επιλογές που δεν θα σας αφήσουν με μια απότομη πτώση σακχάρου στη μέση του ταξιδιού.
Έχετε στο Νου σας τον Καθαρισμό
Εκτός αν θέλετε να βρείτε το πλησιέστερο πλυντήριο αυτοκινήτων, είναι καλύτερο να προσέχετε τα τρόφιμα που προκαλούν μεγάλες ακαθαρσίες. Προτιμώ σνακ που μπορούν να καθαριστούν εύκολα με υγρά μαντηλάκια και την στοίβα από χαρτοπετσέτες που κρατάω στο αυτοκίνητό μου. Η επιλογή σνακ που ελαχιστοποιούν το χάος είναι κρίσιμη για ένα πιο ευχάριστο ταξίδι.
Αυτό σημαίνει ότι αποφεύγουμε ροφήματα χωρίς καλαμάκια και καπάκια, υπερβολικά ζουμερά φρούτα όπως το καρπούζι, ή τα σνακ πλούσια σε υδατάνθρακες που τείνουν να συνθλίβονται στα πατάκια του αυτοκινήτου. Επιπλέον πόντοι για προϊόντα που έρχονται στις δικές τους συσκευασίες, όπως τα κουτιά με σταφίδες.
Λάβετε Υπόψη πόσες Στάσεις Θέλετε να Κάνετε Όταν Σχεδιάζετε τα Ροφήματα
Μην ξεχνάτε τα ροφήματα! Στην οικογένειά μου, ο καθένας είναι υπεύθυνος να προσέχει το μπουκάλι του νερού του. Τα γεμίζω το πρωί με δροσερό νερό και λίγο πάγο, έτσι ώστε να παραμένουν δροσερά όλη την ημέρα. Η επαρκής ενυδάτωση είναι ζωτικής σημασίας για να διατηρήσετε την ενέργειά σας και να αποφύγετε την κούραση κατά τη διάρκεια του ταξιδιού.
Έχω διαπιστώσει ότι αν προσφέρω χυμούς, τα παιδιά μου πίνουν περισσότερο και πολύ πιο γρήγορα, πράγμα που σημαίνει απότομες αυξήσεις σακχάρου και συχνότερες στάσεις στην τουαλέτα. Το νερό είναι το τέλειο ρόφημα για τον δρόμο: δεν κολλάει, δεν λεκιάζει και είναι απόλυτα χορταστικό.
Φέρνουμε επαναγεμιζόμενα μπουκάλια νερού για να τα γεμίζουμε στους σταθμούς νερού στα κέντρα επισκεπτών. Ως εφεδρικό, φέρνουμε ή αγοράζουμε επίσης ένα δοχείο εμφιαλωμένου νερού ενός γαλονιού για να γεμίζουμε τα ατομικά μας μπουκάλια. Θα σας εξοικονομήσει χρήματα η αναπλήρωση αντί της αγοράς ατομικών εμφιαλωμένων νερών! Μια λιχουδιά για οδικό ταξίδι για την οικογένειά μας περιλαμβάνει μερικές φορές και ανθρακούχο χυμό, ώστε να αποφεύγουμε τα αναψυκτικά όταν σταματάμε για ανεφοδιασμό στα βενζινάδικα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε θερμομονωμένα δοχεία ροφημάτων για να φέρετε σπιτικά smoothies, όπως αυτό το Smoothie Καρπούζι με Αγγούρι!
Μεγαλύτερο Οδικό Ταξίδι; Σχεδιάστε κάτι Περισσότερο από Σνακ
Ενώ κάνω ό,τι καλύτερο μπορώ για να πακετάρω κουτιά Bento για τα γεύματα, μερικές φορές είναι ωραίο απλά να εξερευνήσουμε κάτι καινούργιο. Χρησιμοποιήστε εφαρμογές ταξιδιού στο smartphone σας ή τις ρυθμίσεις GPS για να ανακαλύψετε τοπικά εστιατόρια με περιφερειακή έμπνευση. Όσον αφορά το φαγητό έξω στον δρόμο, ο οικογενειακός κανόνας μας για τα οδικά ταξίδια είναι να προσπαθούμε να αποφεύγουμε αλυσίδες εστιατορίων που μπορούμε να βρούμε και στο σπίτι. Η φιλοσοφία μας είναι ότι το ταξίδι δεν είναι μόνο η εξερεύνηση νέων τόπων με το μυαλό και το σώμα, αλλά και με τον ουρανίσκο μας. Μερικές από τις καλύτερες αναμνήσεις μας είναι από την δοκιμή εστιατορίων, μερικές φορές και “τρύπες στον τοίχο”. Χρησιμοποιούμε τις εφαρμογές ταξιδιού για να μας βοηθήσουν να βρούμε αυτά με καλές βαθμολογίες και να δούμε αν είναι κοντά στη διαδρομή μας.
Αγοράστε Τοπικά Προϊόντα: Μια Γευστική Εμπειρία
Να έχετε το νου σας για τοπικές λαϊκές αγορές ή πάγκους με φρούτα και λαχανικά στην πορεία. Καλής ποιότητας τοπικά, εποχιακά προϊόντα! Και να έχετε τα μάτια σας ανοιχτά! Σε ένα ταξίδι, οδηγούσαμε σε επαρχιακούς δρόμους και είδαμε πινακίδες για ένα μικρό, οικογενειακό αρτοποιείο και πάγκο με προϊόντα. Ήταν μόλις λίγο έξω από τη διαδρομή μας, και το φαγητό που αγοράσαμε ήταν ΤΟΣΟ νόστιμο. Αν έχετε χρόνο, κάντε το φαγητό φρέσκο μέρος της διασκέδασης και επισκεφθείτε μια φάρμα όπου μπορείτε να μαζέψετε μόνοι σας φρούτα. Αναζητήστε online όταν σχεδιάζετε το ταξίδι σας ή χρησιμοποιήστε μία από τις διαθέσιμες εφαρμογές για smartphones.
Σχεδιάστε να σταματάτε σε σούπερ μάρκετ αντί για αλυσίδες γρήγορου φαγητού. Αν ο χώρος στο ψυγείο είναι περιορισμένος, βρείτε ένα τοπικό παντοπωλείο κατά μήκος της διαδρομής σας για να ανανεώσετε τα εφόδια. Αυτό είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για πράγματα που μπορεί να χαλάσουν πιο εύκολα, όπως γαλακτοκομικά προϊόντα ή αλλαντικά.
Τώρα που έχετε κάνει το σχέδιο φαγητού για το οδικό σας ταξίδι, σκεφτείτε να προγραμματίσετε τις στάσεις για σνακ σε χώρους ανάπαυσης ή πάρκα – το επιπλέον πλεονέκτημα είναι ότι έχετε την ευκαιρία να τεντώσετε τα πόδια σας και τα παιδιά να κάψουν λίγη ενέργεια. Όταν τα παιδιά μου ήταν μικρά, τα έβαζα να κάνουν άλματα 😉
Το να παίρνετε φαγητό μαζί σε ένα οδικό ταξίδι μπορεί να σας εξοικονομήσει χρόνο και χρήματα, καθώς θα αποφύγετε να σταματάτε κάθε λίγες εξόδους επειδή κάποιος στο αυτοκίνητο πεινάει. Μπορείτε απλά να απλώσετε το χέρι σας στην τροφοθήκη σας και να μοιράσετε σνακ σε όλους. Το να έχετε νόστιμα και υγιεινά φαγητά θα συμβάλει σημαντικά στο να κάνετε τη διάθεση στο αυτοκίνητο ευχάριστη για όλη την ομάδα! Αυτές οι έξυπνες επιλογές συμβάλλουν σε ένα πιο αρμονικό και ευχάριστο ταξίδι, μειώνοντας το άγχος και τις περιττές καθυστερήσεις.
Αρκετές ημέρες πριν ξεκινήσουμε το ταξίδι, μου αρέσει να φτιάχνω μια λίστα με όλα τα τρόφιμα που χρειαζόμαστε. Με αυτόν τον τρόπο, μπορώ να πακετάρω μια τσάντα στο αυτοκίνητο που είναι οργανωμένη με ποικιλία σνακ. Είτε το οδικό σας ταξίδι είναι μεγάλο είτε μικρό, πρέπει να έχετε πακετάρει σνακ!
Ιδέες για Υγιεινά Σνακ Ταξιδιού
- Trail Mix (Μείγμα Ξηρών Καρπών και Φρούτων): Αυτό είναι ένα από τα αγαπημένα μου. Το trail mix φτιάχνεται εύκολα και παραμένει φρέσκο για αρκετές ημέρες. Αυτή η Συνταγή για Trail Mix με Φιστίκια και Τσιπς είναι η επιλογή μου.
- Εύκολα στη Μεταφορά Φρέσκα Φρούτα: Πάρτε μαζί σας διάφορα είδη φρούτων στο οδικό σας ταξίδι για γρήγορα, εύκολα και νόστιμα σνακ. Καλές επιλογές είναι οι φράουλες, τα βατόμουρα, οι μπανάνες, τα μήλα ή τα μανταρίνια. Πλύνετε τα φρούτα εκ των προτέρων και βάλτε τα μούρα σε ατομικά σακουλάκια για να είναι εύκολη η διανομή τους στους συνεπιβάτες. Κρατήστε μια πλαστική σακούλα απορριμμάτων για τα κουκούτσια των μήλων και τις φλούδες μπανάνας ή πορτοκαλιού, καθώς και ένα ρολό χαρτί κουζίνας για να ελαχιστοποιήσετε τις σταγόνες.
- Λαχανικά: Τα baby καρότα, οι πράσινες πιπεριές, τα αγγούρια, τα πράσινα φασόλια και το σέλινο είναι όλες εξαιρετικές επιλογές, γιατί είναι νόστιμα και εξαιρετικά υγιεινά.
- Σάντουιτς: Οποιοσδήποτε τύπος σάντουιτς με βούτυρο ξηρών καρπών μεταφέρεται εύκολα. Λατρεύουμε το φυστικοβούτυρο, το βούτυρο ηλιόσπορου ή το βούτυρο αμυγδάλου με μαρμελάδα. Μου αρέσει να κόβω τα σάντουιτς σε τέσσερα κομμάτια για εύκολη κατανάλωση.
- Αποξηραμένα Φρούτα: Μας αρέσει να αγοράζουμε αποξηραμένα φρούτα χωρίς πρόσθετη ζάχαρη. Αυτός είναι ένας εξαιρετικός τρόπος να καταναλώσετε φρούτα και να μην ανησυχείτε για ακαταστασία ή το χάλασμα των φρούτων. Σταφίδες, μάνγκο, βερίκοκα και δαχτυλίδια μήλου είναι τα αγαπημένα μας αποξηραμένα φρούτα.
- Πρέτσελ: Τα πρέτσελ είναι αγαπημένα γιατί μεταφέρονται εύκολα και είναι πολύ νόστιμα.
- Μπάρες Γκρανόλα και Σπιτικά Ρολά Φρούτων: Λατρεύω να φτιάχνω αυτές τις Μπουκιές Γκρανόλα Χωρίς Ψήσιμο ή Ρολά Φρούτων για εύκολα σνακ εν κινήσει.
- Τυρί και Κράκερ Ολικής Άλεσης: Ένας βολικός τρόπος να πάρετε πρωτεΐνη και δημητριακά ολικής άλεσης στον δρόμο. Προσθέστε λίγο τυρί στο ψυγείο σας για ένα εξαιρετικό σνακ που συμπληρώνει τους ξηρούς καρπούς και τα φρούτα. Μπορείτε να βρείτε μπαστουνάκια τυριού σε μοτσαρέλα ή άλλα είδη τυριού, ή μπορείτε απλά να κόψετε το δικό σας πριν φύγετε από το σπίτι. Βεβαιωθείτε ότι το τυρί παραμένει δροσερό για να μην χαλάσει.
- Σκέτο Ποπ κορν: Τα παιδιά μου λατρεύουν το ποπ κορν ως σνακ. Είναι υγιεινό και προσθέτει ποικιλία στη διατροφή τους.
- Μάφιν: Αυτά τα Μάφιν Μήλου και Κολοκύθας είναι πεντανόστιμα. Μπορούν να φτιαχτούν εκ των προτέρων, να καταψυχθούν και στη συνέχεια να αποψυχθούν σε θερμοκρασία δωματίου για ένα γρήγορο και εύκολο σνακ.
- Σακουλάκια Πουρέ Μήλου: Αγαπάμε τα σακουλάκια πουρέ μήλου. Είναι ένας εξαιρετικός τρόπος να πάρετε μια μερίδα φρούτων χωρίς να κάνετε ακαταστασία στο αυτοκίνητο.
- Γιαούτι: Αν παίρνετε μαζί σας ένα ψυγειάκι, σκεφτείτε να προσθέσετε γιαούτι ως μία από τις επιλογές σνακ. Πολλά παντοπωλεία πωλούν γιαούρτι σε σωληνάκι. Μπορείτε να τα καταψύξετε εκ των προτέρων και μετά να τα συσκευάσετε στο ψυγειάκι για ένα δροσιστικό σνακ στον δρόμο. Καθώς ξεπαγώνουν, το γιαούρτι έχει μια υπέροχη υφή (σχεδόν σαν παγωτό) που έχει υπέροχη γεύση.
- Ξηροί Καρποί: Οι ξηροί καρποί είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης και παρέχουν ενέργεια όταν καταναλώνονται ως σνακ. Βεβαιωθείτε ότι κανείς στο όχημά σας δεν έχει αλλεργίες σε ξηρούς καρπούς, και μετά εφοδιαστείτε με λιχουδιές όπως αμύγδαλα, φιστίκια, πεκάν, καρύδια και κάσιους. Πολλές φορές μπορείτε να βρείτε ξηρούς καρπούς είτε ψημένους και αλατισμένους είτε ωμούς· επιλέξτε όποιο είδος σας αρέσει περισσότερο.
- Νερό: Είναι εύκολο να καταλήξετε να πίνετε πολλά αναψυκτικά και χυμούς όταν ταξιδεύετε στον δρόμο, αλλά αυτά τα ποτά δεν είναι η καλύτερη επιλογή για το σώμα σας, καθώς μπορούν να σας αφυδατώσουν και να σας προκαλέσουν νευρικότητα. Βεβαιωθείτε ότι παίρνετε άφθονο εμφιαλωμένο νερό στο οδικό σας ταξίδι για όταν διψάσετε. Για επιπλέον γεύση, πάρτε μερικές φέτες λεμονιού ή λάιμ ή φύλλα μέντας για να προσθέσετε στο νερό σας.
Με λίγη σκέψη και προγραμματισμό, μπορείτε να συνεχίσετε τις υγιεινές διατροφικές σας συνήθειες ενώ βρίσκεστε στον δρόμο, ή ακόμα και να δημιουργήσετε νέες. Όταν οι επιλογές είναι περιορισμένες, οι άνθρωποι τείνουν να τρώνε ό,τι είναι διαθέσιμο, και αυτή μπορεί να είναι μια εξαιρετική ευκαιρία να δημιουργήσετε νέες συνήθειες για υγιεινό σνακ! Αυτό δεν ωφελεί μόνο την υγεία σας, αλλά και την τσέπη σας, καθώς οι προπαρασκευασμένες επιλογές είναι συνήθως πιο οικονομικές από τα γεύματα σε εστιατόρια.
ΕΚΤΥΠΩΣΤΕ ΤΗ ΔΩΡΕΑΝ ΛΙΣΤΑ ΕΛΕΓΧΟΥ ΓΙΑ ΤΟ ΟΔΙΚΟ ΣΑΣ ΤΑΞΙΔΙ
Μπορείτε επίσης να κάνετε κλικ στην παρακάτω εικόνα 🙂
Με όλο αυτό τον χρόνο προετοιμασίας πριν το ταξίδι σας, θα μπορείτε επίσης να κάνετε περισσότερη περιήγηση στα αξιοθέατα και να περάσετε λιγότερο χρόνο περιμένοντας σε ουρές φαστ φουντ! Απολαύστε τον οικογενειακό χρόνο και δημιουργήστε αυτές τις αναμνήσεις.