Ισορροπώντας τη Ζάχαρη στις Γιορτές: Πρακτικές Συμβουλές για Υγιεινές Οικογενειακές Διακοπές

Σε αυτό το επεισόδιο του Healthy Family Project, συζητάμε με τη Σάλι Κούζεμτσακ, την επίσημη εγγεγραμμένη διαιτολόγο μας και τη φωνή πίσω από το RealMomNutrition.com, για το πώς να ισορροπήσουμε την υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης κατά τη διάρκεια των γιορτών. Η Σάλι μοιράζεται γενικούς κανόνες για την ενσωμάτωση πιο υγιεινών τροφών στους γιορτινούς εορτασμούς σας, πώς να επικεντρωθείτε στις γιορτινές δραστηριότητες αντί για το φαγητό και πώς να επανέλθετε στους κανονικούς ρυθμούς μετά τις γιορτές. Οι γιορτές, από τις Απόκριες μέχρι τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά, συχνά συνοδεύονται από μια πληθώρα γλυκών και πλούσιων γευμάτων. Πώς μπορούμε να απολαύσουμε αυτή την περίοδο χωρίς να ξεφύγουμε εντελώς από τις υγιεινές μας συνήθειες; Η Σάλι προσφέρει πολύτιμες συμβουλές για να διατηρήσουμε την ισορροπία, να κάνουμε συνειδητές επιλογές και να δημιουργήσουμε οικογενειακές αναμνήσεις που δεν περιστρέφονται αποκλειστικά γύρω από το φαγητό.

Η Σάλι είναι μια εγγεγραμμένη διαιτολόγος, συγγραφέας και μητέρα δύο αγοριών. Γράφει στο ιστολόγιο RealMomNutrition.com, μια «ζώνη χωρίς κρίσεις» για τη διατροφή των οικογενειών. Η φιλοσοφία της επικεντρώνεται στην παροχή πρακτικών και ρεαλιστικών συμβουλών για πολυάσχολες οικογένειες, με έμφαση στην απλότητα και την απουσία ενοχών γύρω από το φαγητό. Είναι συγγραφέας δύο βιβλίων: “The 101 Healthiest Foods For Kids”, ένας οδηγός για τις καλύτερες ολόκληρες τροφές για παιδιά, και “Cooking Light Dinnertime Survival Guide”, ένα βιβλίο μαγειρικής για πολυάσχολες οικογένειες. Μέσα από τα βιβλία της, η Σάλι προσφέρει εύκολες συνταγές και στρατηγικές που βοηθούν τους γονείς να διασφαλίσουν ότι τα παιδιά τους λαμβάνουν την απαραίτητη διατροφή χωρίς άγχος.

Ως βραβευμένη ρεπόρτερ και συγγραφέας, η Σάλι είναι Συντάκτρια στο περιοδικό Parents και blogger για το WebMD. Τα γραπτά της έχουν δημοσιευτεί σε περιοδικά όπως τα Prevention, Health, Family Circle, Eating Well, Fitness και Shape. Η εκτεταμένη εμπειρία της στον τομέα της υγείας και της διατροφής της επιτρέπει να μεταφέρει πολύπλοκες πληροφορίες με απλό και προσιτό τρόπο. Η Σάλι απέκτησε το μεταπτυχιακό της δίπλωμα στη διαιτολογία από το The Ohio State University και κατοικεί στο Κολόμπους του Οχάιο με την οικογένειά της. Η προσέγγισή της είναι πάντα βασισμένη στην επιστήμη, αλλά και απόλυτα συνδεδεμένη με την πραγματικότητα της καθημερινής οικογενειακής ζωής, προσφέροντας έτσι λύσεις που λειτουργούν πραγματικά.

Διαχείριση της Ζάχαρης και των Γιορτινών Γευμάτων: Στρατηγικές Ισορροπίας

Οι γιορτές είναι μια εποχή χαράς και γευστικών απολαύσεων, αλλά συχνά εκτείνεται πέρα από τις πραγματικές ημερομηνίες, δημιουργώντας έναν “μαραθώνιο ζάχαρης”. Η Σάλι τονίζει ότι είναι κρίσιμο να επαναπροσδιορίσουμε τον τρόπο που αντιλαμβανόμαστε αυτές τις περιόδους, ώστε να μην μετατραπούν σε εβδομάδες ή μήνες ανεξέλεγκτης κατανάλωσης γλυκών. Το κλειδί είναι η ισορροπία και η συνειδητή προσέγγιση.

Οι Γιορτές Δεν Είναι Εβδομάδες: Διατηρώντας την Προοπτική

Η Σάλι επισημαίνει ότι πολλές γιορτές, όπως οι Απόκριες, τα Χριστούγεννα ή η Πρωτοχρονιά, είναι στην πραγματικότητα μονοήμερες εκδηλώσεις (ή λίγων ημερών, όπως η Χάνουκα). Ωστόσο, συχνά τις αντιμετωπίζουμε ως πολυήμερες γιορτές, με αποτέλεσμα να ξεκινάμε την υπερκατανάλωση πολύ νωρίτερα. Για παράδειγμα, τα γλυκά των Αποκριών εμφανίζονται στα καταστήματα εβδομάδες πριν. Η στρατηγική της Σάλι είναι απλή αλλά αποτελεσματική: να αγοράζετε τα γλυκά για το “trick or treat” την ημέρα πριν ή την ίδια μέρα των Αποκριών. Αυτό αποτρέπει την πρόωρη κατανάλωση από την οικογένεια, κάτι που είναι ένα κοινό πρόβλημα για πολλούς γονείς.

Η ίδια λογική εφαρμόζεται και σε άλλες γιορτές. Αντιμετωπίζοντας τις γιορτές ως συγκεκριμένες ημέρες ή ένα μικρό χρονικό διάστημα, μπορούμε να απολαύσουμε τα ειδικά γεύματα και γλυκά χωρίς να αισθανόμαστε ότι “ξεφύγαμε” για εβδομάδες. Αυτή η προσέγγιση μας βοηθά να διατηρήσουμε μια υγιή σχέση με το φαγητό και να αποφύγουμε τις ενοχές που συχνά συνοδεύουν την υπερβολική κατανάλωση. Η συνειδητοποίηση ότι οι γιορτές είναι στιγμές για απόλαυση και όχι για περιορισμό ή ανεξέλεγκτη κατανάλωση, είναι το πρώτο βήμα για μια πιο ισορροπημένη περίοδο.

Δημιουργώντας Ενθουσιασμό Πέρα από το Φαγητό

Πολλοί γονείς πιστεύουν ότι το φαγητό είναι το επίκεντρο των γιορτών για τα παιδιά. Ωστόσο, η Σάλι τονίζει ότι τα παιδιά συχνά ενθουσιάζονται περισσότερο με τις δραστηριότητες, τη διακόσμηση και τη γενική αίσθηση του εορτασμού, παρά με τα γλυκά. Από την εμπειρία της σε πάρτι τάξης, έχει παρατηρήσει ότι τα παιδιά προτιμούν τα παιχνίδια, τις χειροτεχνίες και τις ειδικές δραστηριότητες από το περίτεχνο φαγητό που οι γονείς έχουν ετοιμάσει με κόπο.

Οι τρόποι για να ενισχύσετε τον γιορτινό ενθουσιασμό πέρα από το φαγητό είναι πολλοί και δημιουργικοί:

• Διακόσμηση: Εμπλέξτε τα παιδιά στη διακόσμηση του σπιτιού. Η δημιουργία μιας γιορτινής ατμόσφαιρας μπορεί να είναι μια συναρπαστική οικογενειακή δραστηριότητα.
• Βιβλία: Για τα μικρότερα παιδιά, το διάβασμα θεματικών βιβλίων (π.χ., αποκριάτικα, χριστουγεννιάτικα) είναι μια αγαπημένη παράδοση που δημιουργεί ιδιαίτερες στιγμές.
• Χειροτεχνίες και Παιχνίδια: Οργανώστε χειροτεχνίες ή ειδικά παιχνίδια που σχετίζονται με τη γιορτή. Πολλά καταστήματα προσφέρουν οικονομικά κιτ χειροτεχνίας που μπορείτε να προμηθευτείτε μετά τις γιορτές για την επόμενη χρονιά.
• Νέα Έθιμα: Ξεκινήστε νέα οικογενειακά έθιμα που δεν αφορούν το φαγητό, όπως μια ειδική εκδρομή, μια ταινία ή μια φιλανθρωπική δραστηριότητα.

Εστιάζοντας σε αυτές τις πτυχές, οι γονείς μπορούν να μειώσουν το άγχος για το φαγητό και να δημιουργήσουν αξέχαστες εμπειρίες για τα παιδιά τους, ενισχύοντας την ιδέα ότι οι γιορτές είναι μια ευκαιρία για να περάσουμε χρόνο μαζί και να δημιουργήσουμε αναμνήσεις, όχι μόνο για να φάμε γλυκά.

Υγιεινές Ανταλλαγές και Παραδοσιακές Απολαύσεις

Ενώ η ενσωμάτωση υγιεινών εναλλακτικών είναι σημαντική, η Σάλι υπογραμμίζει επίσης ότι δεν χρειάζεται να “υγιειοποιούμε” τα πάντα. Ορισμένες τροφές είναι αναπόσπαστο κομμάτι των γιορτινών μας παραδόσεων και η απόλαυσή τους είναι μέρος της μαγείας της εποχής. Το κλειδί βρίσκεται στην ισορροπία και τη συνειδητή επιλογή.

Συνειδητές Επιλογές πριν τις Μεγάλες Γιορτές

Όταν γνωρίζετε ότι θα παραστείτε σε μια μεγάλη γιορτή με πολλά γλυκά και πλούσιο φαγητό, μπορείτε να κάνετε συνειδητές επιλογές νωρίτερα την ίδια ημέρα ή ακόμα και την προηγούμενη. Αυτό δεν είναι τιμωρία, αλλά μια πρακτική υπενθύμιση για την ισορροπία. Για παράδειγμα, μπορείτε να πείτε στα παιδιά: «Αύριο θα πάμε σε ένα μεγάλο πάρτι με πολλά γλυκά, οπότε απόψε θα παραλείψουμε το επιδόρπιο» ή «Σήμερα το πρωί θα φάμε αυγά αντί για γαλλικές τηγανίτες, γιατί θα έχουμε πολλά γλυκά στο πάρτι». Αυτή η προσέγγιση μαθαίνει στα παιδιά να σκέφτονται την ισορροπία χωρίς να αισθάνονται περιορισμένα ή ότι το φαγητό είναι απαγορευμένο. Επιτρέπει στους γονείς να απολαύσουν το πάρτι χωρίς να χρειάζεται να παρακολουθούν συνεχώς τι τρώνε τα παιδιά τους, κάτι που είναι εξαντλητικό και συχνά αναποτελεσματικό.

Αυτή η στρατηγική βοηθά στη δημιουργία μιας πιο χαλαρής ατμόσφαιρας γύρω από το φαγητό, ενισχύοντας την ιδέα ότι όλα τα τρόφιμα μπορούν να είναι μέρος μιας υγιεινής διατροφής, αρκεί να καταναλώνονται με μέτρο και συνειδητά. Η εκπαίδευση των παιδιών να αναγνωρίζουν τα σήματα του σώματός τους και να κάνουν επιλογές που τα ωφελούν είναι μια πολύτιμη δεξιότητα για τη ζωή.

Πότε να Κάνετε Ανταλλαγές και Πότε Όχι

Ενώ οι υγιεινές ανταλλαγές είναι ευπρόσδεκτες και μπορούν να μειώσουν την πρόσληψη ζάχαρης και λιπαρών, η Σάλι προτείνει να μην αλλάζετε συνταγές που έχουν ιδιαίτερη συναισθηματική αξία. Για παράδειγμα, η χριστουγεννιάτικη φοντύ της μητέρας της είναι κάτι που απολαμβάνει μόνο τα Χριστούγεννα και δεν θα την πείραζε ποτέ. Το ίδιο ισχύει και για άλλες παραδοσιακές λιχουδιές που μεταφέρονται από γενιά σε γενιά. Αυτές οι τροφές δεν είναι απλώς φαγητό, είναι μέρος της ιστορίας και των αναμνήσεων της οικογένειας.

Οι υγιεινές ανταλλαγές είναι ιδανικές για καθημερινά γεύματα και σνακ, ή για νέες συνταγές που θέλετε να ενσωματώσετε. Για παράδειγμα, μπορείτε να δοκιμάσετε:

• Φρούτα και λαχανικά σε γιορτινές παρουσιάσεις αντί για ζαχαρωτά.
• Σνακ με χαμηλή ζάχαρη και υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.
• Νερό με φέτες φρούτων αντί για ζαχαρούχα ποτά.

Η ιδέα είναι να βρείτε την ισορροπία μεταξύ της απόλαυσης των αγαπημένων γιορτινών εδεσμάτων και της διατήρησης μιας υγιεινής διατροφής γενικότερα. Το να επιτρέπουμε στον εαυτό μας και στα παιδιά μας να απολαμβάνουν αυτές τις ειδικές τροφές με μέτρο, χωρίς ενοχές, είναι ένα σημαντικό μέρος της υγιεινής σχέσης με το φαγητό.

Γιορτινά Έθιμα και Τροφές: Η Σημασία της Μνήμης

Οι ειδικές τροφές αποτελούν αναπόσπαστο μέρος των γιορτών και αυτό είναι απολύτως φυσιολογικό. Η Σάλι τονίζει ότι δεν πρέπει να νιώθουμε ενοχές για την απόλαυση αυτών των ειδικών γιορτινών φαγητών, καθώς συμβάλλουν στο να κάνουν τις γιορτές ξεχωριστές. Για παράδειγμα, το πρωινό της επόμενης ημέρας των Ευχαριστιών, όπου τα παιδιά της τρώνε κομμάτια από την πίτα που περίσσεψε, είναι μια αγαπημένη τους παράδοση που συμβαίνει μία φορά τον χρόνο.

Αυτές οι παραδόσεις δημιουργούν αναμνήσεις και ενισχύουν τους οικογενειακούς δεσμούς. Το σημαντικό είναι να αναγνωρίσουμε ότι αυτές οι στιγμές είναι περιορισμένες και όχι ο κανόνας. Όταν παρέχουμε ισορροπία γύρω από αυτές τις τροφές, για παράδειγμα τρώγοντας πιο ελαφριά πριν από ένα πάρτι, μπορούμε να απολαύσουμε πραγματικά αυτές τις ειδικές λιχουδιές χωρίς να ανησυχούμε. Το να διδάσκουμε στα παιδιά να εκτιμούν τις αγαπημένες τους γιορτινές τροφές και να τις απολαμβάνουν με μέτρο, είναι ένα μάθημα ζωής που ξεπερνά τις γιορτές.

Επιστροφή στην Κανονικότητα μετά τις Γιορτές

Μετά το πέρας των γιορτών, η πρόκληση είναι να επιστρέψουμε στους κανονικούς μας ρυθμούς, διαχειριζόμενοι ταυτόχρονα τα υπολείμματα γλυκών και φαγητών χωρίς να γίνουμε σπάταλοι. Η Σάλι προτείνει μια προσέγγιση που ενθαρρύνει την αυτονομία και τη συνειδητή επιλογή στα παιδιά, αντί για την πλήρη στέρηση.

Η Μέθοδος “Switch Witch” και η Αξία της Επιλογής

Η Σάλι εφαρμόζει με τα παιδιά της τη μέθοδο “Switch Witch” (μάγισσα της αλλαγής) για τα γλυκά των Αποκριών. Αυτή η μέθοδος περιλαμβάνει τα παιδιά να επιλέγουν ποια γλυκά θέλουν να κρατήσουν και να αφήνουν τα υπόλοιπα για τη “Switch Witch”, η οποία έρχεται τη νύχτα και τα ανταλλάσσει με ένα μικρό δώρο ή χρήματα. Το κλειδί είναι ότι τα παιδιά πρέπει να θέλουν να το κάνουν αυτό. Δεν είναι μια επιβολή, αλλά μια ευκαιρία να μάθουν να εκτιμούν αυτό που πραγματικά απολαμβάνουν.

Αυτή η μέθοδος διδάσκει στα παιδιά να αναγνωρίζουν τις προτιμήσεις τους και να κάνουν επιλογές. Αντί να πετάμε τα γλυκά – μια πρακτική που η Σάλι αποθαρρύνει έντονα – τα παιδιά μαθαίνουν να διαχειρίζονται τις επιθυμίες τους και να μην αισθάνονται ντροπή ή την ανάγκη να κρύβουν το φαγητό. Το πέταγμα των γλυκών μπορεί να στείλει το μήνυμα ότι οι γονείς δεν εμπιστεύονται τα παιδιά τους γύρω από το φαγητό, οδηγώντας σε κρυφή κατανάλωση και ανθυγιεινές συμπεριφορές.

Μαθήματα από την Υπερβολική Κατανάλωση: Μια Ευκαιρία Μάθησης

Η Σάλι τονίζει ότι είναι εντάξει αν ένα παιδί (ή ακόμα και ένας ενήλικας) υπερβάλει μερικές φορές και αισθανθεί στομαχόπονο μετά από μια γιορτή. Αυτές οι στιγμές είναι στην πραγματικότητα πολύτιμες ευκαιρίες μάθησης. Αντί να κατηγορούμε ή να νιώθουμε ενοχές, μπορούμε να συζητήσουμε με τα παιδιά: “Γιατί πιστεύεις ότι έχεις στομαχόπονο;” Εάν η απάντηση είναι “έφαγα πάρα πολλά γλυκά”, τότε αυτή είναι μια τέλεια στιγμή για να εξηγήσουμε πώς το φαγητό επηρεάζει το σώμα μας.

Αυτή η προσέγγιση βοηθά τα παιδιά να αναπτύξουν αυτογνωσία και να κατανοήσουν τις συνέπειες των επιλογών τους. Το να μάθουν από την εμπειρία τους είναι πολύ πιο ισχυρό από το να τους λένε συνεχώς τι να κάνουν. Φυσικά, για πολύ μικρά παιδιά, όπως τα νήπια, είναι απολύτως λογικό να απομακρύνετε μέρος των γλυκών. Αλλά για μεγαλύτερα παιδιά που μπορούν να κατανοήσουν τις έννοιες, το να τους δίνετε την ευκαιρία να μάθουν μόνοι τους είναι ζωτικής σημασίας για την ανάπτυξη μιας υγιούς σχέσης με το φαγητό.

Δωρεές Γλυκών και Άλλες Εναλλακτικές

Αν η μέθοδος “Switch Witch” δεν λειτουργεί ή αν τα παιδιά είναι πρόθυμα να δωρίσουν τα γλυκά τους, υπάρχουν πολλές επιλογές. Ορισμένοι οδοντίατροι προσφέρουν προγράμματα εξαγοράς γλυκών, τα οποία στη συνέχεια δωρίζονται, συχνά σε στρατιώτες. Επίσης, πολλές τράπεζες τροφίμων δέχονται δωρεές γλυκών. Είναι σημαντικό, ωστόσο, να διασφαλίσετε ότι τα παιδιά σας είναι πρόθυμα να δωρίσουν τα γλυκά τους. Εάν έχουν περπατήσει για ώρες για να τα συλλέξουν και μετά τους τα πάρετε, μπορεί να δημιουργηθεί αίσθημα αδικίας. Η συνεργασία και η συγκατάθεση των παιδιών είναι ουσιαστικής σημασίας για την επιτυχία τέτοιων πρωτοβουλιών.

Εναλλακτικές Επιλογές για το “Trick or Treat” και Σχολικά Πάρτι

Η ιδέα να μην μοιράζουμε μόνο γλυκά στις Απόκριες ή να προσφέρουμε εναλλακτικές στα σχολικά πάρτι μπορεί να φαίνεται ριζοσπαστική, αλλά η Σάλι την υποστηρίζει πλήρως, προσφέροντας πρακτικές λύσεις.

Ενώ κάποιοι μπορεί να θυμούνται το “σπίτι με τις κανονικές σοκολάτες” από την παιδική τους ηλικία, δεν είναι “τρελό” να προσφέρετε κάτι διαφορετικό. Η Σάλι έχει δοκιμάσει να προσφέρει επιλογές στα παιδιά που έρχονται για “trick or treat”: ένα καλάθι με γλυκά και ένα άλλο με κάτι διαφορετικό, όπως συσκευασμένα πρέτσελ, φρούτα ή αυτοκόλλητα. Οι γονείς με μικρά παιδιά εκτιμούν ιδιαίτερα αυτή την επιλογή, και πολλά παιδιά προτιμούν πράγματι ένα αυτοκόλλητο ή ένα παιχνίδι από ένα ακόμα γλυκό.

Επιπλέον, η συνειδητοποίηση των αλλεργιών είναι πολύ σημαντική. Η προσφορά μη-τροφικών αντικειμένων ή συσκευασμένων, αλλεργιογόνων-φιλικών σνακ, είναι μια εξαιρετική ιδέα για να διασφαλίσετε ότι όλα τα παιδιά μπορούν να συμμετάσχουν με ασφάλεια στη διασκέδαση. Για τα σχολικά πάρτι, επικεντρωθείτε σε δραστηριότητες και παιχνίδια αντί για φαγητό, όπως αναφέρθηκε προηγουμένως. Αυτό όχι μόνο μειώνει την πρόσληψη ζάχαρης, αλλά δημιουργεί επίσης πιο διασκεδαστικές και διαδραστικές εμπειρίες για τα παιδιά.

Συνολικά, η προσφορά επιλογών ενισχύει την ιδέα της ποικιλίας και του σεβασμού των ατομικών προτιμήσεων και αναγκών, ενώ ταυτόχρονα προάγει μια πιο υγιεινή προσέγγιση στους γιορτινούς εορτασμούς.

Τι Σημαίνει για Εσάς μια Υγιεινή Οικογένεια;

Απαντώντας στην ερώτηση τι σημαίνει για την ίδια μια υγιεινή οικογένεια, η Σάλι Κούζεμτσακ δίνει μια απάντηση που ξεπερνά τη διατροφή και αγκαλιάζει τη συνολική ευημερία:

«Πιστεύω ότι μια υγιεινή οικογένεια είναι συναισθηματικά δεμένη. Αισθάνονται χαρούμενοι μαζί και καλά μαζί. Διασκεδάζουν μαζί και τρώνε μαζί, όταν αυτό είναι δυνατό. Και υποστηρίζουν ο ένας τον άλλον με κάθε τρόπο.»

Αυτή η απάντηση υπογραμμίζει ότι η υγεία δεν είναι μόνο αυτό που τρώμε, αλλά και το πώς αλληλεπιδρούμε, πώς υποστηρίζουμε ο ένας τον άλλον και πώς δημιουργούμε ένα περιβάλλον αγάπης και χαράς. Η κοινή ώρα στο τραπέζι, η συναισθηματική σύνδεση και η αμοιβαία υποστήριξη είναι εξίσου σημαντικές με τις διατροφικές επιλογές για την οικογενειακή ευημερία. Η προσέγγιση της Σάλι μάς υπενθυμίζει ότι η υγιεινή ζωή είναι μια ολιστική εμπειρία που περιλαμβάνει σώμα, μυαλό και ψυχή.

Έρευνα Ακροατών!

Σας ευχαριστούμε πολύ για την υποστήριξή σας στο Podcast του Healthy Family Project! Θα θέλαμε πολύ να αφιερώσετε 5 λεπτά για να μας πείτε πώς μπορούμε να σας προσφέρουμε το καλύτερο δυνατό περιεχόμενο για τα μελλοντικά επεισόδια. Κάντε την έρευνα εδώ.

Υγιεινές Συνταγές & Συμβουλές στα Εισερχόμενά σας

Εγγραφείτε στο e-newsletter του Healthy Family Project για να λαμβάνετε έμπνευση για υγιεινές συνταγές, τις τελευταίες μας αναρτήσεις στο blog και πολλά άλλα απευθείας στα εισερχόμενά σας κάθε εβδομάδα.

Ομάδα Facebook του Healthy Family Project

Ελάτε στην ομάδα μας στο Facebook, Healthy Family Project! Αυτή η ομάδα θα λειτουργήσει ως ένας ασφαλής χώρος για γονείς και φροντιστές για να συζητήσουν τα πάντα σχετικά με την ανατροφή μιας υγιούς οικογένειας – από την αντιμετώπιση ενός επιλεκτικού παιδιού και συμβουλές για να προσθέσετε περισσότερα φρούτα και λαχανικά στα πιάτα, μέχρι την άσκηση ως οικογένεια και την ψυχική υγεία. Σας καλωσορίζουμε όλους να συμμετάσχετε!

---

Θέλετε να μεταβείτε απευθείας σε ένα καυτό θέμα; Δείτε τις χρονικές σφραγίδες παρακάτω. Αλλά φυσικά, σας συνιστούμε να ακούσετε ολόκληρο το επεισόδιο!

• 3:01 Πώς να δημιουργήσετε ισορροπία κατά τη διάρκεια της εορταστικής περιόδου
• 5:14 Εορταστικός ενθουσιασμός εκτός του φαγητού
• 9:12 Υγιεινές γιορτινές ανταλλαγές
• 14:01 Πώς να επανέλθετε στους ρυθμούς σας μετά τις γιορτές
• 22:13 Εναλλακτικές λύσεις για τα γλυκά των Αποκριών
• 24:15 Τι σημαίνει για εσάς μια υγιεινή οικογένεια;

---

Σχετικοί Σύνδεσμοι

• Πώς να εφαρμόσετε τη Συνειδητή Διατροφή στην καθημερινότητά σας
• 25 Υγιεινές Λιχουδιές Αποκριών για Παιδιά
• Διασκεδαστικές & Υγιεινές Ιδέες Ευχαριστιών για Παιδιά
• Διασκεδαστικά Σνακ για την Εορταστική Περίοδο
• 20 Υγιεινές Λιχουδιές για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου
• Υγιεινές Λιχουδιές για Σχολικά Πάρτι Αποκριών
• Γιατί χρησιμοποιούμε τη “Switch Witch”
• Ιδέες για Σχολικά Πάρτι Αποκριών και Ημέρας του Αγίου Βαλεντίνου
• Δωρίστε Γλυκά Αποκριών στους στρατιώτες
• Αποκτήστε τα βιβλία της Σάλι: Βιβλίο “101 Healthiest Foods for Kids” (σύνδεσμος Amazon) και Βιβλίο “Dinnertime Survival Guide” (σύνδεσμος Amazon)
• Συνδεθείτε με τη Σάλι στο Facebook και στο Instagram

Γιορτινό Περιεχόμενο

• Απόκριες
• Ευχαριστίες
• Χριστούγεννα
• Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου
• Πάσχα

Άλλα Επεισόδια Podcast για να Δείτε:

• Επ.6: Συνειδητή Διατροφή για την Οικογένειά σας
• Επ.12: Υγιεινές Γιορτινές Λιχουδιές Μέρος 1: Απόκριες
• Επ.13: Υγιεινές Γιορτινές Λιχουδιές Μέρος 2: Ευχαριστίες & Χριστούγεννα

---

Podcast του Healthy Family Project

Συζητήσεις που καλύπτουν καυτά θέματα στον κόσμο της υγείας, του φαγητού και της οικογένειας με μια δόση διασκέδασης. Βοηθώντας τις οικογένειες να εισέλθουν ομαλά σε έναν νέο, φρέσκο και υγιεινό κόσμο.

Να παρακολουθείτε για νέα επεισόδια κάθε δύο εβδομάδες και μην ξεχάσετε να εγγραφείτε στο Apple Podcasts, Google Podcasts, Spotify ή στην αγαπημένη σας πλατφόρμα podcast. Αν σας αρέσει ένα επεισόδιο, φροντίστε να αφήσετε μια βαθμολογία και ένα σχόλιο.

Αν ενδιαφέρεστε να γίνετε καλεσμένος στο podcast του Healthy Family Project, επικοινωνήστε με την [email protected] με την ιδέα σας για το θέμα προς εξέταση.

Απομαγνητοφώνηση για το Επεισόδιο 37

Αυτή η απομαγνητοφώνηση έγινε από την Otter.Ai. Παρακαλούμε συγχωρήστε τυχόν ορθογραφικά και γραμματικά λάθη.

00:15
Καλώς ήρθατε στο Healthy Family Project από το Produce for Kids, καλύπτοντας τα καυτά θέματα στον κόσμο της υγείας,
του φαγητού και της οικογένειας με μια δόση διασκέδασης. Σήμερα καλωσορίζουμε ξανά την εγγεγραμμένη διαιτολόγο μας εδώ στο Produce for
Kids, τη Σάλι Κούζεμτσακ, μια εγγεγραμμένη διαιτολόγο και μητέρα. Η Σάλι γράφει στο blog realmomnutrition.com, το οποίο είναι μια
ζώνη χωρίς κρίσεις. Μας αρέσει πολύ αυτό! Όλα για τη διατροφή μιας οικογένειας με απλές συνταγές, στρατηγικές για επιλεκτικούς στο φαγητό και
πολλές διαβεβαιώσεις για εμάς, τις οικογένειες, τους γονείς, τους κηδεμόνες ότι τα πάμε μια χαρά. Η Σάλι συνεισφέρει τακτικά
στο blog μας στο produceforkids.com και έχει κάποιες πρόσφατες αναρτήσεις που πρέπει οπωσδήποτε να δείτε.
Μία αναφέρεται στην πρωτεΐνη για παιδιά, και μετά έχουμε μία άλλη που επικεντρώνεται σε ιδέες για σνακ μετά το σχολείο που
δεν καταστρέφουν το δείπνο. Επειδή όλοι ξέρουμε ότι αυτό είναι ένας συνεχής στρεσογόνος παράγοντας. Ακόμα κι αν δεν είναι μετά το σχολείο,
ακόμα κι αν είναι ένα Σαββατοκύριακο, και πλησιάζει η ώρα του δείπνου, αλλά τα παιδιά σας πεινάνε πολύ. Απλώς
πραγματικά μερικές καλές συμβουλές να έχετε κατά νου. Έτσι ώστε να μπορείτε να απολαύσετε το δείπνο ως οικογένεια, αλλά και να μην έχετε ένα παιδί
που είναι σε πλήρη κατάρρευση ενώ προσπαθείτε να ετοιμάσετε το δείπνο. Η Σάλι είναι εδώ σήμερα. Και
θα μιλήσουμε για την ισορροπία γύρω από την εορταστική περίοδο. Έτσι, τώρα μπαίνουμε στις Απόκριες.
Είμαστε στον μήνα των Αποκριών. Λατρεύω τις Απόκριες. Οπότε είναι μια διασκεδαστική περίοδος για μένα. Και μετά πραγματικά μπαίνουμε
σε αυτόν τον εορταστικό μαραθώνιο, οι Απόκριες τον ξεκινούν πραγματικά και έτσι σκεφτήκαμε να συζητήσουμε σήμερα και να μιλήσουμε
για τη βιασύνη ζάχαρης των γιορτών που περιβάλλει αυτή την εποχή του χρόνου μέχρι το νέο έτος. Οπότε, ας μιλήσουμε με τη
Σάλι, θα μάθουμε αν πρέπει να δίνετε αυτά τα μανταρίνια στους μικρούς που ζητούν γλυκά; Ή κινδυνεύετε πραγματικά να είστε αυτό το
σπίτι; Σίγουρα συζητάμε περισσότερα σήμερα. Αλλά κάτι αστείο που συνέβη στο σπίτι μας είναι ότι θέλω να δίνω
μανταρίνια για τις Απόκριες και τα παιδιά μου είναι εναντίον αυτού. Οπότε είμαι πραγματικά ενθουσιασμένη να ακούσω πώς
να μην υπερβάλλουμε αυτή την εποχή του χρόνου. Αλλά να απολαμβάνουμε ακόμα τη διασκέδαση της εποχής, γιατί όλοι ξέρουμε
ότι αυτό είναι το σημαντικό. Οπότε, ας συζητήσουμε με τη Σάλι. Καλώς ήρθες ξανά στο Healthy Family Project, Σάλι,
είμαστε ενθουσιασμένοι που συζητάμε μαζί σου σήμερα. Όλοι αγαπάμε τις γιορτές. Είναι η εποχή με όλη τη διασκεδαστική διακόσμηση και
τα νόστιμα γλυκά. Αλλά αν δεν είσαι συνειδητός, είναι εύκολο να το παρακάνεις με τα γλυκά και τα πλούσια
γεύματα. Πώς δημιουργούμε κάποια ισορροπία γύρω από διαφορετικά γιορτινά γεύματα ή γιορτές καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους;
Θέλω ακόμα να απολαμβάνω τα φαγητά και να τα αφήνω και τα παιδιά μου να τα απολαμβάνουν. Αλλά ίσως να μην έχουμε όλο τον
Οκτώβριο καθημερινά γλυκά Αποκριών. Ποιες είναι οι σκέψεις σου;
03:02
Ναι, νομίζω ότι είναι σίγουρα ένα πρόβλημα γιατί φαίνεται ότι από τις Απόκριες, τις Ευχαριστίες, τα Χριστούγεννα,
τη Χάνουκα, συχνά αντιμετωπίζουμε αυτές τις γιορτές ως γεγονότα πολλών εβδομάδων, ενώ στην πραγματικότητα οι περισσότερες
είναι μόνο μια μέρα. Και φυσικά, η Χάνουκα είναι περισσότερο από μια μέρα. Αλλά παρόλα αυτά, το κάνουμε απλά
εβδομάδες και εβδομάδες προετοιμασίας. Και ξέρεις, δεν ξέρω, στο δικό σου κατάστημα. Αλλά στο δικό μου κατάστημα, υπήρχαν
αποκριάτικα γλυκά στα ράφια για εβδομάδες. Έτσι, πριν από χρόνια, ξεκίνησα κάτι με τις Απόκριες, το οποίο είναι ότι
αγοράζω τα γλυκά για το “trick or treat” είτε την ημέρα πριν από το “trick or treat” είτε ακόμα και την ημέρα του “trick or treat”.
Γιατί τα προηγούμενα χρόνια, ξέρεις, αγόραζα μερικές εβδομάδες νωρίτερα για να τα έχω, ας πούμε, έτοιμα. Καταλήγαμε όλοι να τα τρώμε
και μετά ναι, ή να τα ξαναγοράζουμε, και είμαι σίγουρη ότι γι’ αυτό τα αποθηκεύουν τόσο νωρίς, κανένα πρόβλημα. Οπότε θα το κάνω αυτό.
Αλλά απλά βρίσκω ότι αν κάνω κάτι τέτοιο, είναι πιο εύκολο να αισθάνομαι εντάξει με τις πραγματικές γιορτές. Οπότε το ίδιο ισχύει και
για άλλες γιορτές, δεν διαρκούν ένα μήνα, δεν διαρκούν έξι εβδομάδες, μπορεί να είναι μόνο μια μέρα ή λίγες ημέρες.
Οπότε αυτό με βοηθάει να το βλέπω με προοπτική. Και ξέρεις, σίγουρα θα υπάρχουν, ξέρεις, μερικά
πάρτι και εκδηλώσεις τις εβδομάδες που προηγούνται αυτής της γιορτής. Αλλά νιώθω ότι μπορούμε να ανησυχούμε λιγότερο
για αυτά τα φαγητά γενικά αν τα περιορίσουμε σε εκείνη την ημέρα.
04:29
Μου αρέσει αυτό και είναι δύσκολο για μένα γιατί, ξέρεις, λατρεύω τις γιορτές και, ξέρεις, έχω ένα κάδο στο γκαράζ μου, ίσως υπερβολικό, το λέω
αυτό εντελώς, ίσως έναν ή δύο κάδους για κάθε γιορτή.

Οπότε μπαίνω πραγματικά στο γιορτινό πνεύμα. Εννοώ, ο σύζυγός μου είπε την 1η Οκτωβρίου ότι πρέπει να περιμένω να κάνω τις αποκριάτικες
διακοσμήσεις, αλλά μπορώ να σας πω ότι κάποια πράγματα έχουν ήδη βγει στην αυλή. Πέρα από όλα τα διασκεδαστικά γλυκά, ποιους
άλλους τρόπους υπάρχουν για να ενθουσιάσουμε τα παιδιά για διαφορετικές γιορτές όπως οι Απόκριες, χωρίς να περιστρέφονται όλα γύρω από το
φαγητό;
05:09
Νομίζω ότι είναι τόσο διασκεδαστικό που σου αρέσει να διακοσμείς για όλες αυτές τις γιορτές. Και βρίσκω ότι τα παιδιά μου το λατρεύουν, νομίζω
ακόμα περισσότερο από το φαγητό. Και πραγματικά νιώθω ότι γενικά, οι γονείς μερικές φορές μπορούν να
εμμονεύονται με το φαγητό. Αλλά νομίζω ότι για τα παιδιά, μεγάλο μέρος της διασκέδασης των γιορτών δεν αφορά το φαγητό. Έτσι, για παράδειγμα,
έχω προσφερθεί εθελοντικά να οργανώσω ή τουλάχιστον να βοηθήσω με τα πάρτι τάξης για τα παιδιά μου εδώ και περίπου 10 χρόνια. Και σε
όλα αυτά τα χρόνια, μου έχει γίνει πολύ σαφές ότι τα παιδιά δεν ενδιαφέρονται πολύ για το φαγητό, ενδιαφέρονται
πολύ περισσότερο για τη γενική διασκέδαση των γιορτών. Αγαπούν απλά την ιδιαιτερότητα τους. Όπως στα
πάρτι τάξης, είναι τα παιχνίδια και οι χειροτεχνίες και οι δραστηριότητες που νιώθω ότι είναι πάντα πολύ πιο
δημοφιλή από το φαγητό. Και έχω δει γονείς να αγωνιούν για το φαγητό και να αφιερώνουν ώρες σε, ξέρεις,
περίτεχνα σπιτικά φαγητά που τα παιδιά απλά ρίχνουν μια ματιά. Και μετά ενθουσιάζονται με το
παιχνίδι που παίζουν ή, ή οτιδήποτε άλλο. Και για τα πολύ μικρά, όπως νηπιαγωγείο, πρώτη, δεύτερη, τρίτη
τάξη, έχω διαπιστώσει στην πραγματικότητα ότι μία από τις πιο δημοφιλείς δραστηριότητες στα πάρτι τάξης είναι
να διαβάζουν δυνατά ένα βιβλίο με θέμα τις Απόκριες, και τα παιδιά απλά κάθονται εκεί και είναι απλά, ξέρεις, τόσο
ενθουσιασμένα που απλά δεν έχουν το κανονικό τους σχολείο και κάνουν κάτι ξεχωριστό. Και δεν αφορά το φαγητό. Και απλά
νομίζω ότι αυτό επεκτείνεται σε τόσες πολλές γιορτές, όπως τα παιδιά μου ενθουσιάζονται τόσο πολύ όταν βγαίνουν όλες οι διακοσμήσεις.
Και, ξέρεις, απλά νομίζω ότι υπάρχουν τόσα πολλά περισσότερα στις γιορτές. Αλλά νομίζω ότι είναι ατυχές
που τόσοι πολλοί γονείς αφιερώνουν τόσο πολύ χρόνο να αγχώνονται για το πώς θα διαχειριστώ το φαγητό; Πώς να κρατήσω
τα παιδιά μου υπό έλεγχο γύρω από το φαγητό; Ενώ στην πραγματικότητα, όταν κάθονται και το σκέφτονται, δεν είναι
το φαγητό αυτό που ενθουσιάζει περισσότερο τα παιδιά με τις γιορτές.
06:56
Ναι, έχεις δίκιο. Και είναι αστείο, αναφέρεις τα βιβλία γιατί το ξέχασα τελείως. Αλλά βάζω στην άκρη τα βιβλία των
Αποκριών, τα χριστουγεννιάτικα βιβλία, ξέρεις, κάπως, εντάξει, εδώ είναι, τα βγάζω. Και έτσι είναι κάπως μια
ξεχωριστή εποχή του χρόνου, ειδικά για την τρίτη μου τάξη, αν και η όγδοη μου τάξη ακόμα, παρόλο που δεν θέλει να το παραδεχτεί, λατρεύει
τέτοια πράγματα. Αλλά βγάζω αυτά τα βιβλία μόνο εκείνη την εποχή του χρόνου. Και αυτό είναι κάπως μια εξαιρετική ιδέα. Ναι, αυτό διαβάζουμε.
Και μετά μόλις τελειώσει η γιορτή, κάπως, ξέρεις, ξαναμπαίνουν στη θέση τους. Και μετά επίσης, όπως οι χειροτεχνίες και τα παιχνίδια που ξέρω,
στο Μάικλς έχουν πάντα μια τόσο ωραία μικρή ενότητα και συνήθως 50% έκπτωση, 40% έκπτωση. Και έτσι ήμασταν
πραγματικά εκεί αυτό το Σαββατοκύριακο. Και η τρίτη μου τάξη ήταν τόσο ενθουσιασμένη. Είναι σαν, εντάξει, τι αποκριάτικο, τι μπορώ να πάρω για
να φτιάξω ή, ξέρεις, αυτή στην πραγματικότητα αυτό το Σαββατοκύριακο, κάτι που ήταν κάπως ενδιαφέρον, έφτιαξε μια ολόκληρη συλλογή από
σκελετούς γοργόνες. Ορίστε λοιπόν. Εννοώ, νιώθω ότι υπάρχει οτιδήποτε εκεί έξω. Και κι εγώ, μετά τις γιορτές, είμαι
μεγάλος φαν να αγοράζω ειδικά τέτοια πράγματα για χειροτεχνίες. Η κόρη μου γελούσε όταν κατεβάσαμε τον αποκριάτικο κάδο.
Γιατί είναι σαν, υπάρχουν καρυοθραύστες που θα μπορούσα να ζωγραφίσω εδώ μέσα. Και εγώ είμαι σαν, δεν ξέρω πώς βρέθηκαν εκεί.
Αλλά ναι, οπότε αγοράστε τα. Έτσι, μόλις φτάσουμε στις Ευχαριστίες, θα τα μεταφέρουμε στον κάδο των Ευχαριστιών,
γιατί τότε μόλις περάσουν οι Ευχαριστίες, θα είναι ώρα να ζωγραφίσετε τους καρυοθραύστες, αλλά είναι λίγο νωρίς για αυτό αυτή τη στιγμή. Οπότε
08:34
Ναι, αυτή είναι μια πολύ έξυπνη ιδέα. Και αν είστε ένας από αυτούς τους γονείς της τάξης που κάνουν πάρτι τάξης, είναι υπέροχο να
μαζεύετε όλα αυτά τα πράγματα μετά τις γιορτές, ξέρετε, τα χάρτινα πιάτα και οτιδήποτε άλλο υπάρχει, τις διακοσμήσεις, τις χειροτεχνίες, αυτή
είναι μια εξαιρετική στιγμή για να τα αποκτήσετε για την επόμενη χρονιά.
08:49
Ναι, σίγουρα. Οπότε σίγουρα θέλω ακόμα να απολαύσω μερικά από τα κλασικά γλυκά και γιορτινά πιάτα. Αλλά δεν βλάπτει να εισάγω
μερικές υγιεινές αλλαγές στο μείγμα. Έχεις κάποιες υγιεινές συμβουλές για τον εορτασμό των Αποκριών, των Χριστουγέννων ή ακόμα και της
Ημέρας του Αγίου Βαλεντίνου; Και ποιοι είναι κάποιοι γενικοί κανόνες που μπορείς να εφαρμόσεις σε οποιαδήποτε γιορτή όπου το φαγητό φαίνεται
να είναι το επίκεντρο;
09:13
Όπως ανέφερα προηγουμένως, νομίζω ότι το να περιορίζετε τις γιορτές όσο καλύτερα μπορείτε είναι έξυπνο και να τις σκέφτεστε απλά ως
μία ημέρα και ίσως μερικά πάρτι γύρω από αυτήν. Έτσι, αν πηγαίνετε σε μια μεγάλη γιορτή, όπου ξέρετε ότι θα υπάρχει
άφθονο φαγητό, άφθονα γλυκά, και τα παιδιά σας θα τρώνε πολλά γλυκά. Μου αρέσει να δημιουργώ χώρο μέσα στην ημέρα
για αυτό, αποφεύγοντας τα γλυκά το υπόλοιπο της ημέρας ή ακόμα και την προηγούμενη ημέρα. Έτσι, μια μικρή υπενθύμιση στα παιδιά,
λέγοντας κάτι όπως, ξέρεις, θα πάμε σε αυτό το μεγάλο πάρτι. Αύριο θα υπάρχουν τόσα πολλά γλυκά εκεί. Και έτσι θα παραλείψουμε
το επιδόρπιο απόψε ή, ξέρεις, σήμερα το πρωί θα φάμε αυγά αντί για γαλλικές τηγανίτες γιατί θα πάμε σε αυτό το
πάρτι, θα υπάρχουν τόσα πολλά γλυκά ή οτιδήποτε άλλο. Και νομίζω ότι το να το λέτε αυτό με έναν πραγματικά ουδέτερο τρόπο. Δεν είναι
τιμωρία ή δεν είναι, ξέρεις, κάτι κακό. Είναι απλά να υπενθυμίζετε στα παιδιά την ισορροπία με αυτόν τον τρόπο. Μην αισθάνεστε
ότι πρέπει να, ξέρεις, να ακολουθείτε το παιδί σας στο πάρτι, και, ξέρεις, να παρακολουθείτε τι τρώει. Το βλέπω συχνά σε πάρτι, και
πάντα με κάνει κάπως να ανατριχιάζω λίγο. Επειδή πραγματικά νιώθω ότι οι γονείς δεν χρειάζεται να
ξοδεύουν την ενέργειά τους κάνοντας αυτό. Και είναι πολύ πιο ευχάριστο για όλους. Όλοι θα μπορούσαν απλά να περάσουν καλά. Έτσι,
και νομίζω όσον αφορά το σχολείο, πάλι, να εστιάζουμε τα πάρτι της τάξης στις δραστηριότητες και όχι στο φαγητό.
Νομίζω ότι για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, πάντα ενθαρρύνω τους ανθρώπους να αποφεύγουν τα γλυκά του Αγίου Βαλεντίνου, νομίζω ότι απλά
εισάγει κάποια περιττά γλυκά στην ημέρα. Και επίσης πολλά σχολεία τα αποθαρρύνουν λόγω αλλεργιών. Αλλά ακόμα
κάποιοι γονείς τα φέρνουν, παρόλο που το σχολείο έχει ζητήσει να μην το κάνουν, ξέρεις, και να διασφαλίζετε ότι οι
παραδόσεις σας περιλαμβάνουν περισσότερα από το φαγητό ή, ξέρεις, αν συνειδητοποιήσετε, Ουάου, όλες οι παραδόσεις μας περιλαμβάνουν φαγητό,
θα ξεκινήσουμε μερικές καινούριες που δεν περιλαμβάνουν φαγητό. Αλλά, ξέρεις, θέλω να πω ότι τα ειδικά φαγητά είναι
μέρος των γιορτών. Και αυτό είναι εντάξει, οπότε είχες αναφέρει, ξέρεις, μερικές υγιεινές αλλαγές, και αυτό είναι
απολύτως εντάξει. Αλλά δεν θέλω οι άνθρωποι να νιώθουν ότι πρέπει να υγιειοποιήσουν τα πάντα και να νιώθουν ενοχές για αυτά
τα ειδικά γιορτινά φαγητά, γιατί το φαγητό είναι μέρος αυτού που κάνει τις γιορτές ξεχωριστές. Έτσι, για παράδειγμα,
η χριστουγεννιάτικη φοντύ της μαμάς μου, την οποία φτιάχνει μόνο τα Χριστούγεννα, την λατρεύω. Οπότε όταν φτιάχνω αυτή τη συνταγή, δεν
την πειράζω. Δεν την αλλάζω, ξέρεις, δεν βάζω σπόρους τσία ή κάτι τέτοιο, φτιάχνω τη φοντύ της. Και την
επόμενη μέρα των Ευχαριστιών, όταν είμαστε στους πεθερούς μου, τα παιδιά μου έχουν πίτα που περίσσεψε για πρωινό, αυτή είναι απλά μια
διασκεδαστική παράδοση, το πρωί μετά τις Ευχαριστίες, και το κάνουν μία φορά τον χρόνο. Και δεν, ξέρεις, δεν
με νοιάζει καθόλου. Νομίζω ότι είναι διασκεδαστικό. Είναι κάτι που κάπως θυμούνται. Και συμβαίνει μόνο μία φορά τον χρόνο.
Οπότε νομίζω ότι μπορείτε να, ξέρεις, να διαχειριστείτε τις γιορτές και να διαχειριστείτε αυτό το φαγητό και, ξέρεις, να προσφέρετε
κάποια ισορροπία και δομή, αλλά και να αναγνωρίσετε ότι είναι εντάξει να αγαπάτε αυτά τα ειδικά φαγητά. Και είναι
εντάξει να τα έχετε, γιατί είναι μέρος των γιορτών.
12:04
Λοιπόν, είναι αστείο που το λες αυτό γιατί η ομάδα μας, κάναμε συνταγές την περασμένη εβδομάδα. Και, ξέρεις,
είμαστε στην φθινοπωρινή ζώνη, στην γιορτινή ζώνη. Οπότε επικεντρωθήκαμε σε μερικά από αυτά τα πράγματα. Αλλά είχαμε μια
συζήτηση για τα πράγματα που απλά δεν μπορείς να πειράξεις. Οπότε σε καταλαβαίνω σε αυτό, όπου είναι σαν, αγαπάμε την πρακτική σου για
τα παιδιά, αγαπάμε τις υγιεινές εναλλαγές, αγαπάμε αν μπορούμε να κάνουμε κάτι πιο υγιεινό, ξέρεις, ας το κάνουμε. Αλλά υπάρχουν
μόνο δύο πράγματα, ειδικά όταν πρόκειται για γιορτές, ξέρεις, όπου είναι κάτι στην οικογένειά σου που φτιάχνεται
για χρόνια, ή κάτι με το οποίο μεγάλωσες; Και απλά το περιμένεις με ανυπομονησία. Και έτσι είχαμε κάπως μια μικρή
συζήτηση, όπως, ποια είναι τα πράγματα που απλά δεν μπορείς να πειράξεις; Όπως, είμαστε εντάξει;
12:51
Ναι, και νομίζω ότι όταν παρέχετε αυτή την ισορροπία γύρω από αυτά τα φαγητά, ξέρετε, τρώγοντας ίσως λίγο
πιο ελαφριά πριν το πάρτι ή οτιδήποτε άλλο, τότε νομίζω ότι μπορείτε να πείτε, εντάξει, υπάρχουν ένα ή δύο πράγματα σε αυτό το μπουφέ
που είναι τόσο ξεχωριστά και γιορτινά και τα βρίσκω μόνο εδώ ή, ξέρετε, στο σπίτι του συγγενή σας και
παίρνετε το ειδικό του πιάτο μία φορά τον χρόνο, τότε νομίζω ότι μπορείτε να το φάτε και να μην ανησυχείτε γι’ αυτό και,
ξέρετε, να φάτε μια μερίδα που σας ικανοποιεί. Οπότε ναι, σίγουρα μπορείτε να αφήσετε χώρο για αυτά τα ειδικά πράγματα.
13:24
Εντάξει, λοιπόν, διαπιστώσαμε ότι οι δουλειές, τα κοινοτικά γεγονότα και όλα τα επιπλέον γλυκά που φαίνεται να βρίσκονται
γύρω κατά τη διάρκεια μιας γιορτής, είναι εύκολο να επεκταθεί ένας γιορτινός εορτασμός στις εβδομάδες που προηγούνται της
γιορτής. Πώς επιστρέφουμε στους ρυθμούς μας; Ξέρεις, μόλις φτάσουμε σε εκείνη τη μεγάλη ημέρα; Τι κάνουμε με όλα
αυτά τα υπολείμματα πιάτων, ή τα γλυκά ή τα ζαχαρωτά χωρίς να είμαστε σπάταλοι;
13:49
Λοιπόν, νομίζω ότι είναι πολύ σημαντικό για τους ενήλικες και τα παιδιά να επικεντρώνονται σε αυτό που πραγματικά απολαμβάνουν. Και όπως είπα,
να αφήνουν χώρο για αυτά τα πράγματα και να τα ιεραρχούν κάπως. Επειδή, όπως, όλοι έχουμε πάει σε ένα πάρτι και έχουμε φάει
κάτι που δεν ήταν πολύ νόστιμο, αλλά το φάγαμε απλά για να είμαστε ευγενικοί, ή έχουμε πάρει μια δεύτερη μερίδα από
κάτι επειδή νιώσαμε ότι έπρεπε ή οτιδήποτε άλλο. Οπότε, ξέρεις, ή έχουμε φάει χριστουγεννιάτικα μπισκότα που είναι σαν, Όχι, δεν
είναι το αγαπημένο μου αυτή τη στιγμή, πρέπει πάντα να φυλάτε, ξέρετε, να περιμένετε τα αγαπημένα σας. Έτσι, υπάρχει ένας τρόπος που το κάνω
αυτό στις Απόκριες με τα παιδιά μου. Και δεν το έφτιαξα εγώ, αλλά λέγεται “Switch Witch”. Και έτσι περιλαμβάνει τα
παιδιά σας να αφήνουν στην άκρη μερικά από τα γλυκά τους για τη “Switch Witch” που έρχεται και τα παίρνει τη νύχτα και τα αντικαθιστά
με κάτι σαν 5 δολάρια ή ένα μικρό παιχνίδι ή οτιδήποτε άλλο. Αλλά το παιδί σας πρέπει να θέλει να το κάνει αυτό. Οπότε δεν μπορείτε απλά να πείτε,
Συγγνώμη, η “Switch Witch” ήρθε σε μένα χθες το βράδυ, όπως, σωστά. Τα παιδιά σας πρέπει να είναι, ξέρεις, σύμφωνα με αυτό.
Αλλά αυτό που τους διδάσκει είναι να εκτιμούν αυτό που πραγματικά απολαμβάνουν. Έτσι, τα παιδιά μου εξετάζουν τα γλυκά τους στο
τέλος της νύχτας και, ξέρεις, ξεχωρίζουν τα πράγματα που αγαπούν και τα πράγματα που είτε δεν τους
αρέσουν καθόλου είτε είναι απλά, ναι. Και μετά αυτά είναι τα πράγματα που πηγαίνουν στη “Switch Witch”. Οπότε νομίζω
ότι το να διδάσκουμε στα παιδιά να εκτιμούν αυτό που πραγματικά αγαπούν είναι ένα καλό μάθημα, κατά τη γνώμη μου, και νομίζω ότι είναι,
είναι μια δεξιότητα που μπορούν να χρησιμοποιήσουν για μια ζωή. Οπότε ξέρω ότι, εμ, μίλησες για το να είσαι σπάταλος. Και,
ξέρεις, με τα αποκριάτικα γλυκά, όπως δεν συνιστώ να τα πετάξετε, ακούω πολλούς γονείς να μιλούν
για το πώς αφήνουν τα παιδιά τους να τα έχουν για μια μέρα, και μετά πετούν τα υπόλοιπα στον κάδο. Και νομίζω
ότι είναι πολύ σημαντικό να το σκεφτείτε αυτό, αν είναι μια έξυπνη ιδέα, γιατί νομίζω ότι όταν πετάμε πράγματα,
επειδή δεν, ανησυχούμε για τα παιδιά μας, ανησυχούμε να εμπιστευόμαστε τα παιδιά μας γύρω από αυτό ή ανησυχούμε
για τα παιδιά μας να ξεφύγουν από τον έλεγχο. Λέμε στα παιδιά μας, δεν σας εμπιστευόμαστε γύρω από αυτό. Και αυτό μπορεί
να οδηγήσει σε ντροπή, μπορεί να οδηγήσει σε κρυφά γλυκά, κλεμμένα γλυκά, σίγουρα έχω ακούσει από
γονείς που λένε, ξέρεις, βρήκα πολλά περιτυλίγματα γλυκών κάτω από το κρεβάτι του παιδιού μου ή οτιδήποτε άλλο.
Και αυτό συμβαίνει επειδή, ξέρεις, επειδή δεν τους δίνουμε την ευκαιρία να το καταλάβουν μόνοι τους. Δίνουμε
στα παιδιά μας το μήνυμα ότι αυτό είναι επικίνδυνο, δεν μπορείτε να εμπιστευτείτε γύρω από αυτό. Και,
και πιστεύω, ξέρεις, με οποιαδήποτε από αυτές τις γιορτές, το να καταλάβουμε το μέρος του φαγητού, μέρος αυτού είναι η υπερβολική κατανάλωση, ίσως
ο στομαχόπονος και η κατανόηση του πώς το φαγητό επηρεάζει το σώμα μας. Έτσι, ένας στομαχόπονος στις Απόκριες,
ή μετά από ένα γιορτινό πάρτι ή οτιδήποτε άλλο είναι εντάξει. Και είναι μια πολύ καλή διδακτική στιγμή για να μιλήσετε στα παιδιά για
το γιατί έχουν στομαχόπονο. Ξέρεις, ίσως, ξέρεις, ίσως, ξέρεις, ρωτάς τα παιδιά σου γιατί πιστεύεις ότι έχεις
στομαχόπονο και, ξέρεις, αν είναι, ξέρεις, εγώ έφαγα πάρα πολλά γλυκά, και μπορείς να μιλήσεις για το ναι,
μερικές φορές συμβαίνει αυτό όταν τρώμε, όταν τρώμε πάρα πολλά γλυκά. Τώρα νομίζω ότι για πολύ μικρά παιδιά,
όπως νήπια ή κάτι τέτοιο, μπορώ να καταλάβω απόλυτα να αφαιρέσετε μερικά από αυτά τα γλυκά, να πάρετε
μερικά από τα γλυκά, όπως λέτε να τα πάρετε στη δουλειά σας ή να τα δωρίσετε στους στρατιώτες. Αλλά για παιδιά
που καταλαβαίνουν τι συμβαίνει, θα ενθάρρυνα πραγματικά, θα αποθάρρυνα πραγματικά τους ανθρώπους να τα πετάξουν ή,
ξέρεις, να πετάξουν πράγματα και να πουν στο παιδί σας βασικά, δεν σας εμπιστεύομαι με αυτό.
17:20
Σωστά; Οπότε ανέφερες τη δωρεά. Έχεις, λοιπόν, είπες δωρεά στους στρατιώτες; Νιώθω ότι πρέπει να
κάνω κάποια έρευνα και να βάλω συνδέσμους για τους ανθρώπους στις σημειώσεις του επεισοδίου, όπως επιλογές, γιατί ξέρω ότι
δεν θέλουμε να τα πετάξουμε. Αλλά αν κάνουμε αυτό το “Switch Witch”, πού πηγαίνει; Γιατί, ναι, θέλω να τα φάω μόνος μου γιατί θα το κάνω.
17:40
Σωστά, και ορισμένοι οδοντίατροι έχουν ένα πρόγραμμα εξαγοράς και πιθανότατα τα δωρίζουν στους στρατιώτες. Ξέρω
ότι ορισμένες τράπεζες τροφίμων θα τα πάρουν. Δεν είμαι σίγουρη, υπάρχουν σύνδεσμοι στο διαδίκτυο για το πώς να τα στείλετε στους
στρατιώτες. Ξέρω ότι αυτό είναι ένα δημοφιλές πράγμα που κάνουν. Αλλά βεβαιωθείτε πρώτα ότι τα παιδιά σας είναι εντάξει με αυτό. Αν δεν
είναι εντάξει, ξέρετε, είναι εντάξει αν τα παιδιά σας πουν, δεν θέλω να δώσω τα χέρια μου, σωστά; Όπως περπάτησαν
πάνω-κάτω στο δρόμο για δύο ώρες για να τα πάρουν. Και, ξέρετε, τους είπαμε αυτό είναι “Trick or treat”, πηγαίνετε να πάρετε
γλυκά και μετά να γυρίσουμε και να πούμε, Λοιπόν, όχι, ξέρω, διάλεξε πέντε κομμάτια. Παίρνω τα υπόλοιπα, για μένα,
αυτό δεν είναι πραγματικά δίκαιο. Ε και νομίζω ότι τα παιδιά σας μπορούν να μάθουν μερικά πολύ καλά μαθήματα αφήνοντάς τα
να το καταλάβουν.
18:24
Ναι, αυτό είναι ένα καλό σημείο. Πραγματικά είχαμε πρόσφατα ένα κοινοτικό πικνίκ, και η μεγαλύτερη κόρη μου κι εγώ
μας άφησε και τους δύο να λέμε, Ω, Θεέ μου, τι μας συνέβη; Ήταν απλά ένα τέτοιο συνονθύλευμα φαγητού.
Εννοώ, καλό φαγητό και κάποια υγιεινά, κάποια όχι τόσο υγιεινά. Ξέρεις, και λεμονάδα και παγωμένο τσάι και απλά τα
πάντα ήταν εκεί. Και έτσι νομίζω ότι το παρακάναμε λίγο. Αλλά και οι δύο είχαμε κάπως αυτή τη συζήτηση μαζί.
Όπως, εντάξει, σημείωση στον εαυτό μας για την επόμενη φορά, ξέρεις, ίσως να θυμηθούμε κάπως πώς νιώθουμε αυτή τη
στιγμή. Και γελούσε μαζί μου γιατί είναι σαν, Μαμά, εσύ συνήθως δεν το παρακάνεις. Όπως, ξέρω, υπήρχαν τόσα πολλά
εκεί. Και ήθελα λίγο από όλα.
19:12
Ναι, συμβαίνει. Είχα αυτή την πραγματικά αστεία στιγμή με τον μικρότερο γιο μου. Φύγαμε από ένα πάρτι γενεθλίων μια φορά και
ήταν πιθανώς περίπου πέντε ή έξι και είπε, Ω, το στομάχι μου πονάει. Το στομάχι μου πονάει. Νομίζω ότι ήπια
πολύ χυμό και είπα, Ω ναι, ίσως είπε, γιατί δεν με άφησες να πιω όλο αυτό το χυμό; Απλά με έκανε να γελάσω.
Αλλά, ξέρεις, έμαθες ένα μάθημα εκείνη την ημέρα. Είναι σαν να πίνεις πολύ χυμό μερικές φορές. Ναι, μπορείς να πάθεις
στομαχόπονο από αυτό.
19:38

Αυτό είναι αστείο. Αυτό είναι τόσο, τόσο καλό σημείο και αστείο, αλλά εννοώ ότι είναι αλήθεια. Πώς θα το μάθουν ποτέ;
Ξέρεις, το λέω αυτό για να μην ξεφύγω πολύ από το θέμα, αλλά το λέω ακόμα και μερικές φορές για το σχολείο και
τους βαθμούς και, ξέρεις, όταν είσαι ακριβώς δίπλα τους φροντίζοντας κάθε απάντηση να είναι σωστή και, ξέρεις,
δεν μαθαίνουν ποτέ. Και όχι ότι θέλουμε τα παιδιά μας να αποτύχουν, αλλά δεν μαθαίνουν ποτέ τι σημαίνει να αποτυγχάνουν
γιατί είμαστε εκεί φροντίζοντας να μην το κάνουν σε κάθε βήμα. Ένιωσα ότι μόλις το συνειδητοποίησα και άφησα
την μεγαλύτερη κόρη μου, ξέρεις, κάπως έκανα ένα βήμα πίσω. Και όταν τα πράγματα άρχισαν να γλιστρούν, δεν παρενέβηκα
και δεν έσωσα την κατάσταση. Και έπρεπε να νιώσει αυτό το συναίσθημα του, ουάου, όπως, δεν δούλεψα αρκετά σκληρά
σε αυτό, ή δεν αφιέρωσα αρκετό χρόνο. Και έτσι νομίζω ότι είναι κάπως το ίδιο, πρέπει ως άνθρωποι, πρέπει να
το νιώσουμε κάτι για να το συσχετίσουμε και να μάθουμε αυτό το μάθημα και να κάνουμε καλύτερες επιλογές.
20:43
Ναι, νομίζω ότι είναι πολύ πιο ισχυρό όταν το παιδί σας το μαθαίνει μόνο του, παρά όταν του λέτε
τι θα συμβεί. Ξέρετε, αν δεν, αν δεν μελετήσετε αρκετά, θα πάρετε κακό βαθμό είναι ένα πράγμα, αλλά να αφήσετε το παιδί σας να μην
μελετήσει και να βιώσει αυτόν τον κακό βαθμό. Αυτό είναι,
20:57
Είναι πολύ δύσκολο ως γονιός, είναι εντελώς Ναι. Αλλά έφτασα σε αυτό νομίζω στην έκτη τάξη. Και σκέφτηκα,
Ξέρεις τι, είναι καλύτερα να το νιώσεις τώρα παρά στο λύκειο ή στο κολέγιο. Ναι, θα προτιμούσα να περάσω
από αυτό ακριβώς αυτή τη στιγμή. Τέλος πάντων, λοιπόν, καλά πράγματα. Λοιπόν, καθώς αρχίζουμε, υποθέτω, να
ολοκληρώνουμε τη συζήτησή μας, ήθελα να σας ρωτήσω τις σκέψεις σας σχετικά με το να μην μοιράζετε
γλυκά στις Απόκριες. Έτσι, ξέρετε, επιλέγοντας μολύβια ή γόμες, γελάω ακόμα και καθώς το λέω αυτό, γιατί είπα
στα παιδιά μου, είμαι σαν, θα μπορούσαμε να μοιράσουμε μανταρίνια. Και σχεδόν πέθαναν από ντροπή με την ιδέα να είμαι σαν εμένα,
ξέρετε, στη γειτονιά μας, έχουμε μια στενά δεμένη γειτονιά. Οπότε είναι σαν, Σε παρακαλώ, μαμά, μην το κάνεις αυτό,
αλλά πραγματικά, νιώθω ότι αν περισσότεροι από εμάς το κάναμε, θα μπορούσαμε να δημιουργήσουμε μια ισορροπία. Δεν ξέρω. Είμαι τρελή;
Γιατί τα παιδιά μου πιστεύουν ότι είμαι;
21:57
Όχι, όχι, αυτό δεν είναι τρελό. Αν και, ξέρεις, όλοι θυμόμαστε το σπίτι από τη γειτονιά μας που μεγάλωσε να
μοιράζει τις μεγάλες σοκολάτες. Ήταν σαν να ήξεραν όλοι αυτό το σπίτι. Και στην πραγματικότητα ζούμε
σε μια γειτονιά όπου υπάρχει ένα σπίτι που μοιράζουν μεγάλες σοκολάτες, και όλα τα παιδιά είναι σαν, Εντάξει,
πάμε εκεί πρώτα, πριν τελειώσουν οι μεγάλες σοκολάτες. Όχι, δεν νομίζω ότι είναι μια τρελή ιδέα καθόλου. Και το έχω
κάνει πολλά χρόνια. Αυτό που πραγματικά κάνω, όμως, είναι να έχω μια επιλογή. Και βρίσκω ότι, ξέρεις, θα έχω
γλυκά και μετά θα έχω, ξέρεις, έναν κουβά με κάτι άλλο, είτε είναι πρέτσελ, ξέρεις, συσκευασμένα πρέτσελ, ή
φρούτα ή οτιδήποτε άλλο. Και μετά βρίσκω ειδικά, όπως, γονείς που φέρνουν πολύ μικρά παιδιά εκτιμούν
πραγματικά την επιλογή. Και μερικά παιδιά πραγματικά θα προτιμούσαν ένα αυτοκόλλητο ή θα προτιμούσαν μια
σειρά από ό,τι τους δίνετε. Και έτσι δεν νομίζω ότι είναι μια τρελή ιδέα καθόλου. Αν ανησυχείτε όπως, να ντροπιάσετε
τα παιδιά σας ή να είστε, ξέρετε, αυτό το σπίτι με τις σταφίδες. Ξέρετε, το να δίνετε μια επιλογή είναι πάντα ένα καλό πράγμα.
Και, και νομίζω ότι το να είστε προσεκτικοί και με τις αλλεργίες είναι πραγματικά μια πολύ καλή ιδέα. Και για τους γονείς
που ανησυχούν για αλλεργίες ή παιδιά που δεν θέλουν να διαβάσουν την ετικέτα και οτιδήποτε, το να έχετε αυτή την
επιλογή όπως, να πάρετε τα πρέτσελ ή να πάρετε το μολύβι ή το αυτοκόλλητο είναι πραγματικά ωραίο και για αυτά τα παιδιά.
23:17
Εντάξει, λοιπόν μου αρέσει αυτό. Οπότε έχοντας επιλογές, νομίζω ότι θα το κάνω φέτος. Ουάου. Ας το μάθουν όλοι
πώς θα πάει. Αν, ναι, πείτε μου αν με μποϊκοτάρουν από το “trick or treat” για πάντα. Εντάξει, λοιπόν κάτι
καινούριο. Έχω ρωτήσει όλους τους καλεσμένους μας στο podcast, τις ίδιες ερωτήσεις, απλά διασκεδαστικό να ακούω
διαφορετικές απόψεις των ανθρώπων. Οπότε δεν υπάρχει σωστή ή λάθος απάντηση. Είναι απλά διασκεδαστικό να ακούω τι σκέφτεται ο καθένας.
Τι πιστεύεις ότι σημαίνει να είσαι μια υγιής οικογένεια;
23:46
Λοιπόν, απάντησα σε αυτό στο επεισόδιο για τα λάθη στη συσκευασία του μεσημεριανού γεύματος. Αλλά θα δώσω
την ίδια απάντηση γιατί ήμουν ευχαριστημένη με αυτό που σκέφτηκα, και νιώθω πραγματικά σίγουρη γι’ αυτό.
23:55
Εντάξει, ας το ακούσουμε πάλι.
23:57
Πιστεύω ότι μια υγιής οικογένεια είναι συναισθηματικά δεμένη. Νιώθουν χαρούμενοι μαζί και καλά μαζί. Διασκεδάζουν
μαζί, και τρώνε μαζί όταν είναι δυνατόν. Και υποστηρίζουν ο ένας τον άλλον με κάθε τρόπο. Εντάξει. Λοιπόν,
24:11
Νομίζω ότι άξιζε να το ακούσουμε δύο φορές. Και την επόμενη φορά που θα είστε, πιθανότατα θα σας το ξαναρωτήσω.
Και θα συνεχίσουμε να επαναλαμβάνουμε το ίδιο μήνυμα γιατί νομίζω ότι είναι πολύ σημαντικό να το θυμόμαστε. Λοιπόν,
ευχαριστώ, Σάλι, που μας συνοδεύσατε σήμερα και μοιραστήκατε πολλές εξαιρετικές συμβουλές και ιδέες για οικογένειες.
Πριν κλείσουμε, μπορείτε να πείτε στους ακροατές πού μπορούν να σας βρουν και να επικοινωνήσουν μαζί σας;
24:35
Σίγουρα, μπορείτε να με βρείτε στον ιστότοπό μου realmomnutrition.com, ο οποίος είναι μια ζώνη χωρίς κρίσεις σχετικά με τη
διατροφή μιας οικογένειας και σε όλα τα κανάλια κοινωνικής δικτύωσης ως realmomnutrition.
24:45
Υπέροχα. Σας ευχαριστούμε πολύ.
24:47
Ευχαριστώ που με καλέσατε.
24:50
Μην ξεχάσετε να μας ακολουθήσετε στο Facebook στην ομάδα μας Healthy Family Project στο Facebook. Είναι μια ιδιωτική
ομάδα όπου όλοι μπορούμε να συζητάμε άμεσα και να παίρνουμε συμβουλές ο ένας από τον άλλον. Επίσης μια ζώνη χωρίς κρίσεις, οπότε μην
διστάσετε να δημοσιεύσετε σε αυτή την ομάδα. Μας αρέσει απλά να έχουμε κάποια αλληλεπίδραση και συζητήσεις στην ομάδα.
Και αν σας αρέσει το Healthy Family Project, πείτε το σε έναν φίλο και αφήστε μας μια βαθμολογία. Θα βοηθήσει μόνο την προβολή μας
ώστε να μπορούμε να συνεχίσουμε να δημιουργούμε μια πιο υγιή γενιά. Και αν θέλετε να κάνετε tweet απευθείας μαζί μου, είμαι
@AmandaMKiefer στο Twitter. Και αυτό είναι το όνομά μου και στο Instagram. Και μπορείτε να βρείτε το Produce for
Kids στο Facebook, Twitter, Instagram, Pinterest και YouTube. Φροντίστε να εγγραφείτε. Τα λέμε σύντομα.