Διαιτολόγος Julie Harrington συζητά για υγιεινά ψώνια στο σούπερ μάρκετ

Έξυπνα Ψώνια στο Σούπερ Μάρκετ: Ανακαλύψτε Υγιεινές Επιλογές Παντού με τη Διαιτολόγο Julie Harrington

Στο σημερινό μας άρθρο, βασισμένο σε ένα επεισόδιο του podcast Healthy Family Project, συνομιλούμε με την καταξιωμένη διαιτολόγο Julie Harrington, από την ιστοσελίδα julieharringtonrd.com. Η Julie μας αποκαλύπτει πολύτιμες συμβουλές για το πώς να κάνουμε υγιεινές επιλογές στο σούπερ μάρκετ που ξεπερνούν τα στενά όρια της «περιμέτρου» του καταστήματος.

Η Julie πιστεύει ακράδαντα ότι δεν υπάρχει μία ενιαία προσέγγιση στη διατροφή που να ταιριάζει σε όλους. Μοιράζεται πλήθος εξαιρετικών συμβουλών για την εύρεση υγιεινών τροφών και εκτός του τμήματος των φρέσκων προϊόντων, προσφέρει «κόλπα» για την ανάγνωση των ετικετών διατροφής και προτείνει τρόπους για να κάνουμε τα ψώνια στο σούπερ μάρκετ πιο αποτελεσματικά και ευχάριστα.

Η Julie Harrington, RD, είναι αδειούχος διαιτολόγος, σεφ και συγγραφέας. Έχει αφοσιωθεί στο να βοηθά τους ανθρώπους να αποκτήσουν αυτοπεποίθηση στην κουζίνα, δημιουργώντας θρεπτικά γεύματα. Είναι η συγγραφέας του βιβλίου “The Healing Soup Cookbook”, το οποίο περιέχει πλούσιες συνταγές για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και την αποκατάσταση της υγείας. Επιπλέον, λατρεύει να διδάσκει μαγειρικά μαθήματα σε παιδιά, ενθαρρύνοντας έτσι τις υγιεινές διατροφικές συνήθειες από νεαρή ηλικία.

Υγιεινές Μπουκιές με τον Εθνικό Οργανισμό Προώθησης Καρπουζιού

Σήμερα, δοκιμάζουμε υπέροχα Ψητά Τάκος Ψαριού με Λαχανοσαλάτα από Φλούδα Καρπουζιού! Μην πετάτε τις φλούδες καρπουζιού όταν τελειώνετε! Ξέρατε ότι μπορούν να καθαριστούν και να χρησιμοποιηθούν σε συνταγές όπως αυτή η τραγανή λαχανοσαλάτα; Ένας εξαιρετικός τρόπος όχι μόνο για να μειώσετε τη σπατάλη τροφίμων στο σπίτι, αλλά και για να προσδώσετε νέες γεύσεις στα αγαπημένα σας πιάτα!

Όταν επιλέγετε καρπούζι, να θυμάστε δύο βασικές συμβουλές: το καρπούζι πρέπει να είναι βαρύ για το μέγεθός του, υποδηλώνοντας πλούσιο χυμό. Επίσης, αναζητήστε ένα κρεμώδες κίτρινο σημείο στην κάτω πλευρά του, το οποίο δείχνει ότι έχει ωριμάσει φυσικά στο χωράφι. Αυτά τα σημάδια εγγυώνται ένα γλυκό και ζουμερό καρπούζι!

Έρευνα Ακροατών!

Σας ευχαριστούμε πολύ για την υποστήριξή σας στο Healthy Family Project Podcast! Θα μας βοηθούσε πολύ αν αφιερώνατε 5 λεπτά για να μας ενημερώσετε πώς μπορούμε να σας προσφέρουμε το καλύτερο δυνατό περιεχόμενο για τα μελλοντικά επεισόδια. Συμπληρώστε την έρευνα εδώ.

Υγιεινές Συνταγές & Συμβουλές στα Εισερχόμενά σας

Εγγραφείτε στο e-newsletter του Healthy Family Project για να λαμβάνετε έμπνευση για υγιεινές συνταγές, τις τελευταίες αναρτήσεις μας στο blog και πολλά άλλα απευθείας στα εισερχόμενά σας κάθε εβδομάδα.

Ομάδα Healthy Family Project στο Facebook

Ελάτε στην ομάδα μας Healthy Family Project στο Facebook! Αυτή η ομάδα θα λειτουργήσει ως ένας ασφαλής χώρος για γονείς και φροντιστές για να συζητήσουν τα πάντα σχετικά με την ανατροφή μιας υγιούς οικογένειας – από την αντιμετώπιση του επιλεκτικού φαγητού και συμβουλές για την ενσωμάτωση περισσότερων φρούτων και λαχανικών στα πιάτα, μέχρι την οικογενειακή άσκηση και την ψυχική υγεία. Σας καλωσορίζουμε όλους να συμμετάσχετε!

Θέλετε να μεταβείτε απευθείας σε ένα συγκεκριμένο θέμα; Δείτε παρακάτω τους χρονικούς δείκτες. Φυσικά, σας συνιστούμε να ακούσετε ολόκληρο το επεισόδιο!

1:50 Καλωσορίσατε, Julie!
5:33 Πού να αναζητήσετε υγιεινές επιλογές στο σούπερ μάρκετ
12:07 Υπάρχει τέλεια αναλογία φρέσκων έναντι συσκευασμένων τροφίμων;
14:37 Συμβουλές για την ανάγνωση των ετικετών διατροφής
21:06 Υγιεινή Μπουκιά από τον Εθνικό Οργανισμό Προώθησης Καρπουζιού
24:11 Πώς να κάνετε τα ψώνια πιο αποτελεσματικά
30:46 Τι σημαίνει «Υγιής Οικογένεια»;

Ψώνια Πέρα από την Περίμετρο: Ένας Μύθος που Καταρρίπτεται

Έχουμε όλοι ακούσει την παλιά συμβουλή: “Για να ψωνίσετε υγιεινά, μείνετε στην περίμετρο του καταστήματος.” Η ιδέα είναι ότι εκεί βρίσκονται τα φρέσκα προϊόντα, τα γαλακτοκομικά και το κρέας. Αν και τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά είναι πράγματι ζωτικής σημασίας για μια υγιεινή διατροφή, η διαιτολόγος Julie Harrington τονίζει ότι αυτή η προσέγγιση είναι ξεπερασμένη και περιοριστική. Η αλήθεια είναι ότι ένα ισορροπημένο καλάθι γεμάτο με θρεπτικές επιλογές μπορεί να βρεθεί σε κάθε διάδρομο του σούπερ μάρκετ. Ας δούμε πώς:

Οι Κρυμμένοι Θησαυροί του Σούπερ Μάρκετ:

Κονσερβοποιημένα και Κατεψυγμένα Προϊόντα: Πολλοί διστάζουν να αγοράσουν κονσέρβες ή κατεψυγμένα, νομίζοντας ότι είναι λιγότερο υγιεινά. Ωστόσο, τα κατεψυγμένα φρούτα και λαχανικά είναι συχνά εξίσου θρεπτικά με τα φρέσκα, καθώς καταψύχονται στην κορύφωση της ωριμότητάς τους, διατηρώντας έτσι τις βιταμίνες τους. Επιπλέον, τα κονσερβοποιημένα προϊόντα όπως φρούτα (σε δικό τους χυμό) και λαχανικά μπορούν να αποτελέσουν μια βολική και οικονομική επιλογή, ειδικά όταν τα φρέσκα δεν είναι διαθέσιμα ή είναι ακριβά. Να θυμάστε πάντα να ελέγχετε τις ετικέτες για πρόσθετη ζάχαρη ή νάτριο.
Ολόκληροι Κόκκοι: Τα δημητριακά ολικής άλεσης αποτελούν τη βάση για μια υγιεινή διατροφή και σπάνια βρίσκονται στην περίμετρο. Σκεφτείτε κινόα, φαγόπυρο, φάρο, καστανό ρύζι, βρώμη και ζυμαρικά ολικής άλεσης. Αυτά τα προϊόντα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, προσφέροντας κορεσμό και βοηθώντας την πέψη.
Άπαχες Πρωτεΐνες: Εκτός από το κρέας και τα φρέσκα ψάρια, μπορείτε να βρείτε εξαιρετικές πηγές πρωτεΐνης στα κονσερβοποιημένα ψάρια (όπως σολομός και τόνος) ή στα κατεψυγμένα φιλέτα. Τα όσπρια (φακές, φασόλια, ρεβίθια) σε κονσέρβα ή αποξηραμένα, είναι επίσης φθηνές και θρεπτικές επιλογές για φυτική πρωτεΐνη.
Υγιεινά Λιπαρά: Ελαιόλαδο, ξηροί καρποί, σπόροι (chia, λιναρόσπορος, ηλιόσπορος) και βούτυρα ξηρών καρπών (φυστικοβούτυρο, αμυγδαλοβούτυρο) είναι απαραίτητα για την υγεία και βρίσκονται στους εσωτερικούς διαδρόμους.
Υγιεινά Σνακ: Ποπ κορν, κράκερ ολικής άλεσης, και συνδυασμοί όπως μήλα με φυστικοβούτυρο, μπορούν να δημιουργηθούν από προϊόντα που βρίσκονται σε διάφορα σημεία του καταστήματος.

Ουσιαστικά, η Julie μας ενθαρρύνει να αφήσουμε πίσω μας τον κανόνα της «περιμέτρου» και να εξερευνήσουμε κάθε διάδρομο με ανοιχτό μυαλό. Το σημαντικό είναι να είμαστε ενημερωμένοι καταναλωτές και να γνωρίζουμε τι ψάχνουμε.

Ανάγνωση Ετικετών Διατροφής: Ο Οδηγός σας για Έξυπνες Επιλογές

Η ανάγνωση των ετικετών διατροφής μπορεί να φαίνεται περίπλοκη, ειδικά όταν βρίσκεστε μπροστά σε έναν διάδρομο γεμάτο δεκάδες επιλογές. Η Julie Harrington προσφέρει απλές συμβουλές για να αποκωδικοποιήσετε τις πληροφορίες και να κάνετε τις καλύτερες δυνατές επιλογές για εσάς και την οικογένειά σας:

Ξεκινήστε από τη Μερίδα: Το πρώτο πράγμα που πρέπει να προσέξετε είναι το μέγεθος της μερίδας. Όλες οι πληροφορίες στην ετικέτα βασίζονται σε αυτό. Αν καταναλώσετε διπλάσια ποσότητα, όλες οι τιμές (θερμίδες, λιπαρά, νάτριο κ.λπ.) θα διπλασιαστούν.
Ο Κανόνας του 5% και του 20%: Αντί να προσπαθείτε να θυμάστε συγκεκριμένα χιλιοστόγραμμα, επικεντρωθείτε στην «% Ημερήσιας Αξίας» (Daily Value).
- 5% ή λιγότερο ανά μερίδα: Θεωρείται χαμηλή ποσότητα σε ένα θρεπτικό συστατικό (π.χ., νάτριο, κορεσμένα λιπαρά, πρόσθετα σάκχαρα).
- 20% ή περισσότερο ανά μερίδα: Θεωρείται υψηλή ποσότητα σε ένα θρεπτικό συστατικό.
Αυτός ο κανόνας είναι ιδιαίτερα χρήσιμος για την παρακολούθηση του νατρίου στα συσκευασμένα τρόφιμα, καθώς και των πρόσθετων σακχάρων και των κορεσμένων λιπαρών.
Διακρίνετε τα Λιπαρά: Μην κοιτάτε μόνο το «Ολικά Λιπαρά». Εμβαθύνετε στα κορεσμένα και τρανς λιπαρά, τα οποία πρέπει να είναι σε χαμηλά επίπεδα. Εάν τα ολικά λιπαρά είναι υψηλά αλλά τα κορεσμένα και τρανς λιπαρά είναι χαμηλά, αυτό σημαίνει ότι το προϊόν είναι πλούσιο σε ακόρεστα (καλά) λιπαρά, όπως το ελαιόλαδο ή τα λιπαρά των ξηρών καρπών.
Η Λίστα Συστατικών: Η Julie καταρρίπτει έναν ακόμη μύθο: μια μεγάλη λίστα συστατικών δεν σημαίνει απαραίτητα ότι το προϊόν είναι κακό. Εάν τα συστατικά είναι αναγνωρίσιμα και υγιεινά (π.χ., βότανα, μπαχαρικά, κιτρικό οξύ που είναι απλώς βιταμίνη C), τότε το προϊόν μπορεί να είναι μια εξαιρετική επιλογή. Ελέγξτε την σειρά των συστατικών – αυτά που αναφέρονται πρώτα βρίσκονται σε μεγαλύτερη ποσότητα. Έτσι, αν η ζάχαρη βρίσκεται στην αρχή, το προϊόν περιέχει κυρίως ζάχαρη.

Θυμηθείτε, δεν υπάρχει «τέλεια» ετικέτα. Στόχος είναι η ισορροπία στο σύνολο της διατροφής σας. Ένα προϊόν μπορεί να είναι λίγο υψηλότερο σε νάτριο, αλλά μπορείτε να το συνδυάσετε με τρόφιμα χαμηλά σε νάτριο στο ίδιο γεύμα.

Αποτελεσματικά Ψώνια: Εξοικονομήστε Χρόνο και Κόπο

Ποιος δεν έχει βρεθεί να περιπλανιέται στους διαδρόμους, αναζητώντας έμπνευση ή προσπαθώντας να θυμηθεί τι χρειάζεται; Η Julie Harrington προτείνει δύο προσεγγίσεις για αποτελεσματικά ψώνια, ανάλογα με τον τρόπο ζωής σας:

1. Η Μέθοδος του «Προγραμματισμού»:

Αυτή η μέθοδος είναι ιδανική για τους οργανωτικούς τύπους. Περιλαμβάνει:

Έλεγχος των Προσφορών: Πριν πάτε στο κατάστημα, ελέγξτε τις εβδομαδιαίες προσφορές και τα κουπόνια.
Δημιουργία Μενού: Σχεδιάστε τα γεύματα της εβδομάδας γύρω από τα προϊόντα που είναι σε προσφορά. Αυτό όχι μόνο εξοικονομεί χρήματα, αλλά διασφαλίζει ότι θα χρησιμοποιήσετε τα προϊόντα πριν χαλάσουν.
Λίστα για Ακριβείς Αγορές: Με μια καλά οργανωμένη λίστα, μπαίνετε και βγαίνετε από το σούπερ μάρκετ γρήγορα και χωρίς εκτροπές.

2. Η Μέθοδος του «Αυτοσχεδιασμού» (5-4-3-2-1):

Για όσους έχουν λιγότερο χρόνο για προγραμματισμό ή αρέσκονται στον αυθορμητισμό, η Julie προτείνει τον «κανόνα 5-4-3-2-1»: μια απλή δομή για να εξασφαλίσετε ένα πλήρες καλάθι με υγιεινές επιλογές:

5 Σνακ: Επιλέξτε πέντε υγιεινά σνακ για την εβδομάδα (π.χ., φρούτα, ξηρούς καρπούς, γιαούρτι, ποπ κορν, κράκερ ολικής άλεσης).
4 Λαχανικά/Φρούτα/Πρωτεΐνες: Επιλέξτε τέσσερα διαφορετικά είδη λαχανικών, φρούτων ή πηγών πρωτεΐνης (π.χ., μπρόκολο, μήλα, σολομός, φακές).
3 Υδατάνθρακες: Προσθέστε τρεις πηγές σύνθετων υδατανθράκων (π.χ., καστανό ρύζι, πατάτες, ζυμαρικά ολικής άλεσης, ψωμί ολικής άλεσης).
2 Υγιεινά Λιπαρά: Επιλέξτε δύο πηγές υγιεινών λιπαρών (π.χ., ελαιόλαδο, αβοκάντο, ξηρούς καρπούς).
1 «Διασκεδαστικό» Φαγητό: Επιτρέψτε στον εαυτό σας ένα «διασκεδαστικό» τρόφιμο ή μια λιχουδιά, γιατί η ισορροπία περιλαμβάνει και την απόλαυση!

Αυτή η μέθοδος σας δίνει μια δομή χωρίς να απαιτεί αυστηρό προγραμματισμό, επιτρέποντάς σας να εκμεταλλευτείτε τις στιγμιαίες προσφορές. Ωστόσο, απαιτεί λίγη περισσότερη αυτοπεποίθηση στην κουζίνα για να συνδυάσετε τα προϊόντα σε γεύματα.

Ψώνια με Παιδιά:

Για τους γονείς, τα ψώνια με παιδιά μπορεί να είναι πρόκληση. Η Julie προτείνει να τα ενσωματώσετε στη διαδικασία: δώστε τους μια «αποστολή» να βρουν συγκεκριμένα αντικείμενα (ένα «κυνήγι θησαυρού»!). Ή, όπως ένα ζευγάρι που γνωρίζει, μετατρέψτε τα ψώνια σε μια «βραδιά ραντεβού»: πηγαίνετε όταν το κατάστημα είναι λιγότερο απασχολημένο, απολαύστε ένα γεύμα μαζί και μετά ψωνίστε με την ησυχία σας. Αυτό όχι μόνο κάνει τα ψώνια πιο ευχάριστα, αλλά διδάσκει στα παιδιά υγιεινές διατροφικές συνήθειες και τη σημασία της επιλογής τροφίμων.

Τι Σημαίνει «Υγιής Οικογένεια»;

Η ερώτηση “Τι σημαίνει να είσαι μια υγιής οικογένεια;” μπορεί να έχει πολλές απαντήσεις. Για την Julie Harrington, σημαίνει κάτι πολύ περισσότερο από τη σωματική υγεία:

Ανοιχτή Επικοινωνία: Η δυνατότητα να συζητάτε ελεύθερα, να ακούτε ο ένας τον άλλον και να μοιράζεστε σκέψεις και συναισθήματα είναι θεμελιώδης.
Απόλαυση Κοινών Γευμάτων: Τα γεύματα αποτελούν μια ευκαιρία για την οικογένεια να συγκεντρωθεί, να επικοινωνήσει και να δημιουργήσει δεσμούς. Ακόμα κι αν ο χρόνος είναι περιορισμένος, η προσαρμογή (π.χ., ένα πικνίκ στο γήπεδο) είναι σημαντική.
Ποιοτικός Χρόνος Μαζί: Το να περνάτε χρόνο μαζί, είτε παίζοντας επιτραπέζια παιχνίδια, είτε απλά συζητώντας και γελώντας, ενισχύει τις οικογενειακές σχέσεις και την ψυχική ευεξία.
Ισορροπία: Μια υγιής οικογένεια δεν είναι τέλεια, αλλά επιδιώκει την ισορροπία σε όλους τους τομείς: διατροφή, άσκηση, ανάπαυση και ψυχική υγεία. Πρόκειται για την καλλιέργεια ενός περιβάλλοντος όπου ο καθένας νιώθει υποστηριζόμενος και αγαπημένος.

Ουσιαστικά, μια υγιής οικογένεια είναι αυτή που ευδοκιμεί μέσα από την αγάπη, την υποστήριξη και τη συνειδητή προσπάθεια για ευημερία σε όλα τα επίπεδα.

Σχετικοί Σύνδεσμοι

Βρείτε την Julie στην ιστοσελίδα της, στο Instagram και αποκτήστε ένα αντίγραφο του βιβλίου της!
Κόλπα για Ψώνια στο Σούπερ Μάρκετ για Εξοικονόμηση Χρημάτων σε Φρέσκα Προϊόντα
5 Συμβουλές για Ψώνια στο Σούπερ Μάρκετ με Προϋπολογισμό
Πλοήγηση στον Διάδρομο των Κατεψυγμένων στο Σούπερ Μάρκετ

Άλλα Επεισόδια Podcast για να Δείτε:

Επ.10: Συμβουλές για Ψώνια από Διαιτολόγο Σούπερ Μάρκετ
Επ.14: Γιατί Πρέπει να Ψωνίζετε στο Σούπερ Μάρκετ με Παιδιά
Επ.27: Ψώνια στο Σούπερ Μάρκετ με Προϋπολογισμό

Healthy Family Project Podcast

Συζητήσεις που καλύπτουν καυτά θέματα στον κόσμο της υγείας, της διατροφής και της οικογένειας με μια δόση διασκέδασης. Βοηθώντας τις οικογένειες να εισέλθουν ομαλά σε έναν νέο, φρέσκο και υγιεινό κόσμο.

Να είστε σε επιφυλακή για νέα επεισόδια κάθε δύο εβδομάδες και μην ξεχάσετε να εγγραφείτε σε Apple Podcasts, Google Podcasts, Spotify ή την αγαπημένη σας πλατφόρμα podcast. Αν σας αρέσει ένα επεισόδιο, φροντίστε να αφήσετε μια βαθμολογία και ένα σχόλιο.

Εάν ενδιαφέρεστε να είστε καλεσμένος στο podcast του Healthy Family Project, επικοινωνήστε με την [email protected] με την ιδέα του θέματός σας για εξέταση.

Απομαγνητοφώνηση Επεισοδίου 36

Αυτή η απομαγνητοφώνηση δημιουργήθηκε από το Otter.Ai. Παρακαλούμε συγχωρέστε τυχόν ορθογραφικά και γραμματικά λάθη.

00:13
Καλώς ήρθατε στο Healthy Family Project από το Produce for Kids, που καλύπτει τα καυτά θέματα στον κόσμο της υγείας,
του φαγητού και της οικογένειας με μια δόση διασκέδασης. Έχουμε μιλήσει με διάφορους διαιτολόγους στην εκπομπή για διαφορετικά θέματα και
νομίζω ότι είναι ασφαλές να πούμε ότι έχουμε καταρρίψει τη θεωρία ότι οι διαιτολόγοι είναι τέλεια παραδείγματα υγείας που δεν έχουν
πλησιάσει ποτέ μπισκότο με κομμάτια σοκολάτας. Στην πραγματικότητα, νομίζω ότι το μήνυμα της ισορροπίας και της
μετριοπάθειας από αυτούς τους διαιτολόγους με τους οποίους έχουμε μιλήσει είναι ένας κοινός παρονομαστής. Σήμερα μιλάμε με μια
πρώην διαιτολόγο σούπερ μάρκετ που έχει την πληροφόρηση για την πλοήγηση στο κατάστημα για μια υγιεινή διατροφή.
Προσοχή! Δεν χρειάζεται να ψωνίζετε μόνο στην περίμετρο. Η Julie Harrington είναι αδειούχος διαιτολόγος, σεφ και
συγγραφέας και γνωρίζει τα πάντα για το πώς να κάνετε υγιεινές επιλογές στο σούπερ μάρκετ. Φυσικά γνωρίζουμε ότι πρέπει να γεμίζουμε
τα καρότσια μας με πολλά φρέσκα φρούτα και λαχανικά. Αλλά υπάρχουν πολλές καλές επιλογές σε όλο το κατάστημα
που βοηθούν στη δημιουργία μιας υγιεινής διατροφής. Η Julie γράφει στο blog της Julie Harrington rd.com και είναι
αφοσιωμένη στο να βοηθά τους ανθρώπους να αποκτήσουν αυτοπεποίθηση στην κουζίνα για να δημιουργήσουν θρεπτικά γεύματα. Είναι η συγγραφέας
του βιβλίου μαγειρικής The Healing Soup Cookbook, πλούσιες συνταγές για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού και την αποκατάσταση της υγείας. Και ενώ η Julie
δεν έχει ακόμη παιδιά η ίδια, λατρεύει να διδάσκει μαγειρικά μαθήματα σε παιδιά για να ενθαρρύνει υγιεινές διατροφικές συνήθειες
από νεαρή ηλικία. Και τώρα είναι τακτική συνεργάτης του blog μας. Ας αρχίσουμε να συζητάμε με την Julie.
Καλώς ήρθες Julie. Είμαστε τόσο ενθουσιασμένοι που συζητάμε μαζί σου σήμερα στο Healthy Family Project και δίνουμε στους ακροατές
πολλές συμβουλές για ένα πιο υγιεινό ταξίδι στο σούπερ μάρκετ. Αυτό ήταν ένα δυσκολοφόρατο. Πριν εμβαθύνουμε, μπορείς να
πεις στους ακροατές λίγα λόγια για σένα και το υπόβαθρό σου ως αδειούχος διαιτολόγος; Φυσικά.
01:54
Γεια σε όλους. Σας ευχαριστώ που με καλέσατε. Λοιπόν, ξεκίνησα αρχικά από μαγειρική σχολή. Έτσι πήγα στο Πανεπιστήμιο Johnson and
Wales. Και το πτυχίο μου είναι στη μαγειρική διατροφή. Έτσι βρήκα το πάθος μου και στις δύο πλευρές, την πλευρά του φαγητού της διατροφής και το επιστημονικό μέρος της διατροφής. Έτσι, μετά το Johnson and Wales, συνέχισα την πρακτική μου άσκηση στη διαιτολογία στο College of St. Elizabeth. Και ξεκίνησα το ταξίδι μου ως διαιτολόγος ως διαιτολόγος λιανικής, όπου ήμουν ακριβώς στο σούπερ μάρκετ βοηθώντας τους πελάτες. Έτσι, αυτό είναι ένα τέλειο θέμα για μένα. Έκανα περιηγήσεις στα σούπερ μάρκετ όλη την ώρα. Και μετά ασχολήθηκα λίγο με την ιδιωτική πρακτική. Και τώρα δουλεύω πλήρως για τον εαυτό μου ως σύμβουλος. Έτσι, κάνω κάθε είδους έργα. Όπως το προσωπικό μου blog, όπου γράφω, ή προσθέτω κάποιες συνταγές, γράφω άρθρα μαγειρικής διατροφής. Διδάσκω πολλά μαθήματα μαγειρικής, κάτι που μου αρέσει πολύ. Και επίσης άρχισα να κάνω μαγειρικά μαθήματα για επαγγελματίες υγείας, ώστε να μπορούν να βοηθήσουν να μιλήσουν για τη διατροφή μέσα από το φαγητό. Έτσι, ο μεγαλύτερος στόχος μου είναι πραγματικά να βοηθήσω τους ανθρώπους να αποκτήσουν αυτοπεποίθηση στην κουζίνα. Πώς μπορούμε να κάνουμε τους ανθρώπους να μαγειρεύουν περισσότερο στο σπίτι; Πώς μπορούμε να κάνουμε τις μαγειρικές τους δεξιότητες λίγο πιο σίγουρες στην κουζίνα, ώστε να μπορούν να αντιμετωπίσουν μια νέα συνταγή. Και επίσης, θέλω πραγματικά να καταρρίψω το στίγμα σχετικά με τη διατροφή, πώς δεν είναι μια προσέγγιση που ταιριάζει σε όλους. Γιατί όταν αρχίζουμε να μαγειρεύουμε στην κουζίνα, ο καθένας έχει διαφορετικά γούστα, προτιμήσεις, ο καθένας έχει διαφορετικά στυλ, ο καθένας έχει διαφορετικά εργαλεία στην κουζίνα του. Έτσι, πώς μπορούμε να το κάνουμε να δουλέψει για εσάς; Έτσι, μιλάω για τα πάντα σχετικά με το φαγητό, τη διατροφή, μου αρέσει το φαγητό. Έτσι, αυτά είναι λίγα πράγματα για μένα.
03:41
Υπέροχα. Και εγώ, νιώθω ότι είσαι στο στίγμα για τη διατροφή και κάπως όταν αναφέρθηκες στο πώς γεύονται τα πράγματα σε διαφορετικούς ανθρώπους, όχι μια προσέγγιση που ταιριάζει σε όλους. Γιατί νομίζω ότι μερικές φορές είναι σαν, πρέπει να σου αρέσει αυτό, επειδή μου αρέσει, ειδικά ως γονιός, ξέρετε, γιατί δεν σου αρέσει αυτό; Δεν καταλαβαίνω. Και είναι κάπως, λοιπόν, επειδή δεν είσαι εσύ πρώτα απ ‘όλα, έχεις διαφορετικά γούστα, ξέρετε. Έτσι νομίζω ότι αυτό είναι ενδιαφέρον. Και ακόμη και ως ενήλικες, δεν μπορούμε να πούμε ότι πρέπει να τρως αυτό και να μην τρως εκείνο. Εννοώ, είμαστε όλοι διαφορετικοί. Έτσι πρέπει κάπως να καταλάβεις τι λειτουργεί για σένα και τι λειτουργεί για τα παιδιά σου ως άτομα. Και έχουμε κάνει αρκετά επεισόδια, όπου είχαμε έναν διαιτολόγο λιανικής, ο οποίος νομίζω ότι μερικές φορές οι αγοραστές εκπλήσσονται ότι ίσως υπάρχει ένας διαιτολόγος λιανικής ή ξέρετε κάποιος στο κατάστημά τους που μπορεί να τους βοηθήσει, οπότε πάντα ενθαρρύνουμε τους ακροατές να ρωτήσουν το τοπικό τους
σούπερ μάρκετ αν έχουν κάποιον διαθέσιμο στο κατάστημα ή ακόμα και έναν πόρο. Ξέρετε, αν είναι ένα συγκεκριμένο σούπερ μάρκετ στο οποίο σας αρέσει να ψωνίζετε, μπορεί να έχουν ακόμη και κάποιον σε εταιρικό επίπεδο που είναι διαθέσιμος, ξέρετε ή έχει πόρους για εσάς. Έτσι, αν ακούτε σίγουρα στο επόμενο ταξίδι σας στο σούπερ μάρκετ. Ρωτήστε γι’ αυτό στο Γραφείο Εξυπηρέτησης Πελατών, σίγουρα. Εντάξει, λοιπόν, έχουμε όλοι ακούσει ότι για να είμαστε υγιείς. Ξέρετε, αυτό είναι πραγματικά χαραγμένο στο μυαλό μας, πρέπει να ψωνίζουμε στην περίμετρο του καταστήματος για φρέσκες επιλογές όπως προϊόντα, γαλακτοκομικά και κρέας. Αλλά γνωρίζουμε ότι τα προϊόντα είναι ένα ζωτικό μέρος της υγιεινής πλάκας. Αλλά οι δίαιτές μας χρειάζονται κάτι περισσότερο από προϊόντα για να είναι υγιεινές, φυσικά. Λοιπόν, ποιες είναι μερικές από τις καλύτερες ενότητες του σούπερ μάρκετ; Έτσι, για να βγούμε από την περίμετρο για να βρούμε υγιεινές επιλογές για να συμπληρώσουμε τα πιάτα μας.
05:31
Λοιπόν, πρώτα, κάθε φορά που κάποιος μου λέει ότι εισήγαγα ένα βαρύ ιρόντα, αυτό είναι ένας τέτοιος μύθος, μπορείτε πάντα να ψωνίζετε παντού στο σούπερ μάρκετ, γιατί δεν είναι μόνο η περίμετρος. Ναι, γνωρίζουμε ότι έχετε τα προϊόντα σας, τα γαλακτοκομικά σας, τα κρεοπωλεία σας στην εξωτερική περίμετρο, αλλά σίγουρα ψωνίστε πάνω-κάτω στους διαδρόμους. Γιατί ακόμη και μόνο με τα προϊόντα, δεν βρίσκετε προϊόντα μόνο στο τμήμα των προϊόντων. Πού αλλού μπορείτε να βρείτε προϊόντα; Μπορείτε να έχετε προϊόντα που διατηρούνται σε θερμοκρασία δωματίου και στο τμήμα των κονσερβοποιημένων φρούτων. Έτσι, αυτό είναι πραγματικά βολικό για πολλούς ανθρώπους αν κρατούν ίσως κάποια κονσερβοποιημένα αχλάδια στο γραφείο τους, ώστε να μην χρειάζεται να ανησυχούν για το να χαλάσουν ή να σαπίσουν, έχοντας πάντα κάποια σε απόθεμα σε περίπτωση που λείπετε για το Σαββατοκύριακο ή σε διακοπές, μπορείτε να επιστρέψετε στο σπίτι και να γνωρίζετε πάντα ότι τα προϊόντα σας περιμένουν στο σπίτι.
06:20
Ή αν έρχεται ένας τυφώνας προς το μέρος σας. Ω είναι αυτή τη στιγμή. Εγώ έχω.
06:28
Επίσης, το τμήμα των κατεψυγμένων, μερικές φορές αυτό δεν βρίσκεται τεχνικά στην περίμετρο του καταστήματος. Τα κατεψυγμένα είναι εξίσου υγιεινά με τα φρέσκα προϊόντα, γιατί είναι flash frozen, που σημαίνει ότι καταψύχονται στην κορύφωση της ωριμότητάς τους. Αλλά πάντα προειδοποιώ, όλοι να είστε λίγο πιο προσεκτικοί με το τι παίρνετε από τα κονσερβοποιημένα ή κατεψυγμένα ή ακόμη και αποξηραμένα φρούτα ή λαχανικά. Γιατί τώρα τα πράγματα συσκευάζονται, οπότε μπορούν να αρχίσουν να προσθέτουν μερικά ακόμη πράγματα. Έτσι, αν παίρνετε κατεψυγμένο μπρόκολο, ποιο θα πρέπει να είναι το μοναδικό συστατικό; Το μπρόκολο. Έτσι, έχουν σάλτσα τυριού με μπρόκολο, μπρόκολο με ελαφρώς καρυκευμένα ή οτιδήποτε άλλο. Και αυτά είναι επίσης εντάξει. Αλλά να είστε λίγο πιο προσεκτικοί ότι μπορούν να προστεθούν και άλλα πράγματα όταν είναι σε συσκευασία. Έτσι, πέρα από τα προϊόντα, ωστόσο, την περίμετρο του καταστήματος, χάνετε τα δημητριακά ολικής άλεσης, δεν υπάρχουν πραγματικά πολλές επιλογές δημητριακών ολικής άλεσης μόνο στην περίμετρο. Συνήθως το αρτοποιείο είναι η περίμετρος του καταστήματος. Αλλά αυτό εστιάζει πραγματικά σε cupcakes και γλυκά και λιχουδιές, σωστά. Και μερικές φορές έχουν ένα ωραίο πλούσιο ψωμί ολικής άλεσης. Αλλά πραγματικά τα δημητριακά ολικής άλεσης θα είναι εντάξει πάνω-κάτω στους διαδρόμους. Έτσι, τα δημητριακά ολικής άλεσης, τα κράκερ ολικής άλεσης, ακόμη και τα ξηρά δημητριακά ολικής άλεσης όπως η κινόα, ή το φάρο, όλα αυτά θα βρίσκονται πάνω-κάτω στους διαδρόμους. Έτσι, αυτό είναι σίγουρα ένα μεγάλο που οι περισσότεροι άνθρωποι χάνουν αν ακολουθούν αυτόν τον χρυσό κανόνα να ψωνίζουν μόνο στην περίμετρο. Μιλήσαμε λίγο για τα κονσερβοποιημένα φρούτα και λαχανικά μας, όλα αυτά είναι πραγματικά υπέροχα, αλλά και η άπαχη πρωτεΐνη σας, έχετε τον κονσερβοποιημένο σολομό ή τόνο, τα κατεψυγμένα ψάρια που βρίσκονται στο τμήμα των κατεψυγμένων, όλα αυτά θα είναι πραγματικά καλές επιλογές. Δεν χρειάζεται πάντα να αγοράζετε κρέας από το κρεοπωλείο ή το τμήμα θαλασσινών, μπορείτε πάντα να χρησιμοποιείτε την επιλογή της κονσέρβας. Και η κονσέρβα είναι κάτι που οι άνθρωποι κάπως αποστρέφονται μερικές φορές και δεν είμαι σίγουρη γιατί, γιατί για μένα, λαμβάνοντας τη σύσταση για δύο έως τρεις μερίδες θαλασσινών την εβδομάδα, ο κονσερβοποιημένος σολομός ή τόνος θα είναι αυτή η πραγματικά εξαιρετική και εύκολη επιλογή για εσάς. Γιατί τα θαλασσινά μπορεί να είναι λίγο πιο ακριβά. Επίσης, τα φασόλια και τα όσπρια βρίσκονται πάνω-κάτω στους διαδρόμους. Κονσερβοποιημένα για ευκολία ή ακόμη και αποξηραμένα, τα οποία είναι πολύ απλά στην παρασκευή τους. Θα είναι επίσης μια καλή πηγή φυτικής βάσης για εσάς. Και μετά επίσης τα υγιεινά λιπαρά σας. Με τι μαγειρεύετε; Τα ελαιόλαδα σας είναι στο διάδρομο, έχετε τους ξηρούς καρπούς, τους σπόρους, τα βούτυρα ξηρών καρπών, το αγαπημένο μου φυστικοβούτυρο συνήθως πάντα κάνει νέες περιόδους κάπου στο πιάτο μου όλη την ημέρα. Και επίσης τα σνακ σας. Τι θα λέγατε για λίγο ποπ κορν ή μερικά κράκερ που θα συνδυάσετε με λίγο τυρί ως ένα ωραίο σνακ ή μερικά μήλα και φυστικοβούτυρο. Όλα αυτά θα συνδυαστούν με πράγματα πάνω-κάτω στους διαδρόμους.
09:20
Εξαιρετικά. Λοιπόν, αυτό που ακούω εδώ είναι ότι πρέπει να σταματήσουμε με τις ανοησίες του να ψωνίζουμε μόνο στην περίμετρο. Πρέπει να το πετάξουμε αυτό, γιατί όσο μπορείς να είσαι έξυπνος στις επιλογές σου. Μπορείς να μπεις σε αυτή τη ζώνη. Είναι εντάξει. Μη φοβάσαι, έτσι δεν είναι;
09:38
Σίγουρα. Και τόσες φορές είμαστε στον αυτόματο πιλότο. Και γνωρίζουμε τα καταστήματά μας πολύ καλά, αλλά γνωρίζουμε μόνο τα αντικείμενα που συνήθως ψωνίζουμε καθημερινά. Έτσι, αφιερώστε λίγο επιπλέον χρόνο μια μέρα, ίσως περίπου 10-15 λεπτά, στους διαδρόμους που συνήθως ανεβοκατεβαίνετε. Αναζητήστε πραγματικά νέες ιδέες και νέα προϊόντα. Ποτέ δεν ξέρετε τι θα βρείτε και θα γίνει τακτικό μέρος της ρουτίνας του μενού σας,
10:01
όταν πρέπει να πω ότι ανέφερες τον κονσερβοποιημένο σολομό, η οικογένειά μου, είμαστε μεγάλοι λάτρεις του σολομού. Και μπορεί να είναι ακριβό, ξέρετε, να έχεις σολομό μια ή δύο φορές την εβδομάδα. Έτσι, αρχίσαμε να χρησιμοποιούμε τον κονσερβοποιημένο σολομό, ο οποίος είναι νόστιμος. Και έχω φτιάξει μπιφτέκια σολομού ή κέικ, υποθέτω, αν θέλετε να τα πείτε έτσι, ή μπιφτέκια ή όπως θέλετε να τα πείτε. Και κάπως αναμιγνύοντας λίγα ψίχουλα ψωμιού και φρούτα ή λαχανικά και ελαιόλαδο. Και είναι καταπληκτικά. Είναι
10:35
Ξέρω, μου αρέσει αυτό. Γιατί μπορείς πάντα να προσθέτεις νέες γεύσεις και ανατροπές. Έτσι δεν είναι ποτέ το ίδιο πράγμα.
10:41
Σωστά; Και μου αρέσει να κάνω, μου αρέσει να χρησιμοποιώ ακόμη και ένα, σαν ένα λεμόνι, άνηθο, κάπως να ανακατεύω κάτι με λίγη μαγιονέζα μαζί και απλά να το περιχύνω από πάνω και η οικογένειά μου. Έτσι, η οικογένειά μου λέει Ναι, και το κοιτάζω. Και είμαι σαν, το έκανα εγώ. Και ξέρετε, μερικές φορές θα τους βάλω ακόμη και να με βοηθήσουν να τα φτιάξω, ξέρετε, όπως μια Κυριακή που θα τα φάμε τη Δευτέρα ή την Τρίτη αμέσως μετά τη δουλειά και το σχολείο. Έτσι,
11:11
Ναι, έχετε δοκιμάσει να τα καταψύξετε επίσης; Ω, καλή ιδέα. Πρέπει να τα φτιάξω γεύματα, να τα ετοιμάσω και να τα καταψύξω έτοιμα για ένα γρήγορο γεύμα;
11:21
Λοιπόν, θα το κάνω τώρα. Επειδή είναι νόστιμα. Εννοώ, ακόμη και για μένα για μεσημεριανό για να το φέρω στο γραφείο, αν και δεν ξέρω αν το γραφείο μου θα εκτιμήσει να ζεστάνω ψάρι μέσα στο γραφείο, αλλά θα πρέπει να το ξεπεράσουν.
11:37
Ξεπεράστε το. Αν το πουλήσω καθώς το τρώτε κι εσείς, γιατί είναι σαν, Ω, γεια, το βαρετό μου μεσημεριανό σήμερα. Αλλά ο σολομός της φαίνεται τόσο καλός, υπέροχο,
11:44
Θα τους φέρω απλά μερικά. Λοιπόν, χαίρομαι που μίλησες για το κεντρικό κατάστημα και την εύρεση υγιεινών προϊόντων που υπάρχουν εκεί, καθώς και στην περίμετρο, όλα συμβάλλουν σε μια υγιεινή διατροφή. Λοιπόν, πόσο από το καρότσι μας πρέπει να προέρχεται από την περίμετρο έναντι των κεντρικών καταστημάτων, υπάρχει μια ισορροπία που πρέπει να ακολουθούμε, όπως μια ισορροπία φρέσκων προς συσκευασμένα προϊόντα.
12:04
Εεε, εξαρτάται πραγματικά. Εξαρτάται πραγματικά, όπως δεν θα είναι πάντα μια ομοιόμορφη διαίρεση. Γιατί για μένα, στην αρχή της εβδομάδας, μπορεί να προμηθευτώ περισσότερα πράγματα από το κέντρο του διαδρόμου και λιγότερα από τα φρέσκα προϊόντα μου, γιατί θα κάνω άλλο ένα ταξίδι στο σούπερ μάρκετ αργότερα μέσα στην εβδομάδα για να αναπληρώσω τα φρέσκα προϊόντα μου. Οπότε, εξαρτάται κάπως από το στυλ σας, αν ψωνίζετε όλα μαζί για την εβδομάδα έναντι μερικών ταξιδιών μέσα στην εβδομάδα. Δεν μου αρέσει να δίνω μια ασπρόμαυρη προσέγγιση, αλλά θα έλεγα ίσως ένα 50-50. Θέλετε αρκετά φρέσκα και πράγματα από την περίμετρο, αλλά και τα συσκευασμένα προϊόντα σας. Και πρέπει να σκεφτείτε τα συσκευασμένα προϊόντα από μια ελαφρώς διαφορετική οπτική γωνία. Τι σημαίνουν τα συσκευασμένα προϊόντα σας; Σκεφτόμαστε την επεξεργασία και μετά σκεφτόμαστε ότι η επεξεργασία είναι σαν τον εχθρό, έτσι δεν είναι; Αλλά τα επεξεργασμένα τρόφιμα απλώς μας κάνουν τα πράγματα πιο βολικά. Τεχνικά, τα κονσερβοποιημένα φασόλια μας, αυτά είναι επεξεργασμένα, έχουν μαγειρευτεί για εμάς. Είναι κονσερβοποιημένα και είναι έτοιμα για κατανάλωση. Αλλά αυτό είναι πολύ διαφορετικό από τα επεξεργασμένα πατατάκια. Έτσι πρέπει κάπως να το σκεφτούμε από μια διαφορετική οπτική γωνία. Τα συσκευασμένα προϊόντα θα προσθέσουν σίγουρα διατροφική αξία στα καρότσια μας και στο μενού μας. Έτσι, θέλετε να σκεφτείτε πώς αυτό θα είναι θρεπτικό, όχι απαραίτητα φρέσκο έναντι συσκευασμένου, σκεφτόμαστε επεξεργασία. Έτσι, δεν είναι σαν να τρώτε μόνο φρέσκα και επεξεργασμένα τρόφιμα, τρώτε φρέσκα πράγματα που ενδεχομένως χρειάζεται να προετοιμάσετε και να μαγειρέψετε και να αφιερώσετε χρόνο από την ημέρα σας έναντι βολικών προϊόντων που είναι έτοιμα για κατανάλωση.
13:41
Σωστά. Εντάξει, λοιπόν ας μιλήσουμε για ένα λεπτό για τις ετικέτες διατροφής. Ξέρω ότι αυτό είναι πάντα κάτι που κατακλύζει τους ανθρώπους, τους αγοραστές στο σούπερ μάρκετ. Όταν στέκεστε σε αυτόν τον διάδρομο με δημητριακά ή σάλτσες ζυμαρικών σε βάζο και προσπαθείτε να βρείτε την πιο υγιεινή επιλογή και υπάρχουν περίπου 50 διαφορετικές επιλογές εκεί. Ειδικά αν έχετε μαζί σας μικρά παιδιά, τα δικά μου είναι λίγο μεγαλύτερα σε αυτό το σημείο. Αλλά αν έχετε αυτό, ξέρετε, το μωρό που φωνάζει ή το παιδί που τραβάει κονσέρβες από το ράφι. Λοιπόν, ποια είναι μερικά απλά πράγματα που πρέπει να ψάξουμε σε μια ετικέτα για να μας βοηθήσουν να πάρουμε μια σωστή απόφαση όταν βρισκόμαστε σε αυτούς τους διαδρόμους, όταν βρισκόμαστε στο κέντρο του καταστήματος.
14:26
Λοιπόν, όταν κοιτάτε μια διεθνή ετικέτα, ο καθένας θα την κοιτάζει λίγο διαφορετικά ανάλογα με τους στόχους υγείας και ευεξίας που έχει για τον εαυτό του και την οικογένειά του. Αλλά η πρώτη στάση στην οποία πρέπει να ξεκινήσει ο καθένας είναι το μέγεθος της μερίδας, γιατί αυτό είναι όλο όσα σας λέει η ετικέτα. Αν το μέγεθος της μερίδας είναι μισή κούπα, είναι μισή κούπα του προϊόντος με βάση την οποία υπολογίζονται όλοι αυτοί οι αριθμοί. Οπότε να γνωρίζετε ότι δεν χρειάζεται να τρώτε μόνο το μέγεθος της μερίδας, αλλά πρέπει να προσέχετε ότι αν έχετε τώρα μία κούπα από αυτό το προϊόν, όλα στην ετικέτα διατροφής θα διπλασιαστούν. Έτσι, πρέπει να ξεκινήσετε από αυτό το μέγεθος μερίδας για να έχετε μια ακριβή προοπτική του τι πραγματικά συμβαίνει με αυτή την ετικέτα. Μετά μου αρέσει να σκέφτομαι πάντα ποια θα είναι η μεγαλύτερη προτίμηση για εσάς. Τι κοιτάτε; Είναι ενδεχομένως πρόσθετη ζάχαρη; Τι πρέπει να κοιτάμε; Αν προέρχεται από μια φυσική πηγή ζάχαρης έναντι πρόσθετης ζάχαρης; Είναι το νάτριο; Αντί να κοιτάζω τα χιλιοστόγραμμα νατρίου; Νομίζω ότι αυτό είναι πολύ μπερδεμένο για τους ανθρώπους, γιατί πώς μπορείτε να μετρήσετε τα χιλιοστόγραμμα στο μυαλό σας, έτσι δεν είναι; Είναι κάπως δύσκολο να οπτικοποιήσετε. Έτσι, αντί να κοιτάζω τα χιλιοστόγραμμα, μου αρέσει να κοιτάζω την ποσοστιαία ημερήσια αξία. Έτσι, το 5% ή λιγότερο ανά μερίδα θεωρείται χαμηλή ποσότητα, ενώ το 20% ή περισσότερο θεωρείται υψηλή ποσότητα νατρίου. Έτσι, θέλετε κάπως αυτό το χαμηλότερο έως μέσο εύρος, ειδικά για τα συσκευασμένα προϊόντα, γιατί το μεγαλύτερο μέρος του αλατιού μας προέρχεται από συσκευασμένα προϊόντα. Και συνήθως δεν το παρακάνουμε όταν μαγειρεύουμε. Οπότε να το έχετε υπόψη σας, μπορείτε γρήγορα να καταλάβετε αν κάτι θεωρείται υψηλή ή χαμηλή ποσότητα νατρίου απλά κοιτάζοντας την ποσοστιαία ημερήσια αξία. Επίσης, μπορείτε να κοιτάξετε, πολλοί άνθρωποι μου λένε ότι κοιτάζουν το ολικό λίπος, αλλά πάλι, πρέπει να εμβαθύνετε λίγο περισσότερο, δεν είναι μόνο το ολικό λίπος, από τι αποτελείται αυτό το λίπος; Στην ετικέτα σας θα έχετε τα κορεσμένα λιπαρά και τα τρανς λιπαρά, αλλά δεν αναφέρονται πάντα τα ακόρεστα λιπαρά σας. Έτσι, αν το ολικό λίπος είναι 10 γραμμάρια, και τα κορεσμένα λιπαρά σας είναι ένα γραμμάριο, και τα τρανς λιπαρά σας είναι μηδέν γραμμάρια. Αυτό το ολικό λίπος προέρχεται πραγματικά από αυτά τα υγιεινά για την καρδιά, ακόρεστα λιπαρά. Έτσι, αυτό θεωρείται ένα εξαιρετικό προϊόν έναντι αν κάτι θα ήταν 10 γραμμάρια μόνο κορεσμένων λιπαρών, θα το κοίταζα κάπως και θα έλεγα, εντάξει, σε τι συμβάλλει αυτό; Με τι άλλο θα συνδυαζόταν με το γεύμα μου; Όταν κοιτάζουμε τις ετικέτες, δεν θα υπάρχει μια τέλεια ετικέτα, δεν θα την κοιτάξετε και θα πείτε, αυτό είναι το τέλειο προϊόν, δεν υπάρχει κάτι τέτοιο. Έτσι, κάτι μπορεί να είναι λίγο υψηλότερο. Και αυτό λίγο χαμηλότερο από αυτό. Αλλά έτσι συνδυάζουμε τα πράγματα, υπάρχει πάντα ένα συστατικό του γεύματος που ίσως θα συμβάλει λίγο σε αυτό το νάτριο, αλλά μετά το συνδυάζουμε με κάτι που δεν έχει πολύ νάτριο. Έτσι, όλα έχουν να κάνουν με την ισορροπία και το να καταλάβετε τι θα είναι καλύτερο για εσάς. Και μετά επίσης να κοιτάξετε αυτά τα συστατικά, ανάλογα με και αυτός είναι ένας άλλος μύθος. Μια μεγαλύτερη λίστα συστατικών δεν σημαίνει απαραίτητα ότι είναι κακό. Και αν υπάρχουν λέξεις που δεν γνωρίζετε απαραίτητα δεν σημαίνει απαραίτητα ότι είναι κακό. Για παράδειγμα, όταν έκανα ένα σούπερ μάρκετ, και ψάχναμε για βολικά προϊόντα. Για μια πραγματικά πολυάσχολη μαμά, της άρεσε πραγματικά η ιδέα αυτών των προ-κομμένων μήλων, αλλά μετά είναι σαν, αλλά έχουν ένα περίεργο συστατικό. Κιτρικό οξύ, αυτό είναι απλώς βιταμίνη C, οπότε δεν μαυρίζει. Και έτσι, αυτή η ευκολία και το να τα έχετε ήδη κομμένα γίνεται για εσάς. Έτσι, πρέπει κάπως να έχετε ένα ανοιχτό μυαλό και να εμβαθύνετε λίγο περισσότερο. Και αν δεν είστε σίγουροι, ρωτήστε έναν διαιτολόγο λιανικής σε αυτό το κατάστημα, ή ρωτήστε έναν διαιτολόγο στην περιοχή σας.
18:12
Αυτές είναι υπέροχες συμβουλές. Νομίζω ότι σίγουρα θα συνδέσουμε στις σημειώσεις της εκπομπής κάποιες συμβουλές για τις ετικέτες διατροφής. Δεν ξέρω αν έχετε κάτι στον ιστότοπό σας, είμαι σίγουρη ότι πιθανότατα έχετε κάτι εκεί. Αλλά θα φροντίσουμε, ξέρετε, έτσι. Έτσι, οι άνθρωποι δεν χρειάζεται να κρατούν σημειώσεις. Αυτή τη στιγμή, μπορείτε να πάτε και να κατεβάσετε αυτές τις πληροφορίες. Λοιπόν, μια ερώτηση για εσάς, είναι αλήθεια ότι τα συστατικά αναφέρονται από
18:40
όπως πιο πυκνό, τουλάχιστον και αυτό από το οποίο αποτελείται κυρίως το προϊόν αναγράφεται από την αρχή μέχρι το τέλος. Εντάξει, οπότε αν κάτι όπως η πρόσθετη ζάχαρη είναι κάτι που προσέχετε, αν το δείτε ακριβώς μπροστά, ξέρετε ότι η πλειοψηφία αυτού του προϊόντος είναι φτιαγμένη από ζάχαρη. Έτσι, αυτό είναι κάτι που πρέπει να προσέχετε.
18:57
Εντάξει, ναι, θα έλεγα επειδή μερικές φορές ξέρω εγώ κοιτάζω για, είναι ενδιαφέρον που είπες ότι είναι μύθος. Όσο περισσότερα συστατικά είναι κακό, αλλά εγώ είμαι σαν, ω, μου αρέσουν πέντε συστατικά. Οπότε αυτό είναι ενδιαφέρον. Θα πρέπει να αλλάξω τον τρόπο μου. Τον κανόνα μου για αυτό όταν το κοιτάω.
19:19
γιατί εξαρτάται πραγματικά από ένα προϊόν, τι θα γίνει αν αγοράζεις ένα κατεψυγμένο, ας πούμε, κοίταζα μια κατεψυγμένη βάση πίτσας από κουνουπίδι και είχε όλα αυτά τα διαφορετικά βότανα και μπαχαρικά μέσα. Και υπήρχαν σίγουρα πολλά συστατικά γραμμένα. Αλλά ήταν όλα πράγματα που γνώριζα, ήταν όλα υγιεινά και μου φάνηκε μια χαρά. Και ήταν νόστιμο. Οπότε μπορείς πάντα να λες, εντάξει, αυτό έχει έξι τώρα, δεν μπορώ να το βάλω επειδή δεν έχει πέντε. Σωστά; Δεν μπορώ να το βάλω στο καρότσι μου. Οπότε πρέπει να έχεις ευελιξία όταν ψωνίζεις.
19:49
Μου αρέσει το 5% και το 20%. Αυτοί είναι εύκολοι αριθμοί για να δουλέψεις και να σκεφτείς όταν κοιτάζεις μια ετικέτα διατροφής. Το έχω αγκαλιάσει τον τελευταίο χρόνο, και νιώθω ότι λειτουργεί καλά γιατί δεν χρειάζεται να υπολογίζω ή να σκέφτομαι πολύ.
20:04
σκληρά. Ήμουν απλά, εντάξει. Δεν περιμένω από κανέναν να ψωνίζει και να έχει ένα μικρό σημειωματάριο που να γράφει όλα τα χιλιοστόγραμμα νατρίου του, έλα τώρα. Αυτό είναι τόσο μη ρεαλιστικό. Λοιπόν,
20:15
Είναι ενδιαφέρον όταν είπες ότι, όταν σκέφτεσαι ένα χιλιοστόγραμμο, είμαι σαν, έχει τόσο δίκιο. Δεν έχω, ας πούμε, αν μου έλεγες τώρα, δείξε μου ένα χιλιοστόγραμμο; Δεν ξέρω.
20:23
Ναι. Για να το βάλουμε λίγο σε προοπτική, τα 2400 χιλιοστόγραμμα, αυτή είναι η συνιστώμενη ημερήσια αξία που δεν πρέπει να υπερβαίνετε. Αυτό είναι ένα κουταλάκι του γλυκού. Ουάου.
20:33
Εντάξει. Εντάξει. Τόσο ενδιαφέρον. Αυτό είναι κάπως εκπληκτικό εκεί. Θέλω να το μοιραστώ με την κόρη μου που είναι στο γυμνάσιο. Είναι κορίτσι της επιστήμης. Και νιώθω ότι, αν και, νιώθω ότι όταν της μοιράζομαι πράγματα, είναι σαν, Ναι, το ήξερα ήδη. Εντάξει.
20:50
Γι’ αυτό θα την έχω στο podcast.
20:53
Ξέρω. Μπορείτε να ηχογραφήσετε; Είναι ώρα για μια ακόμη υγιεινή μπουκιά. Η σημερινή υγιεινή μπουκιά χορηγείται από τους φίλους μας στο National Watermelon Promotion Board. Οπότε η Grace είναι εδώ. Πάντα μου αρέσει όταν περνάει γιατί ξέρω ότι θα έχω κάτι καλό. Λοιπόν, τι έχεις σήμερα, Grace;
21:13
Λοιπόν, διασκεδαστικό γεγονός. Ξέρατε ότι δεν πρέπει να πετάτε τη φλούδα του καρπουζιού σας γιατί στην πραγματικότητα είναι γεμάτη με θρεπτικά συστατικά και νόστιμη σε πολλές διαφορετικές συνταγές. Οπότε σήμερα, έχουμε μερικά τάκος ψαριού, με μια δροσερή λαχανοσαλάτα από φλούδα καρπουζιού.
21:28
Αυτό ακούγεται νόστιμο. Μπορεί να δαγκώσω αυτό. Κοίτα το.
21:33
Δεν ξέρω. Νιώθω πολλά τραγανότητα.
21:35
Πολύ καλό. Αυτό είναι καταπληκτικό. Οπότε αυτό είναι φτιαγμένο με τη φλούδα του καρπουζιού,
21:39
σωστά; Κάτι που οι άνθρωποι συνήθως πετούν, είναι στην πραγματικότητα πολύ νόστιμο και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πολλές διαφορετικές συνταγές. Προσθέτει σε σαλάτα ή κάτι τέτοιο, μια δροσερή σαλάτα προσθέτει μια πολύ ωραία, δροσιστική τραγανότητα.
21:51
Α, αυτό είναι νόστιμο, σίγουρα θα φροντίσουμε να μοιραστούμε αυτόν τον σύνδεσμο στις σημειώσεις της εκπομπής. Και είναι διαθέσιμο στον ιστότοπό μας. Ω, μια γρήγορη ερώτηση για εσάς. Γιατί ξέρω ότι αυτό είναι κάτι που οι άνθρωποι ρωτούν συνεχώς, όταν επιλέγετε ένα καρπούζι. Ποιες είναι οι συμβουλές; Έχετε κάποια από αυτές,
22:10
Εντάξει, λοιπόν, όταν είστε στο σούπερ μάρκετ και ψάχνετε το τέλειο καρπούζι, σίγουρα σηκώστε το γιατί θα πρέπει να είναι βαρύ για το μέγεθός του. Και μετά κοιτάξτε την κάτω πλευρά γιατί ψάχνετε για ένα κρεμώδες κίτρινο σημάδι. Και αυτό απλά σας δείχνει ότι έχει μείνει στο έδαφος για πολύ καιρό. Είναι ωραίο και ώριμο, πολύ γλυκό. Έτσι δεν θα είστε αυτό το άτομο στο σούπερ μάρκετ που χρειάζεται περίπου 20 λεπτά, απλά ελέγξτε το μέγεθος, το βάρος και αυτό το κρεμώδες κίτρινο σημάδι, και θα είστε εντάξει.
22:36
Καταπληκτικό. Λοιπόν, σίγουρα θα συνδέσουμε συμβουλές για το πώς να επιλέξετε ένα καρπούζι στις σημειώσεις της εκπομπής. Ευχαριστούμε τους φίλους μας από το Διοικητικό Συμβούλιο Καρπουζιού. Και θα απολαύσουμε αυτά τα τάκος ψαριού. Εντάξει, λοιπόν, έχουμε μια ερώτηση από έναν ακροατή που ήθελα να μοιραστώ μαζί σας σήμερα. Πάντα ενθαρρύνουμε τους ανθρώπους να μας στέλνουν ερωτήσεις ή θέματα που θέλετε να καλύψουμε, μπορείτε πάντα να μας στέλνετε email απευθείας σε εμένα, podcast στο healthy family project.com, ή να τα δημοσιεύετε στην ομάδα μας στο Facebook, που είναι healthy family project στο Facebook. Λοιπόν, η ερώτηση ήταν, πώς ψωνίζεις; Ή πώς ψωνίζεις στο κατάστημα ήταν ο τίτλος, αλλά εδώ είναι το δίλημμα της. Λοιπόν, πάντα ξεκινάω από τα προϊόντα, γιατί αυτή είναι η ροή των αγορών μου. Αλλά μερικές φορές βρίσκω αντικείμενα, ας πούμε μανιτάρια, που είναι σε εξαιρετική τιμή, και μετά πρέπει να γυρίσω πίσω στο κατάστημα για να καταλήξω σε ένα σχέδιο για να τα χρησιμοποιήσω. Λέγοντας δηλαδή, Ω, βρήκα αυτά τα φοβερά μανιτάρια σε προσφορά. Και αυτά θα ήταν υπέροχα με, ξέρετε, στήθος κοτόπουλου και παίρνετε δύο στήθη κοτόπουλου. Και για κάποιο λόγο, ξέρετε ότι δεν είναι διαθέσιμα ή οτιδήποτε άλλο, και μετά επιστρέφετε στο σπίτι, έχετε όλα αυτά τα μανιτάρια και δεν ξέρετε τι να κάνετε. Έτσι, έχετε συμβουλές για να κάνετε τα ψώνια πιο αποτελεσματικά και να αποφύγετε αυτές τις παρακάμψεις μέσω του καταστήματος.
23:55
Λοιπόν, έχω δύο προσεγγίσεις: τη μέθοδο του προγραμματισμού και τη μέθοδο του αυτοσχεδιασμού. Έτσι, η μέθοδος του προγραμματισμού είναι να προγραμματίζετε και να κοιτάζετε το διαφημιστικό φυλλάδιο του καταστήματος, γνωρίζοντας ότι αυτά τα μανιτάρια θα είναι σε προσφορά “αγοράστε ένα, πάρτε ένα δώρο” και να ψάχνετε συνταγές και ό,τι έχετε ως πόρους για να βρείτε ιδέες συνταγών γύρω από αυτά τα μανιτάρια ή να πηγαίνετε στο διαφημιστικό φυλλάδιο και να βρίσκετε τα κουπόνια σας και να δημιουργείτε κάπως το μενού σας γύρω από αυτό που είναι σε προσφορά, αν η προτεραιότητά σας είναι τα ψώνια με προϋπολογισμό. Έτσι, τότε γνωρίζετε εκ των προτέρων ότι όταν πηγαίνετε στο κατάστημα, αυτά τα μανιτάρια θα είναι σε προσφορά “αγοράστε ένα, πάρτε ένα δώρο”. Έτσι, η προσέγγιση του προγραμματισμού είναι για κάποιον που είναι λίγο πιο οργανωμένος και αφιερώνει χρόνο σε αυτό. Αλλά αυτό δεν είναι ρεαλιστικό για πολλούς ανθρώπους. Οπότε, έχω επίσης τη μέθοδο του αυτοσχεδιασμού, όπου δεν πηγαίνετε απαραίτητα με κανένα σχέδιο, και ονομάζεται 54321. Θα ψάξετε για πέντε σνακ, και αυτά μπορούν επίσης να εμπίπτουν σε άλλες κατηγορίες, αλλά πέντε συγκεκριμένα σνακ για την εβδομάδα, παίρνετε τέσσερα λαχανικά, τέσσερα φρούτα, τέσσερις πρωτεΐνες, τρεις πηγές υδατανθράκων με τη μορφή αμυλούχων υδατανθράκων, όπως αμυλούχα λαχανικά ή δημητριακά ολικής άλεσης ή κανονικά δημητριακά, δύο υγιεινά λιπαρά, και το αποκαλώ ένα διασκεδαστικό φαγητό, μπορεί να είναι μια λιχουδιά, και τα βάζετε όλα αυτά στο καρότσι σας, και κάπως αυτοσχεδιάζετε. Έτσι, ό,τι κι αν πήρατε, αρχίζετε να αναπτύσσετε διαφορετικές ιδέες για μενού. Και εκεί είναι που, εντάξει, τα μανιτάρια είναι σε προσφορά “αγοράστε ένα, πάρτε ένα δώρο” και σίγουρα θα τα προσθέσω στο καρότσι μου. Και θα καταλάβω τι να κάνω με αυτά αργότερα. Αυτό είναι για κάποιον που σίγουρα έχει λίγο περισσότερη αυτοπεποίθηση στην κουζίνα γιατί μπορεί να συνδυάσει πράγματα, κάπως να αυτοσχεδιάσει στην κουζίνα, καθώς και να αυτοσχεδιάσει όταν ψωνίζει.
25:43
Νομίζω ότι πρέπει να κατοχυρώσεις το 54321. Πραγματικά το λέω. Το σκέφτομαι κάπως. Λες, ουάου, αυτό έχει τόσο πολύ νόημα. Πώς δεν το σκέφτηκα ποτέ αυτό;
25:56
Επειδή πόσες φορές έχεις πει, είμαι έξω για δουλειές ή, Ω, πρέπει πραγματικά να πάω για ψώνια. Αλλά δεν έχω σχεδιάσει τίποτα. Δεν κοίταξα το διαφημιστικό φυλλάδιο. Δεν έχω ιδέα τι κάνω. Απλώς ακολουθώ αυτή τη μέθοδο. Και μετά είναι σαν, εντάξει, θα το καταλάβω αργότερα. Αλλά τουλάχιστον έχω υγιεινά τρόφιμα στην κουζίνα μου που με περιμένουν. Ναι,
26:15
Έχεις τόσο δίκιο. Υπάρχουν κάποιες εβδομάδες που είμαι τελείως συγκεντρωμένη. Και μετά άλλες εβδομάδες, σκέφτομαι να πάω πρώτα στον πάγκο των αλλαντικών και να διαβάσω την ψηφιακή διαφήμιση στο τηλέφωνό μου ενώ περιμένω τα αλλαντικά μου.
26:29
Αυτό είναι επίσης σίγουρα. Και τώρα είναι λίγο πιο βολικό. Όπως σίγουρα ήταν τόσο παλιομοδίτικο παλιά, όπως όταν η μαμά μου έκοβε κουπόνια και κοίταζε το φυλλάδιο, το οποίο η γιαγιά μου εξακολουθεί να χρησιμοποιεί μόνο το έντυπο φυλλάδιο της. Αλλά μπορείτε επίσης να περιμένετε στην ουρά κάπου ή να ανεφοδιάζετε με καύσιμα και να το κοιτάζετε στην εφαρμογή του καταστήματός σας για να δείτε τι είναι σε προσφορά ταυτόχρονα.
26:53
Ναι, ευχαριστούμε τον Θεό για τις εφαρμογές και λες εντάξει, ας δω τις προσφορές 1+1, ας δω τα ψηφιακά μου κουπόνια και ας τα προσθέσω όλα γρήγορα. Έχω προσθέσει στην πραγματικότητα, όχι ότι έψαξα ή όχι ότι ψώνισα με βάση τα ψηφιακά κουπόνια. Αλλά ήμουν στην ουρά για να πληρώσω και σκέφτηκα, ω, υπάρχουν μερικοί άνθρωποι μπροστά μου, πρέπει να δω την εφαρμογή μου, και συνειδητοποίησα ότι, ω, έχω αυτό στο καρότσι μου. Εντάξει, ναι, όπως εξοικονόμησα 1$, το πρόσθεσα εκεί. Οπότε ναι, γίνομαι δημιουργική όταν πρόκειται
27:23
σε τέτοια πράγματα. Ναι. Και πάλι, πρέπει να χαλαρώσεις, δεν θα είναι το ίδιο πράγμα κάθε εβδομάδα, γιατί κάθε εβδομάδα το πρόγραμμά σου θα είναι λίγο διαφορετικό. Οπότε αν δεν το προγραμμάτισες αυτή την εβδομάδα, μην αγχώνεσαι, έχε ένα εφεδρικό σχέδιο έτοιμο.
27:36
Λοιπόν, έχω και την μεγάλη μου κόρη μερικές φορές, προσπαθώ να χρησιμοποιήσω, ξέρετε αυτό το Ibotta που είναι σαν μια εφαρμογή επιστροφής χρημάτων που μπορείτε να πάρετε χρήματα πίσω από τις αγορές σας. Και έτσι το έχω δώσει στην 13χρονη κόρη μου και θα πω έλα, ας πάμε στο μαγαζί και θα της το δώσω στο δρόμο και θα πω Ω κοίτα το Ibotta, κοίτα πρώτα τα προϊόντα γιατί αυτή θα είναι η πρώτη μας στάση, οπότε θα ψάξει και θα πει, Ω, μπορείς να πάρεις 25 λεπτά επιστροφή χρημάτων στα μήλα ή οτιδήποτε άλλο, οπότε την έχω αναλάβει για το Ibotta.
28:10
που Ω, αυτό είναι καταπληκτικό. Μου αρέσει αυτό γιατί και πάλι, αν ψωνίζετε με την οικογένειά σας, μερικές φορές, όπως μου άρεσε να πηγαίνω στο σούπερ μάρκετ με τη μαμά μου και αυτό δεν είναι πολύ συνηθισμένο. Αλλά να τους εμπλέκετε στη διαδικασία. Έτσι, όταν αναφέρατε νωρίτερα για τα μικρά παιδιά, μικρά χέρια να αρπάζουν τα πάντα, να τους εμπλέκετε στη διαδικασία όπως, ας πάμε σε ένα κυνήγι θησαυρού, αυτό είναι στη λίστα μου, μπορείτε να με βοηθήσετε να το βρω; Τι χρώμα είναι; Έτσι, να τους εμπλέκετε στη διαδικασία αντί να προσπαθείτε να κερδίσετε τη μάχη να μην είναι απασχολημένοι;
28:42
Σωστά; Ναι. Συμπεριλάβετε τους αντί να προσπαθήσετε. Αυτό είναι, ναι, το έμαθα όλα αυτά τα χρόνια. Και έμαθα επίσης ότι, ξέρετε, αυτές τις μέρες που είστε κάπως βιαστικοί και πρέπει να μπείτε και να βγείτε. Είναι, αν έχετε την επιλογή να πάτε μόνοι σας, αυτές μάλλον δεν είναι οι καλύτερες στιγμές για να το κάνετε, αλλά σε μια, ξέρετε, μια στιγμή που έχετε χρόνο, όπου δεν βιάζεστε, είναι καλό να τους πάρετε μαζί σας και να το κάνετε μια εκδρομή. Εντάξει, λοιπόν,
29:13
Πραγματικά μόλις έγραψα μια συνοπτική ανάρτηση για τον Αύγουστο, τον μήνα “kids eats right” και πήρα συνέντευξη από μερικές μαμάδες και τις ρώτησα αν έφερναν τα παιδιά τους για ψώνια και η Emily Kyle από την Emily Kyle nutrition μου έλεγε ότι αυτή και ο γιος της το κάνουν ραντεβού το βράδυ της Παρασκευής, όταν το κατάστημα είναι λιγότερο απασχολημένο. Ω, και απολαμβάνουν ένα γεύμα μαζί στην καντίνα και μετά ψωνίζουν με την ησυχία τους.
29:41
Αυτή είναι μια εξαιρετική ιδέα.
29:43
Ξέρω, μου αρέσει αυτό, σίγουρα θα το ενσωματώσω στο μέλλον. Μου αρέσει που εμείς
29:47
Έχουμε μια αρκετά καινούργια έκθεση κοντά μου, και έχουν μερικές εξαιρετικές επιλογές που μπορείτε να πάρετε και να καθίσετε στην περιοχή του φαγητού τους και να φάτε, οπότε νομίζω ότι αυτό μπορεί να είναι μια καλή επιλογή για εμάς. Έχω κάνει σε όλους τους πρόσφατους καλεσμένους μας την ίδια ερώτηση, επειδή παρακολούθησα ένα συνέδριο podcast. Και αυτή ήταν μια πρόταση που έγινε. Και σκέφτηκα, Ξέρετε τι, αυτό είναι διασκεδαστικό να έχεις όλες αυτές τις διαφορετικές προσωπικότητες και όλους αυτούς τους ανθρώπους και με διαφορετικούς τομείς ειδίκευσης, και να τους έχεις όλους να εκφράζουν την άποψή τους σε μία ερώτηση. Έτσι, δεν υπάρχει σωστή ή λάθος απάντηση. Είναι απλά διασκεδαστικό να ακούς τι σκέφτεται ο καθένας. Τι πιστεύεις ότι σημαίνει να είσαι μια υγιής οικογένεια;
30:34
Αυτή είναι σίγουρα μια φορτωμένη ερώτηση. Το να είσαι υγιής οικογένεια, για μένα σημαίνει ανοιχτή επικοινωνία με τα μέλη της οικογένειάς σου απολαμβάνοντας γεύματα μαζί. Μεγαλώνοντας, αυτό ήταν ένα πολύ σημαντικό πράγμα για εμάς. Έγινε λίγο πιο δύσκολο όσο μεγαλώναμε, και οι αδερφές μου και εγώ ήμασταν όλες αναμεμειγμένες σε διαφορετικά αθλήματα και δραστηριότητες. Έτσι, τα πράγματα ήταν εν κινήσει, αλλά κάναμε κάπως μια κουβέρτα, καθίσαμε στο γήπεδο του ποδοσφαίρου πριν από την προπόνηση ή έναν αγώνα και απολαύσαμε ένα γεύμα μαζί. Το να περνάμε χρόνο μαζί, το μεγάλο, το να είσαι υγιής για μένα σημαίνει απλά να είσαι γύρω από τους ανθρώπους που αγαπάς. Η οικογένειά μου είναι πολύ λάτρης του να παίζει παιχνίδια μαζί. Έτσι, κάθε φορά που έχουμε μια συγκέντρωση, είμαστε πάντα σαν να καθόμαστε γύρω από ένα τραπέζι παίζοντας παιχνίδια, γελώντας, κάπως να πειράζουμε κάποιον στο παιχνίδι όταν παίζουμε. Συνολικά, απλά να απολαμβάνουμε τον χρόνο μας μαζί.
31:29
Λοιπόν, αυτό είναι καταπληκτικό. Οπότε, σε ευχαριστώ πολύ που μας συνόδευσες σήμερα και μοιράστηκες όλες αυτές τις υπέροχες συμβουλές και ιδέες για οικογένειες. Όπως είπα, θα συνδέσουμε κάθε είδους πληροφορίες στις σημειώσεις της εκπομπής. Οπότε αν υπάρχει κάτι που άκουσες και θέλεις να μάθεις περισσότερα, πιθανότατα θα βρεις αυτόν τον σύνδεσμο εκεί. Και αν όχι, μπορείς πάντα να μας στείλεις email. Οπότε πριν κλείσουμε, μπορείς να πεις στους ακροατές πού μπορούν να σε βρουν και να επικοινωνήσουν μαζί σου; Ναι,
31:56
Μπορείτε να βρείτε το blog μου στο Julie Harrington rd.com. Και επίσης όλα τα social media μου είναι chef Julie_rd.
32:07
Φοβερό. Σε ευχαριστώ πολύ που ήσουν μαζί μας σήμερα.
32:10
Ευχαριστώ που με κάλεσες. Αυτό ήταν
32:11
πολύ διασκεδαστικό. Τόσες πολλές υπέροχες πληροφορίες από την Julie. Μπορείτε να πάτε στις σημειώσεις της εκπομπής για να πάρετε όλους τους συνδέσμους. Και υπενθύμιση, έχουμε ακόμα σε εξέλιξη την έρευνα ακροατών. Είναι μόνο μερικές ερωτήσεις, πραγματικά για να μας βοηθήσετε να καθοδηγήσουμε το περιεχόμενό μας, ώστε να μπορούμε να σας προσφέρουμε καλύτερα αυτό που ψάχνετε. Επιπλέον, δύο τυχεροί συμμετέχοντες στην έρευνα θα κερδίσουν μια δωροκάρτα Amazon αξίας 50 δολαρίων και μπορείτε να βρείτε τον σύνδεσμο για την έρευνα στις σημειώσεις της εκπομπής. Φροντίστε να μας ακολουθήσετε στο Facebook στην ομάδα Healthy Family Project στο Facebook. Είναι ένας ασφαλής χώρος, σας το υπόσχομαι, ζώνη χωρίς κριτική. Μπορείτε να με βρείτε εκεί και τους περισσότερους από τους καλεσμένους της εκπομπής να συμμετέχουν. Είναι ιδιωτική με μερικούς κανόνες για να μην ντροπιάζετε κανέναν, αλλά στείλτε μου ένα αίτημα και θα σας εγκρίνω να συμμετάσχετε. Αν ψάχνετε για διασκεδαστικές ιδέες για το Φθινόπωρο, είναι η εποχή, Απόκριες, Ημέρα των Ευχαριστιών, μπορείτε να πάτε στο blog μας στο produce for kids calm και να κάνετε κλικ σε αυτές τις κατηγορίες στην πλαϊνή γραμμή. Μπορείτε επίσης να βρείτε αυτή την καταπληκτική συνταγή για τάκο ψαριού με φλούδα καρπουζιού και πολλές νόστιμες αλλά υγιεινές ιδέες για την ημέρα του αγώνα για τα Σάββατα και τις Κυριακές του ποδοσφαίρου σας. Αν σας αρέσει το Healthy Family Project, πείτε το σε έναν φίλο και αφήστε μας μια βαθμολογία, το εκτιμούμε πολύ. Θα βοηθήσει μόνο την ορατότητά μας, ώστε να συνεχίσουμε να δημιουργούμε μια πιο υγιή γενιά. Αν θέλετε να επικοινωνήσετε απευθείας μαζί μου. Είμαι η Amanda M Kiefer στο Twitter και επίσης η Amanda M Kiefer στο Instagram. Μπορείτε να βρείτε το Produce for Kids στο Facebook, Twitter, Instagram, Pinterest και YouTube. Φροντίστε να εγγραφείτε. Τα λέμε σύντομα.

Επεισόδιο 36 Συμβουλές Διαιτολόγου για Υγιεινά Ψώνια στο Σούπερ Μάρκετ